Фрајтер за воздух: што е тоа, разлики помеѓу моделите и кој да се избере за готвење без масло

Сè за пржениот воздух, апарат што станува сè попопуларен. Ајде да дознаеме како да го користиме и како да ги расплетуваме различните модели

La пржење за воздух позната е и како прженица без масло, тоа е апарат што ви овозможува да пржете храна, но без употреба на масти, како што се масло и путер. Воздухот за пржење, всушност, готви со помош на топлината акумулирана во комората за готвење.

Тоа е здрав метод на готвење, и со вкусен резултат многу сличен на класичното пржење.

Што е пржење за воздух

Фритерот за воздух е корисен апарат за пржење храна, но на многу поздрав и поизумен начин. Да, затоа што сега е познато дека вообичаената потрошувачка на пржена храна во маснотии не е здрава, бидејќи од пржењето е натоварено со заситени маснотии, како и тежок за варење и многу калоричен.

Затоа, валидна алтернатива за консумирање пржена храна, дури и вообичаено, е користење на пржење за воздух, тоа е додаток што готви со помош на топлина и воздух за пржење во многу поздрава и еколошки.

Понатаму, со овој иновативен апарат има и заштеда во време и масло; всушност, со користење на класична прженица има поголемо трошење на гас за загревање на садот и масло за пржење. И на крај, се трошат детергент за миење садови и неколку литри вода за да може да се исчисти сè. Покрај отстранувањето накористено масло за пржење. 

Но, како функционира фритерот за воздух? Топлиот воздух акумулиран во комората за готвење циркулира брзо, достигнувајќи многу високи температури кои, всушност, овозможуваат готвење. Овој механизам ја елиминира влажноста од храната; резултатот? Крцкава и сува храна.

Но, не само за пржење! Овој апарат може да се користи и за брзо готвење слатки, бисквити и садови, фланси, итн ... наместо класичната печка, избегнувајќи ја фазата на загревање и со тоа да заштедите време и енергија.

Во пракса и сумирање можеме со сигурност да кажеме дека тоа е А. концентрирана вентилирана печка што овозможува за многу кратко време и без потреба од претходно загревање да готви компири, зеленчук, риба и сè што би пржеле или печеле, дури и пица или торта!

(Прочитајте исто така: 5 алтернативи на пржење за да направите вкусна и вкусна храна)

Како да го користите пржениот воздух за да ги подобрите неговите придобивки

За најдобро искористување на пржењето за воздух ви препорачуваме варете само свежа храна, избегнувајќи ја претходно зготвената или замрзната, бидејќи претходно е пржена.

Понатаму, со овој апарат можете да направите не само пржена храна, туку и други рецепти, како што се крокети, омлети, зеленчук, кикиши, но исто така да готвите риба и да подготвувате одлични десерти. 

Може да се користи и едноставно за загревање на претходно подготвена храна, нешто слично микробранова печка, но за разлика од второто, не ја суши или омекнува премногу храната, туку ја подобрува нејзината крцкавост.

Како работи пржење за воздух

Како што претходно споменавме, прженот за воздух готви благодарение на комората за готвење каде што воздухот циркулира толку брзо што достигнува многу високи температури.

За да се готви храната, не е потребно да се потопува во масло како во класично пржење, бидејќи тоа е воздух, кој достигнува до 200 °, што гарантира униформно готвење и златен резултат, крцкаво однадвор и апсолутно меко одвнатре .

(Прочитајте исто така: Кое е најдоброто масло за пржење? Маслиново масло според неодамнешно истражување)

Колку троши фритеза за воздух

Фритерот за воздух во просек троши повеќе од класичен прженик со масло; причината? Со цел да се готви само со помош на топол воздух и, според тоа, без додадени маснотии, a моќен вртлог на воздухот што достигнува високи температури, дури и до 200 °; овој механизам вклучува трошење во однос на енергијата.

Значи, пржење со воздух може да стигне до трошат помеѓу 1300 и 2000 вати, во зависност од големината. Очигледно, сè зависи и од моделот што ќе го изберете да го купите; всушност, најиновативните типови, дури и да се многу капацитетни, успеваат да ја одржат потрошувачката помеѓу 1500-1700 вати.

Предности и недостатоци

Готвењето со пржење за воздух има толку многу предности; еве ги главните:

• Правење полесна и поздрава пржена храна
• Дури и оние со проблеми со холестерол можат повремено да консумираат пржена храна
• Помалку нечистотија и лоши мириси
• Почист
• Маслото не ризикува да стане токсично бидејќи не ја достигнува точката на чад (Прочитајте исто така: растителни масла, кои треба да се користат врз основа на точката на чад)
• Чистењето на фритезата е брзо и лесно
• Заштеди во количината на користено масло
• Храната ги одржува сите нивни својства непроменети

Меѓу недостатоци посочуваме:

Il висока цена, бидејќи длабоко пржење може да чини до 400 евра за најопремените и разноврсни модели; очигледно, има и средни цени и ниски производи, почнувајќи од 60/70 евра. Индикативно, сепак, на 100/150 евра можете да купите добар производ, особено ако сте ориентирани кон „класичен“ модел на фиока.

Друга негативна точка е во однос на потрошувачка на енергија; всушност, овој апарат може да троши помеѓу 800 и 2.000 вати. Исто така е точно дека брзината на готвење ви овозможува да готвите храна за половина пати (на пр. Помфрит се готви за околу 16/18 минути) и ако се користи како алтернатива на традиционалната рерна, заштедувате и на потрошената енергија за да се загреете.

Разлики помеѓу различните модели

Фритерите за воздух не се сите исти; на пазарот е можно да се избере помеѓу следниве видови:

• традиционална или фиока: овој тип има корпа што се движи од 3,5 до 6/7 литри. Тие можат да бидат дигитални со различни претходно поставени програми, или рачни и со копчиња. За разлика од моделите на печката, тие се опремени со предна фиока што може да се отстрани, т.е. корпа, во која се воведува храна.
• во рерна: овие модели имаат корпа што може да собере до 10/12 литри. Дизајнот потсетува на печка, бидејќи тие се опремени со врата. Повеќето модели на рерна се опремени со плукање за готвење, на пример, печено пилешко, полици и тацна за маснотии на дното. Понатаму, пржениците за воздух во рерната се исто така погодни за сушење храна. 
• мултифри: ова се понапредни модели кои покрај класичното пржење, овозможуваат и подготовка на друга храна како рижотос, кус-кус, чорби, пици, солени пити и десерти. Обично овие модели чинат повеќе, тие се многу поразновидни, но помалку моќни 

Фрајтер за воздух: како да изберете идеален модел

Пред да продолжите со купувањето, добро е да се набудува карактеристики на различните модели на пазарот, со цел да имате општ преглед на различните производи и да ги споредувате со вашите потреби. Ако сме 4 лица во семејството, на пример, препорачливо е да се фокусираме на модели со поголем капацитет (обично пржените воздушни прстени на пазарот варираат од 3,5 кг - погодни за 2 лица) до 6,5 кг, додека моделите " Рерна "со вертикално оптеретување достигне до 10-12 кг.

Друг елемент што треба да се разгледа е моќноста: колку е повисоко ова, толку пократко време за готвење ќе биде, но потрошувачката и крцкавоста на храната ќе се зголемат. Општо земено, добра прженица за воздух треба да има најмалку 1600 kw / час.

Сумирајќи, карактеристики Главните што треба да внимавате пред да купите пржење за воздух се:

• Максимална температура што не смее да биде под 200 °
• Температурата мора да биде прилагодлива
• Облик и големина
• Како да ја натоварите корпата, без разлика дали е хоризонтална или вертикална
• Моќ за проценка на потрошувачката 
• Присуство на тајмер 
• Капацитет на корпа 
• Време на загревање (не повеќе од 3 минути)
• Присуство или не на дополнителни додатоци
• Број на отпорници што се користат за готвење (еден или два)

I трошоци тие варираат од минимум 70 до максимум 400 евра; најнапредните и технолошки модели можат да достигнат дури 1800 вати моќност и, обично, се опремени со голема корпа, дигитални тајмери и разни програми за готвење.

Фрајтер за воздух: врвни брендови и модели:

• Френс за топол воздух Innsky 5.5L IS-EE003: тоа е класичен прженик со корпа од околу 5 и пол литри, што ви овозможува да готвите дури и за голем број луѓе, бидејќи може да содржи и цело пиле. Тој е опремен со 8 претходно поставени функции лесни за употреба, интегриран тајмер што може да се постави до 60 минути и книга со рецепти за готвење разни јадења. Цената е околу 130 евра.

• Princess Digital Aerofryer XL 182020: нејзината главна карактеристика се 7-те различни програми што можат да бидат избрани на екранот на допир. Но, тоа не е сè, бидејќи со овој апарат можете да направите различни јадења, бидејќи ви овозможува да скарите, печете, да направите леб и десерти. Најевтино: околу 90 евра.

• Фритен за топол воздух: овој традиционален модел има капацитет од 6 и пол литри. Покрај тоа, тој е опремен со 8 претходно поставени функциони програми, ЛЕД екран на допир, монтажна и нелеплива кружна корпа. Овој фритеж е безбеден за миење садови и достигнува моќност од околу 1800W. Ниската цена е околу 110 евра.

• Тристар FR-6964: модел на печка со капацитет до 10 литри; идеален за големи семејства. Опремен со 10 претходно поставени програми за готвење многу храна, не само пржени, туку и десерти. Внатрешноста на пржената е вистинска печка, бидејќи има и две полици што може да се отстранат, покрај корпата. Цена: 104 евра.

• Philips Fryer AirFryer HD9216 / 80: тоа е модел од висока класа со тајмер и патентирана технологија, кој се состои од виорен топол воздух во просторот за готвење за пржење, скара и печење. Тоа е вистински иновативен и најновата генерација пржење со повеќе прстиња, еден од најдобрите на пазарот. Цена: околу 110 евра.

• Мултиварка De'Longhi FH1394 / 2: тоа е модел со повеќе готвења со прилично висока цена, околу 270 евра, опремен со брзото готвење заштедува време, само 27 мин. за 1 кг замрзнат помфрит. Покрај тоа, тој е опремен со 3 специјални функции (фурна, тава и скара) и 4 претходно поставени рецепти.

• Tefal ActiFry Genius XL: иновативен производ, чија цена е околу 200 евра. Ексклузивна технологија со двојно движење што гарантира совршени резултати при готвење преку комбинација на топол воздух и автоматски мешалка. Меѓу карактеристиките, наоѓаме книга со рецепти, 9 поставки за автоматско мени, различни начини на готвење, не само пржени, туку и десерти, закуски, колачи и топчиња од месо и зеленчук.

Може ли да биде интересно за вас:

• Дали пржената храна е лошо за срцето? Не, ако користите маслиново или сончогледово масло
• Како правилно да се фрли и да се рециклира користеното масло за пржење
• Колку пати може да се користи истото масло за пржење (пред да се фрли правилно)