Идеја за слатко будење
Божиќ е скоро пред нас… украсени дрвја, светла на улица, последни подароци за купување ... тоа е магијата што не опкружува секоја година, пренесувајќи нè во уникатна атмосфера која ја сакаат сите!
Светлата и боите не маѓепсуваат, божиќните филмови нè вклучуваат и подароците да ни даруваат, но убавината е исто така и скоро посакуваме да трае подолго.
Забавите се начин да се собереме и да бидеме заедно, тие се семејни ручеци, вечери со пријатели, но и слатки појадоци за да го започнете денот на најдобар можен начин ... на крајот на краиштата, потребно е многу малку да се доживее волшебна атмосфера.
Ако сè уште не сте размислувале како да ги направите Божиќното утро или вашите празници вкусни, помислив на рецепт што секако ќе ви одговара.
- Колачиња од ѓумбир
Возovedубени во англосаксонскиот свет, а сега и во Италија, джинджифиловите ги освоија сите со својот богат и зачинет вкус!
Она што ги прави славни е типичната форма на Човекот со джинджифилово од истоимената басна, но тие можат да се направат во сите форми што ги сакате: ирваси, дрвја, starsвезди или венци.
Состојките за околу 15 колачиња се:
- 5g ѓумбир во прав
- 350 гр брашно 00
- Нотка на каранфилче од земја
- Нотка на морско оревче
- 5g мелен цимет
- ¼ лажичка сода бикарбона
- 160 гр шеќер
- 110 гр ладен путер
- 1 јајце
- Нотка на парична казна сол
- 50 гр мед
Состојките изгледаат многу, но процесот не е толку тежок!
Едноставно направете зачинето пециво со кратки прамени комбинирајќи ги сите зачини (каранфилче, цимет, морско оревче и ѓумбир) со сода бикарбона и гранулиран шеќер во блендер.
Потоа додадете прстофат сол и мед и на крај истурете го ладниот путер исечен на коцки.
Измешајте ја смесата наизменично за да не се загрее тестото премногу, ќе се истури на работната површина со што се формира класичната фонтана во која ќе падне јајцето да се вгради со вилушката, а потоа со рацете.
Откако тестото е конзистентно, ќе се формира лепче за да се одмори завиткано во филм најмалку 30 минути.
По времето на одмор, нашето тесто ќе биде подготвено да се рашири на набрашнета површина (со дебелина од околу 1 см) и може да се исече со облиците што ги избравме.
Префрлете ги бисквитите во плех обложен со хартија за печење, само печете ги во загреана статичка рерна на 170 ° околу 15 минути.
Откако ќе излезат од рерна, ќе биде можно да се украсат со кралски глазура (шлаг бели јајца и шеќер со шеќер) со помош на кесичка.
Се подразбира дека мирисот што ќе се шири во вашите кујни ќе ве потопи во божиќната атмосфера во еден момент и јадејќи ги ќе направи да се чувствувате повторно како дете!
Ви посакувам среќни празници да ги поминете со оние што ги сакате, ве поканувам да го пробате овој вкусен рецепт придружувајќи го со добро капучино, кафе или чај ... и веднаш ќе биде магија!
Iaиада Д Алева
