Oro keptuvė: kas tai yra, skirtumai tarp modelių ir kurį pasirinkti maistui gaminti be aliejaus

0
- Skelbimas -

Viskas apie oro keptuvę, prietaisą, kuris tampa vis populiaresnis. Sužinokime, kaip jį naudoti ir kaip išpainioti įvairius modelius

La oro keptuvė Jis taip pat žinomas kaip keptuvė be aliejaus, tai prietaisas, leidžiantis kepti maistą, tačiau nenaudojant riebalų, tokių kaip aliejus ir sviestas. Oro keptuvė iš tikrųjų gamina naudodama virimo kameroje sukauptą šilumą.

Tai yra sveiko kepimo būdas, o gobšus rezultatas labai panašus į klasikinį kepimą.

Kas yra oro keptuvė

Oro keptuvė yra naudingas prietaisas maistui kepti, tačiau daug sveikiau ir tikriau. Taip, nes dabar yra žinoma, kad įprastas kepto maisto vartojimas riebaluose nėra sveikas, nes kepimas apkraunamas sočiaisiais riebalais, taip pat sunkiai virškinamas ir labai kaloringas.

Todėl tinkama alternatyva net ir įprastai vartoti keptą maistą yra naudoti oro keptuvę, tai yra aksesuaras, gaminantis šilumą ir orą kepant daug sveikesnėje ir ekologinis.

- Skelbimas -

Be to, naudojant šį novatorišką prietaisą sutaupoma laiko ir naftos; Tiesą sakant, naudojant klasikinę keptuvę yra didesnės dujų sąnaudos keptuvei pašildyti ir aliejaus kepimui. Galiausiai, norint viską išvalyti, taip pat sunaudojama indų plovimo priemonė ir keli litrai vandens. Be šalinimopanaudotas kepimo aliejus

Bet kaip veikia oro keptuvė? Virimo kameroje susikaupęs karštas oras greitai cirkuliuoja, pasiekdamas labai aukštą temperatūrą, kuri iš tikrųjų leidžia gaminti. Šis mechanizmas pašalina maisto drėgmę; rezultatas? Traškus ir sausas maistas.

Bet ne tik kepimui! Šis prietaisas taip pat gali būti naudojamas greitai gaminti saldainius, sausainius ir patiekalus, bandeles ir pan ... vietoj klasikinės orkaitės, išvengiant įkaitinimo fazės ir taip sutaupant laiko bei energijos.

Praktiškai ir apibendrinant galime drąsiai teigti, kad tai yra koncentruota vėdinama orkaitė, leidžianti per labai trumpą laiką ir nereikia iš anksto pašildyti virti bulves, daržoves, žuvį ir viską, ką būtumėte keptas ar iškepęs, net picą ar pyragą!

(Taip pat skaitykite: 5 alternatyvos kepti, kad maistas būtų skanus ir skanus)

Oro keptuvės receptai

@Leung Cho Pan / 123rf

Kaip naudoti oro keptuvę, kad padidintumėte jos pranašumus

Norėdami kuo geriau išnaudoti oro keptuvę, rekomenduojame jums gaminkite tik šviežią maistą, vengiant iš anksto paruoštos ar užšaldytos, nes ji jau kepta anksčiau.

Be to, naudodami šį prietaisą galite gaminti ne tik keptą maistą, bet ir kitus receptus, tokius kaip kroketai, omletai, daržovės, kišai, bet taip pat virti žuvį ir paruošti puikius desertus. 

Jis taip pat gali būti naudojamas tiesiog pašildyti iš anksto paruoštus maisto produktus, panašiai kaip mikrobangų krosnelė, tačiau, skirtingai nei pastarasis, jis per daug nesausina ir neminkština maisto, bet sustiprina jo traškumą.

Kaip veikia oro keptuvė

Kaip jau buvo minėta anksčiau, oro keptuvė kepa dėka virimo kameros, kurioje oras cirkuliuoja taip greitai, kad pasiekia labai aukštą temperatūrą.

- Skelbimas -

Norint gaminti maistą, nereikia jo panardinti į aliejų, kaip ir klasikiniame kepime, nes būtent iki 200 ° siekiantis oras garantuoja vienodą kepimą ir auksinį rezultatą, traškų išorėje ir visiškai minkštą viduje. .

(Taip pat skaitykite: Koks aliejus geriausias kepti? Pagal neseniai atliktą tyrimą, alyvuogių aliejus)

Kiek sunaudoja oro keptuvė

Oro keptuvė vidutiniškai sunaudoja daugiau nei klasikinė keptuvė su aliejumi; priežastis? Kad būtų galima gaminti maistą tik naudojant karštą orą ir todėl be papildomų riebalų, a galingas oro sūkurys kuri pasiekia aukštą temperatūrą, net iki 200 °; šis mechanizmas apima išlaidas energijos atžvilgiu.

Taigi, oro keptuvė gali patekti suvartoja nuo 1300 iki 2000 vatų, priklausomai nuo dydžio. Akivaizdu, kad viskas priklauso ir nuo pasirinkto modelio; tiesą sakant, novatoriškiausi tipai, net jei jie yra labai talpūs, sugeba išlaikyti suvartojimą nuo 1500 iki 1700 vatų.

Privalumai ir trūkumai

Maisto gaminimas su oro gruzdintuvu turi tiek daug nauda; čia yra pagrindiniai:

  • Lengvesnio ir sveikesnio kepto maisto gaminimas
  • Net ir turintieji cholesterolio problemų kartais gali vartoti keptą maistą
  • Mažiau purvo ir blogų kvapų
  • Švaresnis
  • Aliejus nerizikuoja tapti toksiškas, nes nepasiekia dūmų taško (taip pat skaitykite: augalinius aliejus, kuriuos naudoti pagal dūmų tašką)
  • Greitai ir lengvai valyti keptuvę
  • Sutaupoma sunaudoto naftos kiekio
  • Maistas nepakeičia visų jų savybių

Tarp trūkumų mes atkreipiame dėmesį:

Il aukšta kaina, nes gruzdintuvė labiausiai kainuojantiems ir universaliausiems modeliams gali kainuoti iki 400 eurų; akivaizdu, kad yra ir tarpinių kainų bei pigiausių produktų, pradedant nuo 60/70 eurų. Orientaciniu požiūriu, už 100/150 eurų galite nusipirkti gerą produktą, ypač jei esate orientuotas į „klasikinį“ stalčių modelį.

Kitas neigiamas momentas yra kalbant apie energijos suvartojimas; iš tikrųjų šis prietaisas gali suvartoti nuo 800 iki 2.000 16 vatų. Taip pat tiesa, kad kepimo greitis leidžia gaminti maistą pusę karto (pvz., Gruzdintos bulvytės iškepa maždaug per 18/XNUMX minučių), o jei naudojamos kaip alternatyva tradicinei orkaitei, taip pat sutaupote energijos, suvartojamos pašildymui.

Įvairių modelių skirtumai

Oro keptuvės nėra vienodos; rinkoje galima rinktis iš šių tipų:

  • tradicinis ar stalčius: šio tipo krepšelis svyruoja nuo 3,5 iki 6/7 litrų. Jie gali būti skaitmeniniai su skirtingomis iš anksto nustatytomis programomis arba rankiniai ir su rankenėlėmis. Skirtingai nuo orkaitės modelių, juose yra nuimamas priekinis stalčius, t. Y. Krepšelis, į kurį galima įdėti maistą.
  • į orkaitę: šiuose modeliuose yra krepšelis, kuriame telpa iki 10/12 litrų. Dizainas primena orkaitę, nes jose yra durys. Daugumoje orkaitės modelių yra iešmai kepimui, pavyzdžiui, kepta vištiena, lentynos ir riebalų dėklas apačioje. Be to, orkaitės keptuvės taip pat tinka maistui džiovinti. 
  • daugialypis: tai labiau pažengę modeliai, kurie be klasikinio kepimo leidžia gaminti ir kitus maisto produktus, tokius kaip rizotai, kuskuso kuskusai, troškiniai, picos, pikantiški pyragai ir desertai. Paprastai šie modeliai kainuoja daugiau, jie yra daug universalesni, bet mažiau galingi 

Oro keptuvė: kaip pasirinkti idealų modelį

Prieš pradedant pirkimą, gerai stebėti įvairių rinkoje esančių modelių ypatybes, kad turėtumėte bendrą įvairių produktų apžvalgą ir palygintumėte juos su savo poreikiais. Pavyzdžiui, jei šeimoje esame 4 žmonės, patariama sutelkti dėmesį į modelius, kurių talpa didesnė (paprastai rinkoje esantys stalčių oro keptuvai svyruoja nuo 3,5 kg - tinka 2 žmonėms) iki 6,5 kg, o modeliai " Orkaitė "su vertikalia apkrova siekia iki 10-12 kg.


Kitas elementas, į kurį reikia atsižvelgti, yra galia: kuo jis didesnis, tuo trumpesnis kepimo laikas, tačiau maisto vartojimas ir traškumas padidės. Apskritai, geroje oro keptuvėje turėtų būti bent 1600 kw / val.

Apibendrinant galima pasakyti, kad funkcijos Pagrindiniai, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį prieš perkant oro keptuvę, yra šie:

  • Maksimali temperatūra, kuri neturi būti žemesnė nei 200 °
  • Temperatūra turi būti reguliuojama
  • Forma ir dydis
  • Kaip krauti krepšį, nesvarbu, ar jis horizontalus, ar vertikalus
  • Galia įvertinti vartojimą 
  • Laikmačio buvimas 
  • Krepšelio talpa 
  • Atšilimo laikas (ne daugiau kaip 3 minutės)
  • Ar yra papildomų priedų, ar ne
  • Virimui naudojamų rezistorių skaičius (vienas arba du)

I costi jie skiriasi nuo mažiausiai 70 iki daugiausiai 400 eurų; pažangiausi ir technologiniai modeliai gali pasiekti net 1800 vatų galią ir paprastai yra su dideliu krepšeliu, skaitmeniniai laikmačiai ir įvairios maisto ruošimo programos.

Oro keptuvė: geriausi prekės ženklai ir modeliai:

  • „Innsky 5.5L“ karšto oro keptuvė IS-EE003: tai klasikinė keptuvė su maždaug 5 su puse litro krepšiu, leidžianti gaminti maistą net dideliam skaičiui žmonių, nes joje taip pat gali būti visa vištiena. Jame yra 8 lengvai naudojamos iš anksto nustatytos funkcijos, integruotas laikmatis, kurį galima nustatyti iki 60 minučių, ir receptų knyga įvairiems patiekalams gaminti. Kaina yra apie 130 eurų.
innsky

Kreditai Nuotrauka: @ Innsky / Innsky 5.5L karšto oro keptuvė IS-EE003

  • „Princess Digital Aerofryer XL 182020“: pagrindinė jo savybė yra 7 skirtingos programos, kurias galima pasirinkti jutikliniame ekrane. Bet tai dar ne viskas, nes naudodami šį prietaisą galite gaminti įvairius patiekalus, nes tai leidžia kepti ant grotelių, kepti, gaminti duoną ir desertus. Pigiausia: apie 90 eurų.
princesė

Kreditai Nuotrauka: @ Princess / Princess Digital Aerofryer XL 182020

  • Uten karšto oro keptuvė: šio tradicinio modelio talpa yra 6 su puse litro. Be to, jame yra 8 iš anksto nustatytos funkcijų programos, LED jutiklinis ekranas, nuimamas ir nelipnus apskritas krepšelis. Ši gruzdintuvė yra tinkama plauti indaplovėje ir pasiekia maždaug 1800 W galią. Maža kaina apie 110 eurų.
Vartotojas

Kreditai Nuotrauka: @ Uten / Uten karšto oro keptuvė

  • „Tristar FR-6964“: iki 10 litrų talpos orkaitės modelis; idealiai tinka didelėms šeimoms. Įrengta 10 iš anksto nustatytų programų, skirtų gaminti daugybę maisto produktų, ne tik keptų, bet ir desertų. Keptuvės vidus yra tikra orkaitė, nes be krepšio ji taip pat turi dvi nuimamas lentynas. Kaina: 104 eurai.
Tristar

Kreditai Nuotrauka: @ Trista / Tristar FR-6964

  • „Philips Fryer AirFryer HD9216 / 80“: tai aukščiausios klasės modelis su laikmačiu ir patentuota technologija, kurį sudaro karšto oro sūkurys kepimo, kepimo, kepimo ant grotelių viduje. Tai išties novatoriška ir naujausios kartos daugiasluoksnė keptuvė, viena geriausių rinkoje. Kaina: apie 110 eurų.
philips-keptuvė

Kreditai Nuotrauka: @ Philips / Philips Fryer AirFryer HD9216 / 80

  • „De'Longhi FH1394 / 2“ multivarkas: tai yra multivarko modelis, kurio kaina yra gana didelė, apie 270 eurų, su greitas virimas taupo laiką, tik 27 min. 1 kg šaldytų traškučių. Be to, jame yra 3 specialios funkcijos (orkaitė, keptuvė ir grilis) ir 4 iš anksto nustatyti receptai.

delonghi

Kreditai Nuotrauka: @ De'Longhi / De'Longhi FH1394 / 2 multivarkas

  • „Tefal ActiFry Genius XL“: novatoriškas produktas, kurio kaina siekia apie 200 eurų. Išskirtinė dvigubo judesio technologija, užtikrinanti puikius kepimo rezultatus, derinant karštą orą ir automatinį maišytuvą. Tarp funkcijų randame receptų knygą, 9 automatinius meniu nustatymus, įvairius kepimo būdus, ne tik keptus, bet ir desertus, užkandžius, pyragus bei mėsos ir daržovių kukulius.

TEFAL

Kreditai Nuotrauka: @ Tefal / Tefal ActiFry Genius XL

Ar gali būti įdomu jums:

 

- Skelbimas -