Fermati un istante a pensare a quanto è utile il lievito di birra! Si, proprio il lievito che utilizzi normalmente insieme alla farina nella realizzazione di molte ricette, può rivelarsi un alleato indispensabile per la tua bellezza e il benessere del tuo organismo. Quest’ingrediente, che non può mai mancare in casa, svolge infatti le funzioni di un vero e proprio integratore, aiutando i tuoi organi a lavorare meglio. Continuando a leggere questo articolo, scoprirai quanto può farti bene il lievito di birra. Ma tra i tanti utilizzi possibili, non dimenticare che puoi impiegarlo anche nella preparazione di deliziosi impasti lievitati! Se ne hai un cubetto in frigo è giunta l’ora di preparare una gustosissima pizza!
Cos’è il lievito di birra
Quando parliamo di lievito di birra intendiamo un prodotto nato dalla coltivazione e fermentazione su uno strato di malto di un microrganismo, il Saccharomyces Cerevisiae, un particolare tipo di fungo che perfino gli antichi usavano per produrre la birra. Per i tuoi impasti lievitati puoi acquistarlo sotto forma di panetto fresco, in cubetti, oppure in bustine, secco, ma anche in polvere. Ma questo lievito è presente sul mercato anche in capsule o compresse, in forma deattiva o attiva: lo trovi anche online, ideale non soltanto per l’alimentazione ma anche come integratore per la salute di cuore, intestino e fegato! Scegli il prodotto che fa per te lasciandoti ispirare dalla migliore recensione!
Secco o fresco? Quale lievito usare
Usato come integratore, il lievito di birra fresco non recherebbe alcun beneficio, al contrario, a causa della sua azione fermentativa, comporterebbe sgradevoli gonfiori addominali! In forma secca, invece, il prodotto viene disidratato, conservano vitamine, proteine, minerali e tutte le sue proprietà benefiche, escluse quelle che portano alla fermentazione. Il lievito di birra secco è ricco di ingredienti preziosi e nutrienti indispensabili come ferro, potassio, fosforo, tutte le vitamine del gruppo B, aminoacidi e proteine. La composizione dei suoi nutrienti ci aiuta a essere vitali ed è in grado di aumentare rapidamente le difese immunitarie del nostro organismo, facendoci sentire subito più forti e attivi.
Il lievito di birra per la tua bellezza
Quando si parla di lievito, si pensa immediatamente a una ricetta, al pane appena sfornato, a dolci morbidi e sfiziosi, ma le sue funzionalità non finiscono qui. Gli usi di questa sostanza, infatti, vanno al di là dell’alimentazione e riguardano anche la cura del nostro corpo. Scopriamo insieme tutti i benefici del lievito di birra nell’ambito beauty:
- Per unghie forte e resistenti
Come abbiamo sottolineato in precedenza, il lievito di birra è ricco di proprietà rivelatesi particolarmente utili per la salute e la bellezza delle unghie, rendendole in poco tempo più forti, più lunghe e più sane! - Per capelli lucenti e forti
Questo lievito di birra è molto usato anche per migliorare l’aspetto dei capelli: grazie alla lisina, un aminoacido contenuto al suo interno, il lievito integra nei capelli cheratina e collagene. Inoltre ne rallenta la caduta ed è molto utile anche in caso di capelli fragili. Prova: potrai sfoggiare una chioma forte, splendida e voluminosa…insomma, da invidia! - Per una pelle sana
Un’altra virtù del lievito di birra è la sua capacità di cicatrizzare la pelle, eliminando gli inestetismi e regolando la naturale produzione di sebo dell’epidermide.
Il lievito di birra per il tuo benessere
Se ancora non lo sai, il lievito di birra fa bene alla salute. A giovarne, infatti, non sono soltanto unghie, pelle e capelli, ma anche il resto del nostro organismo. Ecco, allora, perchè questo lievito è tra i prodotti che non devono mai mancare in cucina e nella nostra alimentazione.
- Un aiuto per la circolazione
Assumere lievito di birra aiuta a combattere il colesterolo grazie alla presenza dei beta glucani. Il lievito di birra può aiutare la circolazione e liberare le arterie favorendo l’eliminazione di colesterolo e zuccheri. - Aumenta le difese immunitarie
Il lievito di birra stimola le difese immunitarie, e ti permette di rendere più forte il tuo organismo prevenendo anche i malanni di stagione. - Elimina la stanchezza
Il lievito di birra ti dona energia e carica e allontana la stanchezza: proprio per questo è molto utile come integratore nei cambi di stagione e nei periodi in cui ti senti particolarmente stanca e spossata, senza energia. Questo anche perché il lievito di birra ha proprietà importanti e riesce a far aumentare la produzione di globuli rossi e emoglobina, contrastando l’anemia. - Depura fegato e intestino
Grazie al lievito di birra infatti riuscirai a riequilibrare la flora batterica e contrasterai i problemi digestivi, come stitichezza e gonfiore, che possono fare capolino nei periodi di maggiore stress. Il lievito di birra svolge una funzione depurativa di tutti i nostri organi vitali!
Se anche tu vuoi assumere un integratore a base di lievito di birra, ricorda di chiedere sempre un parere al tuo medico che saprà consigliarti nella scelta e suggerirti eventuali controindicazioni.
Il lievito di birra per chi fa sport
Le caratteristiche e i benefici del lievito di birra lo rendono un alimento particolarmente adatto a chi pratica sport perché è in grado di rifornire energia, rendendo più attivo il metabolismo. È in virtù di ciò che chi si allena con costanza dovrebbe valutare l’assunzione di un integratore a base di lievito di birra (sempre consultando prima il proprio medico).
Come utilizzare il lievito di birra secco
Il lievito di birra secco può essere utilizzato in polvere o in compresse. La forma in compresse è pratica e comoda perché può essere assunta ovunque e senza particolari preparazioni. Di solito si prende al mattino, con un bel bicchiere di acqua per circa un mese con pause di sei mesi. Se preferisci puoi optare anche per lieviti in polvere (ci sono anche le scaglie e i fiocchi) che possono essere cosparsi sul cibo o aggiunti agli alimenti in sostituzione del sale (occhio però che il sapore viene modificato, quindi assicurati che ti piaccia!). In alternativa puoi consumarlo aggiungendolo allo yogurt o al latte (mai troppo caldo). Il lievito di birra ha poche controindicazioni ed è una sostanza completamente naturale. Tuttavia non va assunto ad esempio se si è intolleranti al lievito, al lievito madre o alla pasta madre. Da evitare assolutamente se si soffre di episodi frequenti di candida o se si hanno problemi di funghi, come la micosi.
Fonte articolo Alfemminile
