'500дөн 2020га чейин: байыркы "шарап тешиктерин" кайрадан табуу

0
- Жарнама -

Мазмуну

    Сиз жөнүндө уктуңуз беле Флоренциядагы шарап тешиктери? Сиз алардын көпчүлүгүн сейилдеп жүргөндө көрдүңүз, бирок анча маани берген жоксуз. Ооба, анткени Флоренция шаарынын көчөлөрүндө көчө бийиктигинде, кылымдар бою эң эски шаар имараттарынын дубалдарына жайгаштырылган кичинекей терезелерди кезиктирүү кыйын эмес. Бирок эмне үчүн биз азыр бул жөнүндө сүйлөшүп жатабыз? Ушул оор мезгилде “доору Coronavirus", Биз социалдык аралыкты сактоого аргасыз болдук, андан ары ар кандай таланттар болду кардарларды тейлөө алып кетүүдөн тартып, мүмкүн болушунча мыкты ыкма менен санариптик менюлар үйдөгү эң ар кандай идеяларга чейин. Флоренцияда болсо идея мурунтан келип чыккан жана эч кандай технологиялык нерсе жок: көбүрөөк маалымат алууга даярсызбы?


    Флоренциядагы "шарап тешиктери" деген эмне?

    Шарап тешиги

    buchettedelvino / facebook.com

    Бул термин, адатта, деп аталат флоренциялык үйлөрдүн жана сарайлардын маңдайындагы ачылыштарТөрт кылымдын ичинде миллиондогон колба жана стакан шарап колун алмаштырды. Кыскача айтканда, тарыхый курстар жана кайрылуулар, эч качан азыркыдай эмес. Сыяктуу тааныш ысымдарды колдонгон өтө оригиналдуу коммерциялык ыкмага ылайык, шарап түздөн-түз өндүрүүчүдөн керектөөчүгө сатылды Антинори, Frescobaldi же Ricasoli. Флоренцияда '500 Бул кичинекей эшиктер ачылган, үй-бүлөлүк өндүрүштөн сатыкка салык салынбаган доордо шарап сатуу үчүн абдан пайдалуу, ошондой эле мейманканаларда сатылгандан арзан баада саякатка келген кардарлар үчүн ыңгайлуу. Бирок алар шарап сатып алуу үчүн гана колдонулган эмес, чындыгында алар кичинекей тешиктерден чыккан Ашыкча тамак-аш жакырларга сунушталат. Бир түрү кайрымдуулук ээлери тарабынан муктаждарга карата, бирок ар дайым бир колун чакан мейкиндик аркылуу, айрыкча мезгилинде колдонушат чума. Чындыгында, Флоренциядагы калкты жок кылган эпидемия мезгилинде кичинекей тешиктер пайда болгон деп айтылып жүрөт ошондой эле байланыштын ар кандай түрүн болтурбоо үчүн колдонулат, төлөмдү монеталар менен ала турган металл кашыкты колдонуп, аларды дезинфекциялоо үчүн дароо уксуска батырыңыз. Ошондуктан эч кандай байланыш, ал тургай, визуалдык эмес, дубалды аралыкка чейин.

    Кечээ бүгүнкүдөй: "коопсуз" сатуу үчүн шарап тешикчелерин кайра табуу

    Бүгүн, кечээкидей, кичинекей тешиктер соода кылууга толук ылайыкташкан "Анти-жугуштуу". Көпчүлүгү колдонуудан эч качан баш тартышкан эмес, бирок ушул айларда ден-соолукка байланыштуу өзгөчө кырдаалдар учурунда көпчүлүк жакшы ойлонушту "Кайра жандандыруу" байыркы кичинекей тешикчелер жана ушул сыяктуу кыска убакыттын ичинде бул тарыхый терезелердин көпчүлүгү кайрадан ачылып, коопсуз сатуу үчүн колдонулган ... бирок эми жөн гана шарап эмес!

    - Жарнама -
    Vivoli балмуздак сатуучу жай

    VivoliGelateria / facebook.com

    - Жарнама -

    Пандемия башталгандан бери ачылган жана Via dell'Isola delle Stincheдеги кичинекей тешик эң сонун мисал. Vivoli балмуздак сатуучу жай капучино жана ваннадагы балмуздактарды сатуу үчүн. Ошондой эле кошуна Osteria delle Brache Пицца Перуцциде же кичинекей тешикте Бабае Санто Спирито, же Латиндер, Флоренциядагы тарыхый жер, шарап тешиктерин пандемияга чейин эле колдонуп келген, ошондой эле эки эшик аркылуу шарап жана муздак кесимдерди сунуш кылган 110 жыл! Фиасхеттерия болуп төрөлгөн шаардын чок ортосундагы тарыхый траттория, аны бүгүн жаш Эмилия башкарып жатат, ал бизге: "le buchette көп болуп калды мода, ал тургай, айрымдары жүз жылдыктар катары өтүп кетишет, алардын ордуна кимдир бирөө аларды жакында гана жараткан! ".

    Флоренциянын жарандарын кайтарып берген бардык чындыктар артка. Тешиктердин баштапкы функциясы 2020-жылы алыскы соода жүргүзүүдө пайдалуу болуп, чума мезгилинде да, бүгүнкү күндө да милдеттүү.

    Buchette del vino ассоциациясы

    Buchetta del vino Florence

    buchettedelvino / facebook.com

    Дагы барбирикме жылдар бою өнүгүп келе жаткан маданий жана коммерциялык эмес ниет менен төрөлгөн Флоренция аймагындагы кичинекей тешиктердин каттоосу, дээрлик каталогго келүү 170 шилтеме, биз баштаган 90го жакын. Изилдөөлөргө ылайык, Тоскандын калган бөлүгүндө 80 башка жерде дагы 30 башка шарап терезелери бар.

    Маттео Фаглия, Buchette del Vino ассоциациясынын президенти: "Флоренцияда экскурсиялар жана 'тешиктерге аңчылык кылат', жана бир нече жолу биз ушул темада жолугушууларды жана конференцияларды, башка маданий бирикмелердин же китепканалардын конокторун өткөрдүк. Массимо Каспрининин 'I finestrini del vino' китеби кайрадан басылып чыккандан кийин, биз Касса ди Риспармио Фондусунун салымы менен жараттык карта Флоренциянын тарыхый борборундагы кичинекей тешикчелер жана биз Supintendency уруксаты менен, улантабыз белгилер плиталары кичинекей тешиктердин ээлери менен макулдашуу боюнча ".

    Флоренциядагы Buchette del vino: аларды кайдан тапса болот?

    Ушунча көп, биз сизге кайрылып жатабыз карта Ассоциация тарабынан абдан деталдуу жана дайыма жаңыланып турган сүрөтү бар. Бүгүнкү күнгө чейин, ушул өзгөчө мурастын номерлери: Флоренциянын дубалдарында 150, 25 дубалдын сыртында, 93 шаардын сыртында.

    Кичинекей тешиктерди сынап көрдүңүз беле? Бул илгерки салтты билчү белеңиз?

    Макала '500дөн 2020га чейин: байыркы "шарап тешиктерин" кайрадан табуу биринчи болуп көрүнөт Food Journal.

    - Жарнама -
    мурунку макалада талкуулаганыбыздай,Минди Калинг, апамды жашыруун жашыр
    Кийинки макалаВанесса Худгенс - инстаграмдагы эльф
    Белек De Vincentiis
    Регалино Де Винцентис 1-жылы 1974-сентябрда Адриатика жээгинин чок ортосундагы Абруццодогу Ортона шаарында (CH) туулган. Ал 1994-жылы графикалык дизайнга берилип, кумарлануусун жумушка айландырып, график дизайнери болуп баштаган. 1998-жылы ал өзүнүн корпоративдик имиджин орнотууну же жаңыртууну каалагандарга арналган Studiocolordesign байланыш жана жарнама агенттигин түзгөн. Бул компаниянын муктаждыктарына жана инсандык өзгөчөлүгүнө жараша атайын натыйжаларды алуу үчүн мыкты чечимдерди сунуштоо үчүн, анын компетенттүүлүгүн жана кесипкөйлүгүн кардарга жеткиликтүү кылат.