Таттуу ойгонуу идеясы
Рождество майрамы жакындап калды ... кооздолгон бак-дарактар, көчөдөгү шамдар, сатып алууга акыркы белектер ... бул бизди жыл сайын курчап турган, бизди бардыгы сүйгөн уникалдуу атмосферага жеткирет!
Жарыктар жана түстөр бизди суктандырат, Рождестводогу тасмалар бизди жана бизди тартуулаган белектерди камтыйт, бирок сулуулугу дагы ушул жана биз аны дээрлик узак жашашын каалайбыз.
Кече - бул чогулуп, чогуу болуунун жолу, бул үй-бүлөлүк түшкү тамак, достор менен кечки тамак, ошондой эле күндү эң жакшы жол менен баштоо үчүн таттуу эртең мененки тамактар ... акыры, сыйкырдуу атмосфераны сезүү үчүн аз гана нерсе талап кылынат.
Эгерде сиз Рождествонун таңын же майрамдарыңызды кантип даамдуу кылуу жөнүндө ойлоно элек болсоңуз, анда мен сизге ылайыктуу рецепт ойлоп таптым.
- Gingerbread Cookies
Англосаксон дүйнөсүндө, ошондой эле Италияда сүйүктүү болгон Пряниктер ар кандай байлыктарды ачуу даамы менен багындырды!
Аларды белгилүү кылган нерсе - Gonerbread Адамдын омонимдүү жомогунун мүнөздүү формасы, бирок алар сиз каалаган бардык формада: бугу, бак-дарактар, жылдыздар же гирлянда жасалат.
15ке жакын печеньенин ингредиенттери:
- 5г имбирь порошогу
- 350г ун 00
- Бир чымчым жер тиштери
- Бир чымчым мускат жаңгагы
- 5г майдаланган корица
- ¼ чай кашык сода
- 160г шекер
- 110г муздак май
- 1 жумуртка
- Бир чымчым туз
- 50г бал
Курамы көп окшойт, бирок процесси анчалык деле кыйын эмес!
Бардык татымалдарды (гвоздика, корица, мускат жаңгагы жана имбир) аралаштыргычтагы сода жана кум шекер менен айкалыштырып, ачуу токоч жасап коюңуз.
Андан кийин бир чымчым тузду жана балды кошуп, аягында кубиктерге кесилген муздак майды куюңуз.
Камырды көп ысытпоо үчүн, аралашманы үзгүлтүксүз аралаштырып, ал жумушчу бетине куюлуп, классикалык фонтанды түзүп, анда жумуртка айрыга кошулуп, андан кийин колдору менен ташталат.
Камыр бирдей болгондон кийин, кеминде 30 мүнөткө пленкага оролуп эс алган нан пайда болот.
Эс алгандан кийин биздин камыр ундун бетине жайылат (калыңдыгы 1 см тегерегинде) жана биз тандаган формалар менен кесилсе болот.
Печеньелерди пергамент кагазы менен капталган бышыруучу табакка өткөрүп алыңыз, жөн гана алдын ала ысытылган статикалык духовкада 170 ° температурада 15 мүнөт бышырыңыз.
Духовкадан чыккан соң, аларды sac-à-poche жардамы менен падышанын муздак идиштери (камыр жумуртканын агы жана кум шекер) менен кооздоп алууга болот.
Ашканаларыңызда жайылган жыт сизди Рождествонун атмосферасына бир заматта батырып, аларды жегенде кайрадан баладай сезилет деп айтпаса деле түшүнүктүү!
Сүйүктөрүңүз менен чогуу эс алууңузду каалай турган майрамыңыздар менен, сиздерди бул даамдуу рецептти жакшы капучино, кофе же чай менен кошо колдонуп көрүүгө чакырам ... ошондо дароо сыйкырдуу болот!
Giada D'Alleva
