지난 XNUMX년 동안 동양 음식 준비를 전문으로 하는 레스토랑이 벨파에즈(Bel Paese)에서 급증했으며, 무엇보다도 일본 요리가 등장했습니다. Sushi로 알려진 맛있는 음식에 대한 멈출 수 없는 광기를 부채질하기 위해 AYCE의 세련되고 높이 평가되는 공식이 만들어졌습니다. "당신이 먹을 수 있습니다", 말 그대로 배가 담을 수 있는 모든 것을 의미합니다. 초밥 포함. 이탈리아 케이터링 역사상 전례 없는 성공을 거둔 이 요리는 역사와 전통이 풍부한 매혹적인 아몬드 눈 사람들과 예상치 못한 갑작스러운 경쟁과 씨름해야 했습니다.
스시의 세계에 들어서면 우리 도시의 레스토랑 의자에서 움직이지 않고도 미뢰를 통해 먼 곳으로 여행하게 만드는 마법과 같은 맛, 예술 및 전통의 조합에 즉시 사로잡힙니다. 밝은 색상으로 가득 찬 아름다운 그림, 고급 생선과 일본 쌀을 기반으로 한 항상 신선하고 맛있는 재료가 스시를 진정한 유혹으로 만드는 것처럼 테이블에 제시된 실제 예술적 구성을 감상할 기회가 있습니다. 미각을 어루만지고 유혹하는 섬세함, 익히지 않은 생선의 일부로 조리된 음식을 맛보면 가장 의심스러운 입조차 시험에 들게 됩니다. 거의 중독성 있는 맛으로, 타의 추종을 불허하는 이 요리의 우승 재료입니다. 그리고 이 모든 것이 음료와 디저트를 제외하고 정가를 제공하는 동양적인 분위기를 제공하는 곳의 맛과 조화를 이루면 충분히 말할 때까지 다양한 요리를 무제한으로 맛볼 수 있습니다. 유혹에 빠지고 이 특별한 요리 문화와 사랑에 빠지십시오.
주의, 모든 것이 아름답지만 음식을 낭비하는 것은 금지되어 있습니다!
값비싸고 불필요한 음식물 쓰레기를 윤리적이고 양심적으로 피하고, 접시에 담긴 음식을 다 먹고, 그렇지 않으면 추가 비용을 지불하는 한 가지 경험 법칙이 있습니다.
우리가 이미 설명했듯이 스시의 일부 특성을 잠시 멈추고 지정하는 것이 옳습니다. 따라서 이 요리와 관련된 첫 번째 감각, 즉 시각에서 시작되는 첫 번째 감정에 대해 이야기합니다. 접시마다 정확한 구성이 있고, 마치 처음에는 그 환상적인 비전을 망치고 싶은 아쉬움을 남기는 것처럼 모양과 색상의 조합으로 표현되는 실제 예술 작품을 묘사하는 콜라주와 같은 조화로운 우아함으로 작은 부분을 배치합니다. 다행스럽게도 "하시"라고 불리는 끔찍한 지팡이를 다루는 힘들지만 매우 재미있는 투쟁을 시작한 직후 몇 분 안에 사라지는 느낌입니다.
비밀? 밥 짓기!
Il 초밥은 밥을 기본으로 한다, 식초의 특별한 조제품인 스메시를 밥 혼합물과 결합한 다음 다양한 유형의 생선(새우, 연어, 참치), 야채(아보카도, 오이), 생선 알, 종종 묶거나 말아서 적절하게 장식합니다. 또한 유명한 김 김. 종종 모든 것이 절묘한 소스를 동반합니다. 스시와 혼동되는 것은 생선회 반면에 이것은 준비 자체의 구성과 함께 제공되는 얇은 날 생선이나 갑각류 조각으로 구성됩니다.
NS 국수, 튀김과 결합된 다양한 변형의 반죽 유형은 이 멋진 음식에 대한 사랑을 완성하는 튀긴 야채 또는 생선 반죽의 일부입니다. 이탈리아 요리의 클래식 레스토랑이 메뉴에 전문 요리사가 준비한 스시 요리를 추가하여 요리 제안을 확장하는 이유를 쉽게 이해할 수 있습니다. , 전문 스시 요리사 덕분에 많은 사람들이 찾는 이 놀라운 요리를 준비하는 모든 비밀과 절차를 완벽하게 배울 수 있는 센터에서 개최하는 교육 과정에 참석하는 것을 생각할 수 있습니다. 이탈리아 전역과 해외에서 이러한 과정을 제공하는 잘 알려진 학교는 웹사이트를 보고 연락할 수 있는 Musatalent Academy입니다. www.musatalent.it
부엌의 예술과 놀라움.
스시 예술가는 위대한 사람들의 아주 오래된 전통의 일부인 요리의 전문가이자 재능 있는 마스터일 뿐만 아니라 일반적으로 훌륭한 엔터테이너이며 이 요리를 사랑하는 사람들을 놀라게 하는 방법을 알고 있습니다. 그는 예술 작품을 만드는 요리사이고 그의 도구는 다양합니다. 그 중 일부는 거기에 있습니다. "철판" 접시 그리고 고대 일본 전통의 일부인 면도칼 날카로운 칼. 이러한 도구의 전문적이고 조화로운 사용은 화가가 자신의 붓을 사용하는 것을 연상케 하며, 그 다음에는 불과 기타 모든 전형적인 물체가 화려한 연회에 초대된 손님을 참여시키고 즐겁게 하는 창작의 기초가 됩니다.
당신은 또한 사적을 위해 사용 및 예약된 부품 내부를 찾을 수 있는 장소에 대해 들어본 적이 있습니까? 이곳에서는 스시가 가득 담긴 접시를 올려놓는 테이블 역할을 하는 미인이나 남성의 알몸으로 제공되는 멋진 스시 요리를 맛볼 수 있습니다. 이것 역시 저속한 것과는 전혀 관련이 없는 고대 일본 전통의 일부이며, 분위기와 미각과 시각에 대한 완전한 아름다움의 조합을 만듭니다. 그런 다음 우리는 주요 감각이 모두 관련되어 완벽한 공생을 발견했기 때문에 쇼가 완료되었다고 말할 수 있습니다!
우리는 인테리어가 독특하고 독특한 분위기를 재현하도록 설계된 매우 세련된 객실에 대해 이야기하고 있습니다. 일본. 촛불 조명이 있는 홀은 등불, 다다미 바닥으로 된 바닥, 나무 카운터와 테이블, 여성 또는 남성, 다른 어느 곳에서도 볼 수 없는 문화를 향상시키는 독특한 환경에 생명을 불어넣는 등불로 둘러싸인 풍부한 분위기를 형성합니다. 사람과 음식과 자연 사이에 존재했다. 동양인의 명예와 자부심.
By 로리스 발렌타인
