Тәтті ояту туралы идея
Рождество біздің алдымызда ... безендірілген ағаштар, көшедегі шамдар, сатып алатын соңғы сыйлықтар ... бұл бізді жыл сайын қоршап тұрған сиқыр, бізді бәріміз жақсы көретін ерекше атмосфераға жеткізеді!
Шамдар мен түстер бізді баурап алады, Рождестволық фильмдер бізді және бізді сыйлауға арналған сыйлықтарды қамтиды, бірақ әсемдігі де осы, және біз оның ұзақ өмір сүргенін қалаймыз.
Кештер - бұл жиналу және бірге болу тәсілі, бұл отбасылық түскі ас, достармен бірге түскі ас, сонымен қатар тәтті күнді ең жақсы түрде бастау үшін таңғы ас ... өйткені сиқырлы атмосфераны сезіну өте аз уақытты қажет етеді.
Егер сіз Рождество таңын немесе мерекелеріңізді қалай дәмді ету туралы әлі ойланбаған болсаңыз, мен сізге міндетті түрде болатын рецепт ойластырдым.
- Зімбір печеньесі
Англосаксон әлемінде және қазір Италияда сүйікті пряниктер өзінің бай және ащы хош иісімен бәрін жаулап алды!
Оларды әйгілі ететін нәрсе - омонимдік ертегідегі пряниктің типтік формасы, бірақ оларды сіз қалаған барлық формада жасауға болады: бұғы, ағаш, жұлдыз немесе гирлянд.
15-ке жуық печеньенің ингредиенттері:
- 5г зімбір ұнтағы
- 350 г ұн 00
- Ұсақталған қалампыр
- Мускат жаңғағы
- 5 г ұнтақталған даршын
- ¼ шай қасық ас содасы
- 160 г қант
- 110г салқын май
- 1 жұмыртқа
- Бір шымшым ұсақ тұз
- 50 г бал
Ингредиенттер өте көп көрінеді, бірақ процесс онша қиын емес!
Барлық дәмдеуіштерді (қалампыр, даршын, мускат жаңғағы және зімбір) ас содасы мен араластырғыштағы түйіршіктелген қантпен араластырып, тек ащы қытырлақ қамыр дайындаңыз.
Содан кейін шымшым тұз бен бал қосып, соңында текшелерге кесілген салқын майды құйыңыз.
Қамырды қатты қыздырмас үшін қоспаны мезгіл-мезгіл араластырыңыз, ол жұмыртқа шанышқымен, содан кейін қолмен қосылатын классикалық фонтанды құрайтын жұмыс бетіне құйылады.
Қамыр дәйекті болғаннан кейін, пленкаға оралып, кем дегенде 30 минут демалу үшін нан жасалады.
Демалыс уақытынан кейін біздің қамыр ұнға жайылады (қалыңдығы 1 см шамасында) және оны біз таңдаған пішіндермен кесуге болады.
Печеньелерді пергамент қағазбен қапталған пісірме табаққа салыңыз, оны алдын ала қыздырылған статикалық пеште 170 ° температурада шамамен 15 минут пісіріңіз.
Тұмшапештен шыққаннан кейін оларды қап-à-poche көмегімен корольдік глазурьмен безендіруге болады (жұмыртқаның ақтығы мен қант ұнтағы).
Сіздің ас үйіңізде пайда болатын иіс сізді Рождество атмосферасына бір сәтте батырады және оларды жеу сізді қайтадан баладай сезінетіні айтпаса да түсінікті!
Мерекелеріңізбен сүйікті адамдарыңызбен бірге өткізулеріңізді тілей отырып, мен сізді осы дәмді рецептті жақсы капучино, кофе немесе шаймен бірге көруге шақырамын ... және ол бірден сиқырлы болады!
Джида Д'Аллева