Generator panganan vegan otomatis (utawa meh): startup Chili OraCo wis paten intelijen buatan pisanan sing bisa ngusulake formula panganan tanpa nggunakake turunan kewan. Banjur dheweke ngundang dheweke Giuseppe, kaya Giuseppe Arcboldo, pelukis Manneris sing asring nambah woh ing karyane.
Gawe panganan anyar, bisa uga nganggo bahan sing durung dingerteni nanging enak banget lan sehat banget. Nanging ing ndhuwur kabeh, ora asale saka kewan. Misi Giuseppe, intelijen buatan NotCo, sabenere: mulang supaya mangan vegan.
NotCo lair telung setengah taun kepungkur lan bubar wis nggayuh evaluasi simbolis 1 milyar dolar. Iki minangka lakon babagan tembung (nanging uga kasunyatan) sing ngasilake "non-panganan": non-mayonnaise, non-milk, non-ice cream, sing bakal ditambahake non-daging. Ora suwe, amarga kantor paten AS bubar ngakoni teknik nggawe panganan tanpa nggunakake daging utawa turunan kewan liyane.
"Nalika kita ngerti ngilangi kewan saka produksi panganan mesthi nglindhungi planet iki - sing diwaca ing situs web perusahaan - solusine gampang: nggawe algoritma, sing diarani Giuseppe, sing bisa sinau kombinasi tanduran tanpa wates kanggo nurun produk kewan, supaya bisa bertahan lan rasane luwih enak. Saiki, kanggo kabecikan planet iki, kita nggawe maneh industri panganan: sak cokotan enak sekaligus ”.
Algoritma kasebut bisa digunakake kanthi mekanisme sing dingerteni dening akeh kecerdasan buatan sing saiki digunakake, lan sing bisa nambah, yaiku pembelajaran mesin: mula Giuseppe "sinau", banjur mulang, nyipta panganan vegan, nyoba nuladha sing lagi wae ing pasar.
© Kantor Paten lan Merek Dagang Amerika Serikat
"Saiki, akeh akibat negatif saka panggunaan kewan ing industri panganan wis dingerteni, kayata deforestasi, polusi, kondisi kesehatan manungsa lan alergi, antara liya - tulis penulis ing latar mburi paten kasebut - Kosok baline, tanduran- diet adhedhasar digandhengake karo a kesehatan lan kesejahteraan sing luwih apik lan nyuda resiko penyakit. Diet adhedhasar tanduran iku ora mung kanggo kesehatan, nanging uga kanggo kesehatan Bumi".
Nyatane, nyatane, yen akeh turunan panganan nyebabake akeh masalah lingkungan lan kesehatan kita dhewe. Kebutuhan sing akeh kanggo panganan kewan diterjemahake multiplikasi tani intensif, ing endi kasangsaran mrentah kanggo kewan lan sing dadi bom ekologis sejati.
Maca uga: Konsumsi daging akeh banget nambah resistensi antibiotik - mula sebabe
"Riset nuduhake manawa produksi panganan ing tanduran ngasilake kurang emisi gas omah kaca lan mbutuhake kurang energi, banyu lan lemah tinimbang produksi panganan asale kewan - lanjutake panganggit - Ana alternatif tanduran kanggo panganan asale kewan [.. .] Nanging iki ora cocog karo rasa lan tekstur daginge. Akibate perlu ngapikake teknik kanggo niru target panganan, nggabungake ciri nutrisi lan sensorik sabisa-bisa ".
- Iklan -
Sanadyan pisanan dadi klompok riset nantang tantangan kasebut. Ing kana daging sintetis, contone, wis dites sawetara wektu. Nanging akeh upaya kanggo nggawe panganan anyar gumantung ing karya lab manual sing dawa lan ora akurat, ing endi macem-macem bahan digabungake lan dites kanthi macem-macem cara. Pendekatan kasebut ora efisien, butuh wektu suwe kanggo nggawe formula panganan sing sukses, lan sampah sumber daya fisik. Lan ing antarane liyane, produk kasebut asring ngasilake produk sing larang banget, mula angel digunakake kanthi skala gedhe.
Pramila panggunaan intelijen buatan, paling ora minangka skrining pisanan.
"Kanthi AI sing apik banget, Giuseppe, ayo golek maneh panganan sing seneng dipangan, nggunakake tanduran kanggo nurun produk asale kewan lan dadi luwih enak. Kita ora teka ing kene kanggo miwiti revolusi. Iki minangka wahyu. Kita kene kanggo ngowahi urip saben dinane. Kanggo kabeh wong. Nang endi wae. Siji cokotan murah sing enak sekaligus ”.
Tantangane yaiku nggawe panganan sing rasane padha karo sing diprodhuksi dening kewan nanging tanpa eksploitasi lan kanthi biaya sing padha.
“Kita padha ngarani kabeh penyayang panganan lan industri panganan… Ayo bebarengan mbantu planet kita. Takon dhewe kok. Lan baleni maneh sawise kita, Napa Ora ".
Iki dudu revolusi, nanging bisa dadi langkah pertama kanggo pangowahan gedhe. Nanging iki kudu ditindakake dening kabeh wong, kabeh wong, bebarengan. Kasedhiya yen kabeh wong ngrasakake butuh.
Sumber referensi: OraCo / Kantor Paten lan Trademark Amerika Serikat
Maca uga:
