Minggu khas karo kulawarga digawe saka gondho saka pawon mbah. Antarane masakan paling enak sing bisa digawe, lasagna Minggu yaiku sing paling nggawe kita dilat lambe. Kita ora bisa ngarani kaya ngono yen ora sugih lan abot. Apa karo daging, ragù, mozzarella lan bakso, bedane cilik: saben mbah putri duwe rahasia sing setya dhewe. Dadi kita mung kudu njelasno siji saka resep-resep paling klasik tau.
Bahan kasebut
Ayo diwiwiti kanthi analisis bahan-bahan sing dibutuhake kanggo nyiyapake lasagna khas nenek. Sampeyan mbutuhake:
- Setengah kilo saka Emilian Lasagna
- 200 gram keju grated
- 700 gram tomat kupas
- 700 gram campuran daging sapi lan daging babi
- 2 sosis
- 1 tablespoon saka tempel tomat
- 1 gelas anggur sparkling utawa anggur putih
- Celery
- Bawang Putih
- Wortel
- Bawang bombay
- Laurel
- Rosemary
- Sawetara cengkeh
- Lenga lan uyah kanggo rasa
- Susu, glepung lan mentega kanggo bechamel
Cara
Kanggo preparation saka lasagna Sunday temenan sampeyan kudu miwiti karo preparation saka sauce Bolognese. Ing wajan, pour lenga, bawang disigar, wortel lan celery. Goreng banjur nambah rosemary, banjur coklat sosis crumbled uga. Dadi disisihake. Ing panci dhuwur sing apik, tumis sayuran sing isih ana, rempah-rempah karo lenga lan coklat daging cincang maneh, tambahake sosis lan masak kabeh nganti sawetara menit. Rosemary, rwaning teluk lan cloves sampeyan kudu mundhakaken lan uncalan adoh, supaya dadi ora kanggo ngganti roso saka tomat kakehan. Ing wektu iki, nyampur karo anggur putih, nambah tomat peeled lan tempel tomat, uyah lan cook liwat geni cilik karo tutup mati. Tambah banyu sing sethithik, lan adus ing geni cilik nganti paling sethithik saperangan jam. Ing setengah masak, tambahake banyu lan masak maneh. Elinga yen bakal siap nalika garing lan kebak.
Kangge, darmabakti kanggo preparation saka bechamel. Njupuk saucepan, nyawiji butter, banjur nambah glepung alon lan miwiti nguripake. Nalika misale jek sing werna wis dadi Golden, nambah susu alon-alon lan terus aduk, temenan kanggo mesthekake yen ora lumps mbentuk. Tambahake uyah lan mrico, lan yen sampeyan seneng, uga ngeruk pala. Béchamel disiapake kanthi panas sing sithik, kanggo entuk krim sing kandel lan lancar tanpa potongan. Pateni lan ngidini kanggo kelangan rampung.
Minangka langkah pungkasan ing preparation, sampeyan kudu nyipta lasagna Panjenengan, temenan nalika saus daging wis rampung. Njupuk panci utawa sajian manggang. Reged ing ngisor karo campuran sauce lan bechamel. Nggawe lapisan lasagna, tuangake ragù sing akeh, banjur béchamel, lan keju parut. Yen seneng, sampeyan uga bisa nambah mozzarella. Terus kaya iki, nganti sampeyan wis rampung lembaran lasagna lan nganti spasi ing wajan wis kebak. Lapisan pungkasan kudu akeh saos, bechamel lan parmesan. Dadi nerusake kanggo masak.
Sing masak
Kanggo masak, sampeyan kudu preheat oven nganti 200 derajat. Lasagna, ing sisih liya, duwe wektu masak paling ora 35 menit. Sampeyan bisa nimbang siap nalika nggawe kerak ing lumahing lasagna. Bukak lawang oven, lan supaya garing paling sethithik sepuluh menit. Njupuk metu, bisa uga Cut irisan pisanan lan supaya hard. Ing wektu iki, sampeyan uga bisa seneng karo kabeh tamu. Rasa bakal nggumunake sampeyan lan bakal dadi delicacy nyata kanggo langit-langit. Sampeyan bisa mangan lasagna ing dina Minggu sanajan ing Paskah, yen sampeyan pengin, utawa sampeyan bisa njupuk inspirasi kanggo acara kasebut saka resep-resep sing sampeyan temokake ing https://www.lettoquotidiano.it.
