חיידקים, טפילים ווירוסים עלולים לאיים על בריאות האישה ההרה. האם זה סיכון שאתה מכיר? בטח, אבל טוב לקחת את זה בחשבון מהרגע הראשון שאתה יודע שאתה מצפה לתינוק. אולם מה שצריך לגרום לך להיות סמוך ובטוח שמדובר בסכנה ניתנת לעקיפה "בקלות" אם תשקול היטב את כל המאכלים שיהיה טוב להחריג או לפחות להגביל את הדיאטה שלך.
לבסוף שים בצד את המיתוס שבמהלך ההריון אתה צריך לאכול לשניים (כעת נקבע שזה לא נכון בכלל שכן, במיוחד בחודשים הראשונים, צריכת הקלוריות הנוספת הנדרשת נמוכה מאוד ולאורך תקופת ההריון היא מתנדנדת בין 200 ל -450 קק"ל), עם זאת, מה שתצטרכו לעשות הוא לכייל את כל אבות המזון השימושיים במשך 9 חודשים במקרה הטוב: פחמימות, חלבונים, שומנים טובים, ויטמינים, מלחים מינרליים, ולהבטיח את כמות הסיבים הנכונה , חיוני כדי למנוע את הבעיה הקלאסית של עצירות בהריון.
ללא בשר נא או ירקות שטופים רע, יגיד לך רופא הנשים, אור ירוק, במקום דגנים מלאים ומזונות עשירים בברזל ובאומגה 3.
מזונות שיש להימנע מהם במהלך ההריון
אם מעולם לא נדבקת בעבר בטוקסופלזמוזיס, עדיף להימנע ממזון גולמי שמקורו מן החי, כמו גם מפירות וירקות לא רחוצים. הימנע גם מצריכת דגים עם תכולת כספית גבוהה, כגון טונה - משומר וטרי - ודגי חרב, אך גם סלמון מעובד.
יש להימנע גם מגבינות קליפות לבנות כמו ברי, קממבר או טלאג'יו, אך גם מהגבינה הכחולה כביכול כמו גורגונזולה ורוקפור, אלא אם כן הן מבושלות. עדיף להתרחק גם מפונטינה, מכל הגבינות והדאל הלא מפוסטר חלב גולמי. הימנע לחלוטין מאלכוהול ואל תגזים עם קפאין והמוצרים המכילים אותו, עם מלח ועם מאכלים עתירי שומן או מטוגנים.
בסופו של דבר, יש לשים לב במיוחד ל:
בשר גולמי
אכילת בשר לא מבושל או גולמי מגדילה את הסיכון לזיהום בחיידקים או טפילים שונים, כולל טוקסופלזמה, אי קולי, ליסטריה וסלמונלה. להתחמק:
- סטייקים נדירים
- בשר חזיר ובשר לא מבושל
- עופות מבושלים גרוע
- פטה טרי
- בשר חזיר
דגים בסיכון כספית
הדג עצמו הוא אוכל טוב להפליא: הוא מכיל חלבונים טובים וחומצות שומן מסוג אומגה 3 (אומגה -3), החשובים להתפתחות מוחו ועיניו של התינוק. עם זאת, אין לאכול סוגים מסוימים של דגים, אלה הנחשבים ביותר כ- סיכון לזיהום כספית, מכיוון שחומר זה נקשר לנזק התפתחותי אפשרי, בהתייחסות מיוחדת למוח, לילד שטרם נולד.
לכן הימנע מ:
- דַג חֶרֶב
- טונה
- אנגיליה
- כריש כחול
אך היזהר גם מסוגים אחרים של דגים, כגון סלמון מעובד. בנוסף, יש להימנע ממאכלי ים גולמיים גם במהלך ההריון בגלל זיהום חיידקי אפשרי והסיכון להידבקות בטוקסופלזמוזיס או סלמונלה.
שימו לב גם ל:
- סושי
- סשימי
- דגים גולמיים ודגים המשומרים גולמיים או מבושלים רק חלקית
- צדפות ושאר רכיכות גולמיות
ביצים לא מבושלות
אין לצרוך ביצים גולמיות וכל מזון גולמי אחר המכיל אותן כדי למנוע את הסיכון לחשוף את עצמך לזיהום בסלמונלה. אז שימו לב גם למיונז ורטבים אחרים על בסיס ביצים טריות שהוכנו בבית וקרמים וקינוחים שהוכנו רק בבישול קצר כמו מסקרפונה, טירמיסו, פודינג, גלידה ביתית, קרם ברולה וזבגליונה.
אז תשומת לב:
- ביצים לא מבושלות
- ביצה ביתית
- בלילה גולמית
- רוטב לסלט
- טירמיסו ומנה
- גלידה ביתית
- מיונז
גבינות קליפות לבנות וגבינות "כחולות"
כדי לצרוך תשומת לב גבינות קליפות לבנות:
- גבינת ברי
- קממבר
- טלג'יו
- פטה
- רוקפור
שימו לב גם לגבינות לא מפושטות כמו פונטינה. כל הגבינות האחרות, אם הן מפוסטרות, לא אמורות לגרום לבעיות.
חלב גולמי
חלב לא מפוסטר יכול לשאת את החיידק ליסטריה. עדיף להתקדם לעבר חלב מפוסטר.
פירות וירקות לא שטופים היטב
יש לשטוף ולשטוף תמיד את כל הפירות והירקות בזהירות רבה, כולל סלטים בשקיות. תמיד יש לשטוף פירות וירקות בזהירות רבה על מנת למנוע טוקסופלזמוזיס.
קפאין ואלכוהול
קפאין נספג מהר מאוד ועובר בקלות לשליה. מכיוון שלתינוקות ושלייתם אין את האנזים העיקרי הדרוש לפירוק קפאין, רמות גבוהות יכולות להצטבר. הוכח כי צריכת קפאין גבוהה במהלך ההריון מגבילה את צמיחת העובר ומגבירה את הסיכון למשקל לידה נמוך בעת הלידה.
שתיית אלכוהול במהלך ההריון עלולה לגרום גם לתסמונת אלכוהול עוברית, שעלולה להוביל לעיוותים בפנים, מומי לב וליקויים שכלית.
מאכלים ומשקאות ממותקים מלאכותית וג'אנק פוד
הכל בתוכו חומרים כגון אספרטיים, שיש להימנע מצריכתם בנשים בהריון לאפשרות של נזק בהתפתחות הילד שטרם נולד. לכן העדיפו ממתיקים טבעיים כגון סטיביה. מחוץ לשולחנות שלך נמצאים גם אוכלים עשירים במלח ומזונות עשירים מדי בשומן או מטוגנים.
לסיכום, אם אתם מצפים לתינוק, הימנעו מ:
- בשר גולמי
- דגים גולמיים וכספית דגים
- בשר חזיר גולמי, סלמי ונקניקיות אחרות שלא בושלו
- חלב גולמי
- בּרִי
- קממבר
- טלג'יו
- גורגונזולה
- רוקפור
- ביצים גולמיות או לא מבושלות
- סלמון מעובד
- אוכל שומני מדי או מטוגן וג'אנק פוד באופן כללי
- מאכלים ומשקאות ממותקים באופן מלאכותי
- אלכוהול וקפאין
קרא את כל המאמרים שלנו בנושא הריון.
קראו גם:
