Gnocchi na bọta na sage (usoro izizi mbụ)

- Mgbasa ozi -

Mmadu ole n’ime unu enwetabeghi butter na sno gnocchi?

Taa, achọrọ m inye gị nri dị mfe na ngwa ngwa ịkwadebe mana n'otu oge ahụ nwere ezigbo uto na aromas. Ntụziaka nke nwere ike iyi ihe dị mfe ma bụrụ nke banal mana oge ụfọdụ nri dị mfe bụ ndị na - enweghị ike ilelị na nkwadebe.

Ahọrọ m gnocchi jupụtara na radicchio cream na scamorza cheese ma ị nwere ike ịhọrọ nke gnocchi kpochapụwo, nke bụ ihe a na-enwerịrị mgbe niile, iji gnocchi nwee ọtụtụ juputara.

Ka anyị hụ ọnụ otu esi akwadebe usoro izizi a.

- Mgbasa ozi -

Efrata maka mmadụ 4

• 500gr nke gnocchi
• 60g nke butter
• 10 sage epupụta
• 50g nke Grana Padano
• Mmanụ ị nụrụ ụtọ
• Nnu nụrụ ụtọ

Usoro

1. Tinye ite mmiri n’ọkụ ahụ, weta obụpde ma tinye nnu na-enweghị aka.
2. N'oge a, tụba gnocchi ma ka ọ dị ugbu a tinye butter na ite na mmanụ ma hapụ ya ka ọ gbazee na obere ọkụ.
3. Ozugbo butter gbazee, ịgbakwunye ọma saa epupụta na obere iberibe, a tuo nke nnu na-ahapụ ka ekpomeekpo. N'ụzọ dị otú a, sage ahụ na-ewepụta mmanụ ya nke na-enye isi na-atọ ụtọ ma dị nro.
4. Add a couple of ladles of water to the gnocchi, na-emekarị ka ha nri dịruru site 3 ka 5 nkeji dị ka gị mmasị nke nri. N'oge a, gbanyụọ ọkụ.
5. Na mmechi tinye Parmesan (ahọpụtara m Grana Padano mana ị nwere ike iji Parmigiano Reggiano ma ọ bụ ọbụlagodi pecorino, ọ bụrụhaala na ọ bụ chiiz tozuru oke) iji mepụta ude ma ọ bụghị oke mmiri mmiri.
6. Ga-ahụ na gnocchi na-esi nri mgbe ha ruru n’elu ala, yabụ na colander gafere ha ozugbo na pan. Gbanye ire ọkụ n'okpuru pan, gwakọta gnocchi na ihendori wee jee ozi na tebụl.

- Alexander Borghese

Ezi uto na ezigbo agụụ si na Musa.news!

Site na Giulia

- Mgbasa ozi -