Ụbọchị Sọnde a na-ahụkarị na ezinụlọ bụ ihe na-esi ísì ụtọ nke kichin nne nne. N'ime nri kacha atọ ụtọ nke a na-eme, Sunday lasagna bụ nke na-eme ka anyị rie egbugbere ọnụ anyị. Anyị enweghị ike ịkpọ ya ma ọ bụrụ na ọ bụghị ọgaranya ma dị arọ. Ma ọ bụ anụ, ragù, mozzarella na meatballs, ọdịiche dị ntakịrị: nne nne ọ bụla nwere ihe nzuzo nke ya kwesịrị ntụkwasị obi. Yabụ na anyị ga-emerịrị nyochaa otu n'ime ndị kasị kpochapụwo Ezi ntụziaka mgbe .
Ihe eji eme ya
Ka anyị malite na nyocha nke ihe ndị dị mkpa maka nkwadebe nke lasagna nke nne ochie. Ị ga-achọ:
- Ọkara kilo nke Emilian Lasagna
- 200 grams nke grated cheese
- 700 grams nke tomato peeled
- 700 grams nke agwakọta minced amịrị na anụ ezi
- 2 sausaji
- 1 tablespoon nke tomato mado
- 1 iko mmanya na-egbuke egbuke ma ọ bụ mmanya ọcha
- Celery
- Galiki
- Karọt
- Yabasị
- Laurel
- Rosemary chukwu
- Obere cloves
- Mmanụ na nnu nụrụ ụtọ
- Mmiri ara ehi, ntụ ọka na bọta maka bechamel
Usoro
Maka nkwadebe nke Sunday lasagna O doro anya na ị ga-amalite na nkwadebe nke ihendori Bolognese. Na pan, wụsa mmanụ, chopped yabasị, karọt na celery. Ighe wee tinye rosemary, wee gbachaa sausaji crumbled nke ọma. Ya mere wepụrụ. N'ime ite dị elu dị mma, gbanye akwụkwọ nri ndị fọdụrụ, ngwa nri na mmanụ na-agba aja aja anụ ahụ ọzọ, gbakwunye soseji ma sie ihe niile ọnụ maka nkeji ole na ole. Rosemary, akwukwo mmiri na cloves, ị ga-ebuli ha ma tụfuo ha, ka ị ghara ịgbanwe ụtọ tomato ahụ nke ukwuu. N'ebe a na-agwakọta mmanya na-acha ọcha, tinye tomato peeled na tomato mado, nnu na esi nri na obere okpomọkụ na mkpuchi. Tinye mmiri, ma weta obere okpomọkụ n'ime obere okpomọkụ ma ọ dịkarịa ala awa ole na ole. Ọkara nkeji site na isi nri, tinyekwuo mmiri ma sie nri ọzọ. Cheta na ọ ga-adị njikere mgbe ọ kpọrọ nkụ na ahụ zuru oke.
Ka ọ dịgodị, raara onwe ya nye nkwadebe nke bechamel. Were efere, gbazee bọta ahụ, tinyezie ntụ ọka ahụ nwayọ wee malite ịtụgharị. Mgbe o yiri ka agba agbaala ọla edo, tinye mmiri ara ehi ahụ nwayọọ nwayọọ ma nọgide na-akpali, doro anya na ọ dịghị lumps na-etolite. Tinye ntụtụ nnu na ntụtụ ose, ma ọ bụrụ na-amasị gị, kpatụkwa nutmeg. A na-akwadebe béchamel n'elu obere okpomọkụ, iji nweta ude siri ike, dị nro na-enweghị iberibe. Gbanyụọ ma kwe ka ọ dị jụụ kpamkpam.
Dị ka nzọụkwụ ikpeazụ na nkwadebe, ị ghaghị dee lasagna gị, O doro anya na mgbe anụcha ihendori. Were pan ma ọ bụ efere esi nri. Unyi na ala na ngwakọta nke ihendori na bechamel. Mepụta oyi akwa nke lasagna, wunye ọtụtụ ragù n'elu ya, mgbe ahụ béchamel, na chiiz grated. Ọ bụrụ na-amasị gị, ị nwekwara ike tinye mozzarella. Gaa n'ihu dị ka nke a, ruo mgbe ị gụchara akwụkwọ lasagna na ruo mgbe ohere dị na pan jupụtara. Okpokoro ikpeazụ ga-enwerịrị ihendori, bechamel na parmesan. Ya mere gaba n'ihu isi nri.
Isi nri
Maka isi nri, ị ga-ebu ụzọ kpoo oven, ruo ogo 200. N'aka nke ọzọ, lasagna nwere oge nri ma ọ dịkarịa ala minit 35. Ị nwere ike iche na ọ dị njikere mgbe ị na-eme eriri n'elu lasagna. Mepee ọnụ ụzọ oven, ma hapụ ya ka ọ kpọọ nkụ ma ọ dịkarịa ala nkeji iri. Wepụ, ma eleghị anya bee iberi nke mbụ ka ọ sie ike. N'oge a, ị nwekwara ike ịnụ ụtọ ya na ndị ọbịa gị niile. Ihe ụtọ ahụ ga-amasị gị ma bụrụ ezigbo nri maka ọnụ ọnụ. Ị nwere ike iri lasagna na Sunday ọbụna na Ista, ma ọ bụrụ na-ịchọrọ, ma ọ bụ ị nwere ike nweta mmụọ nsọ maka ememe ahụ site na ntụziaka ndị ị na-ahụ na ya. https://www.lettoquotidiano.it.
