Afọ iri gara aga ahụla mmụba na Bel Paese nke ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị ọkachamara na nkwadebe nke nri ọwụwa anyanwụ, ọbịbịa nke nri ndị Japan na-ebuli elu karịa ihe niile. Iji mee ka ara na-esiwanye ike maka nri dị ụtọ nke a maara dị ka Sushi, bụ usoro AYCE a nụchara anụcha ma nwee ekele maka ya. "Ihe niile ị nwere ike iri", nke pụtara n'ezie ihe ọ bụla afọ gị nwere ike ijide, Sushi gụnyere. Ọganihu a na-enwetụbeghị ụdị ya n'akụkọ ihe mere eme nke nri Ịtali bụ nke ga-alụso ọgụ a na-atụghị anya ya na mberede sitere n'aka ndị anya almond na-adọrọ mmasị, ndị ọgaranya na akụkọ ihe mere eme na omenala nakwa n'ihe gbasara nri ha.
Ịbanye n'ụwa nke Sushi, otu onye na-ejide ozugbo site na nchikota nke uto, nkà na omenala ndị dị ka anwansi na-eme ka ị gaa ebe dị anya site na ihe ụtọ na-enweghị isi na oche nke ụlọ oriri na ọṅụṅụ na obodo anyị. Ị nwere ohere na-enwe mmasị n'ezie nka mejupụtara ọnọ ke okpokoro dị ka ndị mara mma eserese jupụtara na-egbuke egbuke na agba, na mgbe ọhụrụ na tọrọ ụtọ Efrata dabeere na ezi azụ na Japanese osikapa, na-eme Sushi a ezigbo ọnwụnwa. Ihe oriri na-atọ ụtọ nke na-emetụ aka ma na-anwa ọnyà, na-etinye ọbụna ọnụ ndị na-akpachapụ anya n'ule na-atọ ụtọ nri ndị a kwadebere na akụkụ nke azụ na-esighị. Ndị a bụ ihe oriri na-emeri nke efere a nke na-enweghị atụ na ụdị ya, ụtọ nke fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe na-eri ahụ. Ma ọ bụrụ na ihe niile a na-agwakọta na uto nke ebe na-enye ihe Oriental ikuku na-enye a set price, ewezuga ihe ọṅụṅụ na desserts, na-enwe ike nụrụ ụtọ dị iche iche efere na-akparaghị ókè ruo mgbe ị kwụsịrị na-ekwu zuru ezu, ya mere ọ ga-ada ada. banye n'ọnwụnwa wee daa n'anya na omenala culinary a pụrụ iche.
Ntị, ihe niile mara mma ma amachibidoro imefusị nri!
Enwere naanị otu iwu iji jiri ụkpụrụ na akọ na uche zere ihe mkpofu nri dị oke ọnụ na enweghị isi, mechaa ihe dị na efere gị ma ọ bụ kwụọ ụgwọ ọzọ.
Dị ka anyị na-ama kọwara, ọ dị mkpa ka kwụsịtụ na ezipụta ụfọdụ peculiarities nke Sushi, Ya mere na-ekwu okwu nke mbụ mmetụta uche na-natara malite na mbụ uche a na-etinye aka na efere a, nke ahụ bụ anya. Na efere nwere onwe ha kpọmkwem mejupụtara, obere akụkụ na-enịm na adabako amara dị ka a collage na-egosi n'ezie ọrụ nkà na-egosipụta na a Nchikota shapes na agba dị ka ma ọ bụrụ na ike na mbụ akwa ụta na-achọ ibibi na kediegwu ọhụụ. Ọ dabara nke ọma na ọ bụ mmetụta na-apụ n'anya n'ime oge ole na ole ozugbo ịmalitere ọgụ na-achọsi ike mana ọ na-atọ ụtọ nke ijikwa wands jọgburu onwe ya a na-akpọ "hashi".
Ihe nzuzo? Isi nri osikapa!
Il sushi dabere na osikapa esitere, sumeshi nke bụ nkwadebe nke mmanya mmanya na-ejikọta ya na ngwakọta osikapa esiri esi wee jiri ụdị azụ dị iche iche (osisi, salmon na tuna), akwụkwọ nri (ube oyibo, kukumba), akwa azụ, niile na-ekekọta ma ọ bụ tụgharịa na ya nke ọma. Ahịhịa mmiri Nori a ma ama. Ọtụtụ mgbe, ihe niile na-esonyere ya na nri ndị mara mma. Mara na mgbagwoju anya na sushi bụ sashimi nke, n'aka nke ọzọ, mejupụtara mpekere dị mkpa nke azụ azụ ma ọ bụ crustaceans na-esonyere nhazi nke nkwadebe n'onwe ya.
Nke noodles, Ụdị batter dị iche iche dị iche iche jikọtara ya na tempura, bụ akụkụ nke akwụkwọ nri e ghere eghe ma ọ bụ azụ azụ na-emecha ịhụnanya maka nri a dị egwu. Ọ dị mfe ugbu a ịghọta ihe kpatara ọtụtụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ nke Italian nri na-agbasawanye onyinye nri ha site n'ịgbakwunye na menus ha, nri Sushi nke ọkachamara siri nri kwadebere, ma ọ bụrụ na ị maghị kpọmkwem usoro niile iji kwadebe Sushi dị mma. , ị nwere ike iche maka ịga nkuzi nkuzi nke ụlọ ọrụ na-ekele ndị ọkachamara Sushi Chefs, ị nwere ike ịmụta nke ọma ihe nzuzo niile na usoro iji dozie efere ndị a dị egwu nke a na-achọsi ike. Ụlọ akwụkwọ a ma ama nke na-enye usoro ọmụmụ ndị a na Italy na mba ọzọ bụ Musatalent Academy nke ị nwere ike ịkpọtụrụ site na ilele weebụsaịtị ha. www.musatalent.it
Nkà na ihe ijuanya na kichin.
Onye na-ese ihe Sushi abụghị naanị onye ọkachamara na onye nwere nkà nke efere bụ akụkụ nke ọdịnala oge ochie nke nnukwu ndị mmadụ, mana ọ na-abụkarị onye na-eme egwuregwu mara mma ma mara ụzọ esi amata ndị hụrụ nri a n'anya. Ọ bụ onye isi nri na-emepụta ọrụ nka na ngwá ọrụ ya dị iche iche, ụfọdụ n'ime ha dị "teppan" efere na mma dị nkọ nke bụkwa akụkụ nke omenala ndị Japan oge ochie. Ọkachamara na nkwekọ eji ngwaọrụ ndị a na-echetara onye na-ese ihe na-eji brushes nke ya, mgbe ahụ ọkụ na ihe ndị ọzọ niile na-ahụkarị, bụ ihe ndabere nke ihe okike na-agụnye ma na-anabata ndị ọbịa a kpọrọ òkù oriri na ọṅụṅụ dị egwu.
Ị nụwokwa maka ebe ndị ahụ ị nwere ike ịhụ n'ime akụkụ a na-eji na nke edobere maka nzuzo? N'ebe a, ị nwere ike ịnụ ụtọ nri Sushi mara mma nke a na-eje ozi na ahụ gba ọtọ nke ụmụ nwanyị mara mma ma ọ bụ ndị ikom na-arụ ọrụ nke tebụl nke a na-etinye efere Sushi juputara na ya. Nke a bụkwa akụkụ nke omenala ndị Japan oge ochie nke na-enweghị ihe jikọrọ ya na ndị rụrụ arụ kama na-emepụta ikuku na ngwakọta nke ịma mma zuru oke iji detụ ire na ịhụ ụzọ. Mgbe ahụ anyị nwere ike ịsị na ihe ngosi ahụ zuru oke n'ihi na isi ihe niile etinyela aka na ya, ha achọpụtala symbiosis zuru oke!
Anyị na-ekwu maka ọnụ ụlọ ndị a nụchara anụcha nke ukwuu nke a na-eme ka ime ụlọ ya mepụtaghachi ihe pụrụ iche na àgwà ikuku nke Japan. Ụlọ ndị nwere ọkụ kandụl na-enye ọdịdị ikuku na-ekpo ọkụ nke ọkụ ọkụ gbara ya gburugburu, ala nke e ji akwa tatami mee, tebụl osisi na tebụl, nwanyị ma ọ bụ nwoke, na-enye ndụ na gburugburu ebe obibi pụrụ iche nke na-eme ka omenala dị ka ọ dịghị ọzọ. dị n'etiti mmadụ, nri na ọdịdị. Sọpụrụ na nganga nke ndị ọwụwa anyanwụ.
By Loris Valentine
