Mi történik a tenyésztett lazacokkal, mielőtt asztalunkra vagy sushi éttermekbe kerülnének? A "létezésük" háttere (ha úgy definiálható) valóban nyugtalanító, derült ki egy felmérésből, amelyet tavaly márciusban Skóciában készített egy nemzetközi szervezet titkos csapata. Együttérzés a világgazdaságban.
A szusi nemzetközi napján, az ezt az ételt ünneplő nemzetközi napon szeretnénk emlékezni annak sötét oldalára.
„A lazac némán, a fogyasztók elől elrejtve szenved a kegyetlen víz alatti farmokban Skóciában. Még a tapasztalt nyomozókat is sokkolta az, amit találtak "- mondja Sophie Peutrill, a Együttérzés a világgazdaságban a halak jóléte érdekében. - „A képek elárulják lazac jelenléte deformitásokkal és betegségekkel, hiányzó szemek, valamint a tengeri tetvek által megevett nagy hús- és bőrdarabok. Ez teljesen elfogadhatatlan ”.
Skócia a tenyésztett atlanti lazac harmadik legnagyobb termelője a világon, és több mint 50 országba exportál, köztük Olaszországba (amely a 10 legfontosabb importáló állam közé tartozik). Ezért nem hagyhatjuk figyelmen kívül ezeket a fajokat érintő szörnyűségeket a skót gazdaságokban.
@ Együttérzés a világgazdaságban
A tengeri tetvekkel fertőzött és betegségekben szenvedő ketrecbe helyezett lazac nehéz létezése
A Együttérzés a világgazdaságban tavaly szeptember és november között végezték 22 skót vállalatnál. A csoport konkrétan az atlanti lazac életkörülményeit vizsgálta Skócia nyugati partján, a Skye-szigeten és a Shetland-szigeteken található gazdaságokban. Amit felfedeztek és leforgattak, az zavaró. A skót lazactenyésztő ipar komoly kihívásokat jelent mind állatjóléti, mind környezetvédelmi szempontból. A jelenlegi termelési szint mellett a tengeri tetvek fertőzöttsége és betegségei nincsenek kontrollálva, és szenvedést okoznak a ketrecben elhelyezkedő halaknak, sőt fenyegetik a vadon élő halállományokat.
@ Együttérzés a világgazdaságban
A szervezet által közzétett jelentés szerint „az évente ketrecbe helyezett ivadékok (a fiatal lazac) 28,2% -a elpusztul a tenyésztési szakaszban. Figyelembe véve az édesvízben töltött idő halálozási arányát, ez a százalék sokkal magasabb lenne. Sajnos lehetetlen meghatározni az méltatlan körülmények között élő halak pontos számát, de minden bizonnyal jóval magasabb, mint ami ezekből az adatokból kiderül: valójában a halálozási arányok csak a legszélsőségesebb eseteket jelentik, amelyeket ez a helyzet okoz. Nem szabad hagyni, hogy az az ipar, ahol minden negyedik lazac túlélje a hizlalási időszakot (amikor a fiókákat víz alatti ketrecekbe zárják, ahol befejezhetik a növekedési folyamatot és elérhetik a vágási súlyt), tovább terjeszkedjen. "
A tenyésztett lazacot sújtó valódi pestist, amelyet ketrecekben összezsúfolt ezer ember "kénytelen élni", a tengeri tetvek fertőzöttsége jelent. Az utóbbiak apró paraziták, amelyek a halak - például a lazac - pikkelyeivel, vérével és nyálkájával táplálkoznak. A fejtetű populáció növekedése együtt járt a lazactenyésztés bővülésével, olyan ágazat, amely még nem fogadott el hatékony, ökológiai és állatjóléti orientált megelőző stratégiákat vagy kezeléseket.
@ Együttérzés a világgazdaságban
A tengeri tetvek jelenléte kétségtelenül fájdalmat, stresszt és gyengülést okoz a lazac számára, ami
szűk víz alatti ketrecekbe zárva nincsenek menekülési lehetőségeik e paraziták elől. A halaknak további szenvedést okozhatnak a gazdaságokban alkalmazott tetvek elleni kezelések: ezek közül sok, például irritáló anyagokkal ellátott kémiai fürdők vagy magas hőmérsékletű víz használata ("termolizáló" kezelések), a lazacot gyengítő körülményeknek teszik ki, ill. fájdalmas és akár halált is okozhat.
Az állatjóléti törvények be nem tartása
Amint arra az együttérzés a világgazdaságban rámutat, „a skót lazacfarmokban talált helyzet egyértelműen sérti az állatjóléti törvényeket. A Skóciában 2006-ban hatályba lépett állat-egészségügyi és állatjóléti törvény előírja azokat, akik gerinces élőlényeket látnak el gondozással, gondozási kötelességet, amely ezen állatok testi és lelki jólétének ösztönzésében és a szenvedésektől való védelmében áll. ., fájdalom, balesetek és betegségek. Mindazonáltal a gazdaságokban általában megfigyelt feltételek nem felelnek meg ennek a kötelezettségnek. "
@ Együttérzés a világgazdaságban
Pontosan a ketrecekben található szörnyű életkörülmények és ezen lazac jólétére vonatkozó garanciák hiánya
termékeny talaj megteremtése a paraziták, de a különféle betegségek szaporodásához, beleértve a noduláris elágazási betegséget (AGD), a fertőző lazacos vérszegénységet (ISA), a kardiomiopátiát (CMS) és a hasnyálmirigy-gyulladást (PD). 2020-tól közzétett adatok szerint Halegészségügyi felügyelőség, A 4.031.528-ben feljegyzett 6.281.720 2019 64 halálozásból XNUMX XNUMX (azaz XNUMX%) a betegségeknek és a kapcsolódó kezeléseknek tulajdonítható.
Környezeti hatások és következmények a vadon élő lazacra
A lazacfarmok nemcsak maguknak a halaknak okozzák a stresszt és a szenvedést, de nem elhanyagolható környezeti hatásokat is okoznak. A skót lazacfarmok által termelt szerves és vegyi hulladékok megváltoztatják az üledékek kémiai összetételét, ami a tengeri flóra és fauna pusztulásához vezet. Ezenkívül ezek a hulladékok a víz minőségének romlásához és a káros algák elszaporodásához vezetnek, ami tovább csökkenti az oxigénszintet a ketrecekben, ahol a halak kifulladnak. Amint a jelentés kimondta, "a vegyi termékek, mint például az inszekticid emamektin-benzoát, valamint a gazdaságban használt gyógyszerek szivárognak a környező környezetbe, és ezek toxikus hatásai nemcsak a halakra és a tengeri élőlényekre, hanem a madarakra és más emlősfajokra is. , ismertek és jól dokumentáltak. "
A vadon élő lazacot és pisztrángot a skót gazdaságok által okozott károk is érintik. Valójában a gazdaságok még a nyílt tengeren is hozzájárulnak a tengeri tetvek és más betegségek terjedéséhez. A gazdaságokból kiszabadult lazacminták és a vadon élő egyedek párzása sok aggályt vet fel, mivel ez utóbbi génkészletében változásokat okozhat, és veszélyeztetheti fizikai körülményeiket és alkalmazkodóképességüket a környezeti változásokhoz. Egyes becslések szerint az elmúlt 20 évben 70% -kal csökkent a vadon élő lazac és pisztráng populációja Skócia folyói között.
@ Együttérzés a világgazdaságban
Most lépéseket kell tenni a skót lazacipar terjeszkedésének megállítására
A tenyésztett lazac Skóciában való kényszerítésének feltételei enyhén szólva is rémesek. Ezt számos kutatás és titkos vizsgálat is megerősíti, például a tavalyi év végén.
"Tekintettel a skót lazacipar számos környezeti és jóléti problémájára, a terjeszkedési tervek teljesen felelőtlenek" - mondta Krzysztof Wojtas, a Együttérzés a világgazdaságban. - „Felszólítjuk a skót kormányt a skót lazacipar terjeszkedésének moratóriumára. A húsevő fajok bezárása a víz alatti ketrecekbe, és óceánjaink kimerítése a vadhalak táplálásában, pusztán őrület. Végül vitatjuk azt a tényt, hogy a lényegében vad és vonuló halak, például a lazac tenyésztése helyet kaphat a fenntartható táplálékrendszerben ”.
Forrás: Együttérzés a világgazdaságban
Lásd még:
