A tudósok először társítják a feldolgozott és feldolgozatlan vörös hús magas fogyasztását a vastagbélrákban szenvedő betegek DNS-károsodásával
Hogyan befolyásolja a húsfogyasztás az egészségünket? Egyes tudósok a DNS károsodására utaló genetikai mutációt összekötötték a magas vörös húsfogyasztással és a vastagbélrákos (CRC) betegeknél a rákhoz kapcsolódó megnövekedett halálozással. A tudósok szerint az eredmények új diagnosztikai vagy CRC kockázati biomarkerek kifejlesztéséhez vezethetnek, és terápiás lehetőségekre utalhatnak.
Tanulok, közzétett a Cancer Discovery-ben, az American Association for Cancer Research tudományos folyóiratában, Marios Giannakis, a Harvard Medical School orvosprofesszorának és a Dana-Farber Cancer Institute onkológusának vezetésével, így többé-kevésbé átfogó képet ad arról, amit már támogattak egy ideje sok epidemiológiai tanulmány.
Ezek az eredmények arra utalnak, hogy a vörös hús fogyasztása rákos mutációkhoz vezető károsodást okozhat a KRAS-ban és a PIK3CA-ban, elősegítve ezzel a vastagbélrák kialakulását. Adataink tovább alátámasztják a vörös hús bevitelét, mint a vastagbélrák kockázati tényezőjét, és lehetőséget kínálnak ennek a betegségnek a megelőzésére, felderítésére és kezelésére is - mondja Giannakis.
Egy ideje tudjuk, hogy a feldolgozott hús és a vörös hús fogyasztása a vastagbélrák kockázati tényezője ”- magyarázta. A Nemzetközi Rákkutatási Ügynökség 2015-ben közölte, hogy a feldolgozott hús rákkeltő és a vörös hús valószínűleg rákkeltő az emberre. A preklinikai modelleken végzett kísérletek arra utaltak, hogy a vörös húsfogyasztás elősegítheti a rákkeltő vegyületek képződését a vastagbélben, de közvetlen molekuláris kapcsolatot nem mutattak ki a betegek vastagbélrákának kialakulásával. Amint Giannakis tovább fogalmazott: „Hiányzik az a bizonyíték, hogy a betegek vastagbélrákjainak sajátos mutációja van, ami a vörös húsnak tulajdonítható. A vastagbélsejtekben ezeknek a rákot okozó molekuláris változásainak azonosítása nemcsak a vörös hús szerepét támasztja alá a vastagbélrák kialakulásában, hanem új utakat is biztosít a rák megelőzésére és kezelésére. "
A tanulmány
A vörös húsbevitelhez kapcsolódó genetikai változások azonosítása érdekében a kutatók teljes exomszekvenálást végeztek 900 CRC-s beteg párosított elsődleges kezeletlen daganatmintáin, amelyek három prospektív vizsgálatban vettek részt (Az ápolói egészségügyi tanulmányok I és II - NHS - és a Egészségügyi szakemberek vizsgálata - HPFS). Mindegyik beteg korábban a colorectalis rák diagnózisát megelőzően szolgáltatott információkat étrendjéről, életmódjáról és egyéb tényezőkről, és annak ellenőrzésére, hogy az étrendi komponensek hozzájárultak-e az alkilező aláíráshoz a CRC-ben, kipróbálták az ismételten gyűjtött méréseket. a hús-, baromfi- és halfogyasztás grammban az NHS és a HPFS kohorszokban.
A csapat a DNS-szekvenálási adatok elemzésével számos mutációs aláírást mutatott ki a normál és a rákos vastagbélszövetben, beleértve az "alkilezésre" utaló jelet is. a DNS károsodásának egyik formája. Az alkilező aláírás szignifikánsan összefüggésben állt a feldolgozott vagy feldolgozatlan vörös hús előzetes diagnosztikai bevitelével, de nem a baromfi vagy a hal előzetes diagnosztikai bevitelével vagy más életmódbeli tényezőkkel.
És a vörös húsfogyasztás eredményeivel ellentétben más étrendi változók (hal- és csirkefogyasztás) és életmódbeli tényezők, beleértve a testtömeg-indexet, az alkoholfogyasztást, a dohányzást és a fizikai aktivitást, nem mutattak szignifikáns összefüggést az alkilező aláírással.
Egy prediktív modell segítségével a kutatók a KRAS és a PIK3CA géneket azonosították az alkilezés által kiváltott mutáció lehetséges célpontjaként. Ezzel az előrejelzéssel összhangban azt tapasztalták, hogy a vastagbélrákokban, amelyek KRAS G12D, KRAS G13D vagy PIK3CA E545K vezető mutációkat hordoztak, amelyek általában vastagbélrákban fordulnak elő, az alkilező aláírás nagyobb mértékben gazdagodott, mint az ilyen mutációk nélküli daganatokban.
Az elemzés azt mutatja, hogy a DNS károsodás hatással lehet a KRAS génre, különösen két mutáció esetén (G12D e G13D) és a gén PIK3CA-, mindkettő már társult vastagbélrákhoz. De Giannakis szerint a lehetséges ok-okozati események összefűzése még mindig hosszú:
Formálisan megfigyeltük a vörös hús és az alkilációs mutációk közötti összefüggést. Akkor tudjuk, hogy ezek a mutációk hatással vannak a KRAS génre, és hogy a KRAS mutáció rákot okozhat.
Ami azt jelenti, hogy további genetikai tényezőket lehet találni, amelyek a különböző egyedek által ugyanannyi elfogyasztott vörös húsra felhalmozódó károsodás növekedéséhez vagy csökkenéséhez vezethetnek. Ehhez több kutatásra lesz szükség a daganatok kialakulásának hátterében álló biológia megértéséhez. De egy tény állandónak tűnik: a vörös hús továbbra is a vastagbélrák és más ráktípusok kockázati tényezője.
forrás: Rák felfedezés
Lásd még:
- A hús fogyasztása növeli a szívbetegségek, a cukorbetegség és más nem rákos megbetegedések kockázatát
- A szakértők rettentő figyelmeztetést adnak ki, itt az ideje, hogy felvágják a vörös húst
- Nem csak a vörös hús: a baromfi szív- és érrendszeri betegségeket is okozhat. Az új tanulmány
- A fehér hús koleszterin szempontjából ugyanolyan rossz, mint a vörös hús
- Nem csak a rák. A vörös hús növeli a 9 típusú betegség kockázatát
