Egy édes ébredés ötlete
Már majdnem eljött a karácsony ... feldíszített fák, fények az utcán, utolsó vásárolható ajándékok ... a varázslat minden évben körülvesz minket, és mindenki által szeretett egyedi légkörbe visz minket!
A fények és a színek elvarázsolnak minket, a karácsonyi filmek bevonnak minket, és az ajándékozás kínoz minket, de a szépség is ez, és szinte szeretnénk, ha tovább tartana.
A partik az összejövetel és az együttlét módjai: családi ebédek, vacsorák a barátokkal, de édes reggelik is, hogy a lehető legjobban kezdjék a napot ... elvégre a varázslatos légkör megéléséhez nagyon kevés kell.
Ha még nem gondoltál arra, hogyan lehet ízletes a karácsonyi reggel vagy az ünnepeid, gondoltam egy receptet, amely minden bizonnyal az Ön számára lesz.
- Mézeskalács sütik
Az angolszász világban, és most Olaszországban is szeretett mézeskalácsok mindenkit meghódítottak gazdag és fűszeres ízükkel!
Híressé teszi őket a homonim mesék mézeskalács emberének tipikus alakja, de mindenféle alakban elkészíthetők: rénszarvas, fák, csillagok vagy koszorúk.
Körülbelül 15 sütik összetevői:
- 5g gyömbérpor
- 350g liszt 00
- Egy csipet őrölt szegfűszeg
- Egy csipet szerecsendió
- 5g őrölt fahéj
- ¼ teáskanál szódabikarbóna
- 160g cukor
- 110g hideg vaj
- 1 tojás
- Egy csipet finom só
- 50g méz
Az összetevők soknak tűnnek, de a folyamat nem olyan nehéz!
Csak készítsen egy fűszeres omlós tésztát úgy, hogy az összes fűszert (szegfűszeg, fahéj, szerecsendió és gyömbér) összekeveri egy turmixgépben a szódabikarbónával és a granulált cukorral.
Ezután adjunk hozzá egy csipet sót és mézet, végül öntsük a kockákra vágott hideg vajat.
Az elegyet szakaszosan keverjük össze, hogy ne hevüljön túlságosan a tészta, azt a munkafelületre öntjük, amely a klasszikus szökőkutat képezi, amelyben a tojás leesik, hogy beépüljön a villával, majd a kezekkel.
Amint a tészta konzisztens, egy cipó képződik, amely fóliába csomagolva legalább 30 percig pihen.
A pihenőidő elteltével a tésztánk lisztezett felületen (kb. 1 cm vastagságban) kenhető lesz, és az általunk választott formákkal kivágható.
Tegyük a kekszet sütőpapírral bélelt tepsibe, csak 170 ° C-ra előmelegített statikus sütőben főzzük kb. 15 percig.
A sütőből való kilépés után sac-à-poche segítségével királyi jegesedéssel (felvert tojásfehérjével és porcukorral) díszíthetjük őket.
Magától értetődik, hogy a konyhádban elterjedő szag egy pillanat alatt belemerül a karácsonyi hangulatba, és ha megeszed őket, újra gyermeknek érzed magad!
Kívánva, hogy boldog ünnepeket töltsön el azokkal, akiket szeret, meghívom Önt, hogy próbálja ki ezt a finom receptet, amelyet egy jó cappuccinóval, egy kávéval vagy egy teával kísérhet ... és azonnal varázslat lesz!
Giada D'Alleva