Soti nan '500 a 2020: redekouvwi a nan ansyen "twou yo diven"

Eske ou janm tande pale de la twou diven nan Florence? Ou ka te wè anpil nan yo pandan w ap mache men ou pa te peye anpil atansyon sou yo. Wi, paske nan lari yo nan lavil la Florentin li pa difisil a vini nan tout ti fenèt nan wotè lari yo, pozisyone sou mi yo nan bilding yo lavil pi ansyen pou syèk. Men, poukisa nou pale sou li kounye a? Nan peryòd difisil sa a, "epòk la nan Coronavirus", Nan ki nou te fòse yo kenbe distans sosyal la, te gen talan diferan yo kontinye sèvi kliyan yo nan fason ki pi bon posib, ki soti nan pran yo meni dijital jiska lide ki pi dispar nan kay la. Nan Florence, sepandan, lide a soti nan tan lontan e li pa gen anyen teknolojik: pare pou chèche konnen plis?

Ki sa ki "twou yo diven" nan Florence?

Tèm sa a souvan refere yo kòm ouvèti nan fakad yo nan kay Florentin ak gwo kay, nan ki dè milyon de flakon ak linèt nan diven te chanje men sou kou a nan plis pase kat syèk. Nan ti bout tan, kou istorik ak resorts, pa janm konsa aktyèl. Diven vann dirèkteman nan pwodiktè a konsomatè a, selon yon metòd trè orijinal komèsyal yo, ki te itilize non abitye tankou Antinori, Frescobaldi oswa Ricasoli. Nan Florence nan '500 la Ti pòt sa yo te louvri, trè itil pou vann diven nan yon epòk kote vant ki soti nan pwodiksyon fanmi an pa te sijè a taks, epi tou li pratik pou kliyan vwayajè yo bay pri ki pi ba a konpare ak sa yo vann nan tavèrn. Men, yo pa te sèlman itilize pou acha diven, an reyalite li te rive ke yo te soti nan twou yo ti kras sipli manje yo ofri tou bay pi pòv yo. Yon kalite byenfezans pa mèt pwopriyete yo nan direksyon pou moun ki nan bezwen an, men toujou lè l sèvi avèk sèlman yon sèl men nan ti espas la, espesyalman nan peryòd la nan sou. Li te di an reyalite ke, pandan peryòd la nan epidemi ki desim popilasyon an Florentin, twou yo te vini itilize tou pou fè pou evite nenpòt fòm kontak, lè l sèvi avèk yon skoup metal ak ki resevwa peman an nan pyès monnen, imedyatman benyen nan vinèg dezenfekte yo. Se poutèt sa pa gen okenn kontak, pa menm vizyèl, ak yon miray distans.

Yè tankou jodi a: redekouvwi nan twou diven pou yon vant "san danje"

Jodi a, tankou yè, twou yo ti kras yo parfe adapte nan komès "Anti-kontajyon". Anpil aktyèlman pa janm sispann itilize, men pandan mwa sa yo nan ijans sante, anpil te panse byen nan "Reyaktive" ansyen ti twou yo e konsa, nan yon ti tan, anpil nan fenèt istorik sa yo te relouvri epi itilize jisteman pou vann san danje ... men pa gen diven ankò!

Yon egzanp ekselan se twou a ti kras nan Via dell'Isola delle Stinche ki, depi nan konmansman an nan pandemi an, ki te reouvri ak reactive pa Vivoli salon krèm glase pou vant lan nan kapuksino ak krèm glas basen. Men tou vwazen an Osteria delle Brache nan pyadza Peruzzi, oswa twou a ti kras nan Babae nan Santo Spirito, oswa nan Laten, kote istorik nan Florence, ki te toujou itilize twou yo diven menm anvan pandemi an yo ofri diven ak koupe frèt nan de pòt li yo itilize pa byen Ane 110! Yon trattoria istorik nan kè a nan lavil la, ki fèt kòm yon fiaschetteria, ki jodi a se jere pa Emilia a jenn ti gason, ki moun ki eksplike nou: "le buchette te vin anpil nan mòd, menm gen kèk ki pase kòm santanèr lè olye pou yon moun te fèk kreye yo! ".

Tout reyalite ki te fè tounen sitwayen yo nan Florence tounen nan tan. Fonksyon orijinal la nan twou yo ti kras Se poutèt sa itil nan 2020 pou yon komès aleka, obligatwa tou de pandan tan an nan malè sa a ak jodi a.

Asosyasyon an Buchette del vino

Genyen tou yonasosyasyon fèt ak entansyon kiltirèl ak ki pa Peye-, ki sou ane yo te devlope la resansman ti twou yo nan teritwa Florentin lan, vini nan katalòg prèske 170 referans, apeprè 90 kote nou te kòmanse. Ak selon rechèch, gen tou 80 fenèt diven lòt nan 30 kote diferan nan rès la nan tuscany.

Matye Faglia, Prezidan Asosyasyon an Buchette del Vino, di: "nan Florence, tou de Tours gide ak 'lachas pou twou', ak nan plizyè okazyon nou te fè reyinyon ak konferans sou sijè a, envite nan lòt asosyasyon kiltirèl oswa bibliyotèk. Apre re-edisyon an nan liv Massimo Casprini a 'Mwen finestrini del vino', nou te kreye ak kontribisyon an nan Cassa di Risparmio Fondasyon an yon kat jeyografik nan twou yo ti kras nan sant istorik la nan Florence epi nou kontinye, avèk otorizasyon Sipèentandan an, apoze a nan plak signalisation nan akò avèk mèt pwopriyete yo nan ti twou ".

Buchette del vino nan Florence: ki kote yo jwenn yo?

Gen anpil, nou refere ou a kat jeyografik kreye pa Asosyasyon an gen yon foto trè detaye ak toujou ap mete ajou. Pou dat, sepandan, nimewo sa yo nan eritaj patikilye yo se: 150 nan mi yo nan Florence, 25 deyò mi yo, 93 deyò vil la.

Eske ou janm eseye ti twou yo? Èske w te konnen ansyen tradisyon sa a?

Atik la Soti nan '500 a 2020: redekouvwi a nan ansyen "twou yo diven" sanble ap premye a sou Jounal Manje.