Anpil mwa pase, men alèt oksid etilèn lan pa sispann e kounye a li enplike tou krèm glase. Ou ka sonje ke li tout te kòmanse ak grenn wowoli kontamine men tou dousman pwodwi yo endike yo te vin nan tout kalite e kounye a, an Frans referans plizyè yo te rapòte tou ki gen ladan tas krèm glase, baton ak parfaits.
Sezam kontamine ak oksid etilèn te idantifye la pou premye fwa nan otòn 2020 e depi lè sa a, menm nan peyi nou an, anpil pwodwi yo te retire nan mache a kòm potansyèlman danjere. Se pa sèlman grenn wowoli, men tou jenjanm ak lòt epis santi bon kòm byen ke kèk sipleman. (Li tout atik nou yo souoksid etilèn).
Koulye a, pwoblèm nan sanble tou konsène krèm glase yo ki kòmanse parèt an Frans nan lis la nan plis pase 7000 pwodwi ki gen nivo segondè nan pestisid sa a konsidere kòm kanserojèn, mutagenic ak toksik pou repwodiksyon ak ki gen itilizasyon entèdi nan Ewòp.
Gen kèk pakèt referans diferan (apeprè 100 pwodwi nan tout) yo te raple, ki gen ladan Laitière, Extrême, Adélie, Twix, Smarties, Snickers, men tou, pwodwi etikèt prive tankou Picard, Auchan, Leclerc, Carrefour. Li se sou krèm glase nan basen, tas, baton, sorbèt oswa parfe.
Anndan krèm sa yo pa gen wowoli, jenjanm oswa lòt epis santi bon ki kontamine men yo gen risk paske gen de estabilize nan konpozisyon yo. Premye a se farin frans karoubye (E410) pou ki Direksyon franse pou represyon fwod (DGCCRF) bay yon alèt ki li:
Analiz la nan yon estabilize yo itilize nan konpozisyon sa a nan kèk krèm glase, farin frans [E410], devwale sa ki oksid etilèn pi wo pase limit la maksimòm regilasyon.
Dezyèm sibstans ki prezante risk yo se jansiv guar (E412). Li evidan sa yo aditif yo pa sèlman itilize nan krèm glase. Vreman vre, nan semèn ki sot pase yo an Frans, lòt pwodwi ki gen chiklèt guar oswa farin frans karoubye yo te retire nan etajè yo.
Men, tounen nan krèm glase, la lis pwodwi yo retire an Frans li vrèman long e kounye a gen krentif pou yon nouvo aksantuasyon referans yo, konsidere ke farin frans karoubye ak jansiv guar yo lajman itilize pa pwodiktè yo.
Nan moman sa a pa gen okenn referans a krèm glase nan peyi Itali. Men, èske nou ta dwe espere tou yon sitiyasyon ki sanble nan peyi nou an ak sa ki ap fèt an Frans? Yon reta nan rapò nan ka sa a, konsidere ke krèm glase yo souvan tou boule nan timoun yo, se pa akseptab.
sous: DGCCRF / Ministè franse ekonomi ak finans
Li tou:
