Ete a la sezon nan ane a ki ban nou plis yon vas varyete fwi ak legim ak ki nouri tèt nou, anrichi tab nou yo ak gou ak koulè. De nan fwi yo ke yo konsidere kòm senbòl vre nan sezon an cho yo se lamelon ak melon. Yo pafè yo dwe boule nan manje maten oswa kòm yon ti goute, pou preparasyon an nan slushes oswa souke, men tou, nan bon plat premye kou, tankou risotto ak melon. Si gen anpil posiblite pou konsomasyon yo, gen yon sèl gwo dilèm: ki jan yo chwazi melon yo pi byen ak muri ak pastèk?
Anvan ou deplase sou revele kèk ke trik nouvèl nesesè pou achte pafè a nan de fwi sa yo, li nesesè sonje egzistans lan nan tou de pastèk ak melon ete yo ki gen orijin Italyen, kote, si posib, li ta apwopriye pou adrese preferans nou yo. Nan rejyon solèy yo, anpil fanmi dedye tèt yo a kiltivasyon nan pastèk ak melon nan jaden an lakay yo. Kontakte yo si ou gen chans konnen yo pèsonèlman.
Ki jan yo chwazi melon
Anseki konsern la melon, jwe fent la klasik nan frape pi rèd toujou sou po li yo ak yon men sere nan yon pwen se toujou valab. Si ou fè sa ou pral jwenn yon son mat, Lè sa a, melon ou yo pral mi. Olye de sa, evite achte sa yo fwi ki ba ou yon gwonde vid. Yo pa ta pare yo manje nan moman sa a. Yon lòt prekosyon se peye atansyon sou sant ki soti nan melon nan tèt li. Si se yon sant trè dous, li trè pwobab ke melon w ap ekzamine a mi.
Sepandan, endikasyon ki pi bon nan nivo matrité nan melon an soti nan pesyol. Limyè vèt yo achte si ou remake ke pesyol la se pa sèk, men mou ak gen tandans detache fasil. Ou ka jwenn plis asirans ke melon an ou ta renmen achte se mi pa peze la pwen opoze ki gen rapò ak kote pesyol la. Zòn sa a dwe elastik epi li pa twò mou.
Ou ka enterese tou nan:
Ki jan yo chwazi melon
Ki jan yo chwazi, olye de sa, yonmelon mi ak bon plat? Premye a tout, yo dwe peye atansyon sou prezans nan pesyol, ki pa dwe sèk. Si ji a kòmanse soti nan pwen kote li ye oswa li te ye, sa vle di ke fwi a pral patikilyèman mi ak sik.
Trick son an jwenn nan frapan deyò a valab tou pou melon (nan ka sa a li dwe yon son nan "vid"), men endikasyon ki pi enpòtan pou yo te nan prezans nan yon melon byen matirite yo bay nan posibilite pou idantifye tach oswa plak jòn sou kale li yo. Ou ka eseye tou grate sifas melon an ak zong ou yo. Si ou remake yon koulè vèt, Melon dlo a pral mi.
Chwazi yon fwi ki pare yo dwe jwi enpòtan, menm jan pastèk sispann matrité yon fwa rekolt. Yon melon unripe ta dwe gou ak prèske manjab.
Bon chwa!
Ou ka enterese tou nan:
