Tab la mete se prelid yon tan selebrasyon, yon opòtinite pou jwenn ansanm ak zanmi ak fanmi epi pataje bon manje tout ansanm. Si ou pa janm pran yon poz anvan sou ki jan yo mete tab la fè li pafè swiv gou pèsonèl ou, jodi a nou pral eksplike tout bagay epi ou pral wè ke ak kèk ke trik nouvèl ti, ou pral plis pase satisfè ak rezilta a.
Anvan ou kontinye nou vle sijere ou 3 resèt zaboka fè lasisiy envite. Jwenn pwosesis la nan videyo ki anba a.
Ki jan yo mete tab la: konsèy preliminè
Youn nan premye bagay yo fè, menm si li ta ka sanble trivial, se pa neglije okenn detay, tout bagay dwe fè sans yo epi yo dwe Harmony sou tout la. Ou ka panse a etabli yon tèm alantou ki tout la dekorasyon ak koulè chwazi pou nap, asyèt, linèt ak kouver.
Chèche idantifye sib la nan moun ki pral chita bò tab la: se li yon manje midi biznis? Lè sa a, li pral yon 'pitou fòmèl okazyon konpare ak yon dine ak zanmi oswa fanmi.
Dedye a mete tab la anvan envite yo rive, sa a pral pèmèt ou yo dwe plis konsantre ak etidye konbinezon yo pi byen, Anplis ou pral gen plis tan dedye envite yo lè yo rive.
Fè tab la deja tabli nplis de sa, li konsidere kòm yon jès trè chaleureux, an fason sa a tout moun ka jwi bote nan travay ou, kòmanse avèk yo chwazi kote ki pi bon yo chita, oswa li kapab kòmanse anmède yon bagay kite nan sant la nan tab la kòm yon aperitif.
Yon kèk règ debaz yo, anpil konsèy itil ak anpil plas pou imajinasyon yo nan lòd yo pèsonalize atmosfè a.
Chwa a nan nap la
Nap la se baz tout bagay, chwa ou enpòtan menm jan li enpòtan gen plis pase yon sèl ki disponib epi yo dwe kapab adapte li nan okazyon divès kalite.
Si dine oswa manje midi se avèk zanmi ak fanmi, li pral yonokazyon enfòmèl detèmine, se konsa ideyal la se sèvi ak yon nap koulè sèl epi jwe ak konbinezon koulè diferan pou asyèt yo (oswa konte sou blan porselèn klasik la).
Le nap twal fin blan pou egzanp, yo prete tèt yo trè byen okazyon fòmèl; finalman, pou anivèsè nesans, aperitif dégéné ak sou sa, pi bon patisipe pou nap papye jetab.
Nap blan an se yon dwe, bagay la enpòtan se ke li se byen fè ak gratis nan tach, dlo nan je oswa halos; blan ta ka yon bon chwa pi wo a tout moun si ou vle mete aksan sou menm plis dekorasyon yo ou pral itilize sou tab la.
Si nap chwazi ou deja genyen youn fantezi trè éklatan, tout lòt bagay ap gen pou swiv li style nan senplisite ak distenksyon nan lòd pa riske yon konfizyon jeneral.
Pwent siplemantè a: pa eseye mask nenpòt halos sou yon nap blan, repoze sou Plakèt Ameriken, souvan yo sèlman fè sitiyasyon an vin pi mal pral mete aksan sou domaj ou te vle kouvri.
Ki jan yo mete tab la: wòl nan sèvyèt la
Epitou napkin gen wòl kle yo nan òganizasyon tab la. Règ nimewo yon sèl: matche ak sèvyèt la nan koulè yo nan nap la, oswa olye, chwazi koulè a dominan nan nap an antye kòm koulè a pou sèvyèt la.
Sèvyèt la ki deja gen yon modèl anjeneral yo pa itilize anpil, sof si tab la se piman blan ak atravè napkin yo ou ka bay yon manyen briyan nan tout la.
Ideyal la se sèvi ak napkin nan menm twal ak nap la: nou konnen ke yo pa fasil pou jere ak lave, men figi bon an ap asire. Napkin papye yo ka toujou pote sou tab la epi kite yo nan sant la jis nan ka. Yo egziste sou mache a napkin jetab ki gen yon teksti trè menm jan ak twal la nan nap: yo te kapab fè yon sèl valab altènatif si ou vle pou fè pou evite konplikasyon a ki gen yo lave epi retire tach soti nan sa yo twal.
Gwo kesyon an se: ki kote ou mete sèvyèt la? Nou vle rasire ou imedyatman lè ou di sa pa gen okenn règ egzak. Si ou pa gen anpil espas ant yon chèz ak yon lòt, ou ka chwazi mete sèvyèt nan sant la nan plak la. Nan ka sa a ou ka apresye tèt ou ak kreye yon seri de efè tou senpleman plisman sèvyèt la: Swan, fanatik, ti pwason... Pami kreyasyon ki pi popilè yo.
Plak ak plato: yo ta dwe toujou konbine?
Menm si ou pa janm ka panse sou li, underplate a se itil espesyalman pou pwoteje tab la ak nap la soti nan sous chalè ak tach posib; nplis de sa, tapi yo se yon valab zouti pou make kote kote chak envite pral ale chita, osi byen ke nan rad jeneral ak mete kanpe tab la.
Nan tan lontan, li te plak an ajan ki domine, jodi a li te febli pa nap tout fòm, gwosè ak materyèl. Anpil renmen yo tapi Wicker, pafè pou yon dine ete nan jaden an; oswa moun ki nan vè oswa seramik matche ak tèm nan nan tablo a oswa yo jwe avèk diferansye koulè.
Plak ak underplate kapab tou nan diferan materyèl, tout bon ou ka jis jwe ak konbinezon sa yo. Sèl prekosyon an: eseye gen yon rapèl (koulè, fantezi oswa lòt) ant plak ak underplate ki fè tout bagay pi Harmony.
Plak anba a pa dwe janm retire, rete sou tab la pou dire a nan manje yo e li dwe mete l anba pi gwo plak la ki se nòmalman youn nan dedye a dezyèm lan. Nan fen manje midi oswa dine, lè ou pral pran tout asyèt yo, sonje kite nap la pou envite a pou ou ka mete plak desè a sou tèt.
Asyèt yo, gwo chabwak yo reyèl
Lè ou panse osijè de ki jan yo mete tab la, ou imedyatman panse sou asyèt yo: ki fòm yo chwazi, ki koulè yo prefere, materyèl la elatriye ... Ann fè fas a li, plat la se youn nan moun ki resevwa manje a epi li gen travay la jòb ki vrèman difisil pou pote soti odè li yo ak gou.
Etikèt la ta renmen yo itilize asyèt nan menm sèvis la pou yo eseye kreye yon amoni an jeneral menm avèk napkin, linèt ak nap. Sa a sepandan pa anpeche ou ke yo te kapab jwe ak diferan fòm yo kreye konbinezon dwòl.
Asire w ke tout asyèt yo entak epi gratis nan koupe oswa fant, si se pa sa, eseye fè "defo" plat la tonbe nan plas ou epi yo pa nan youn nan kote envite a pral chita.
Nou pral di ou yon sekrè: pifò asyèt ale sèvi nan plak plat, sèvi ak mwen plak soup sèlman pou manje trè likid oswa soup ak bouyon.
Tout règ ou pa t 'konnen sou linèt bò tab la!
Anvan ou pote nenpòt vè sou tab la ou dwe asire w ke li se konplètman san odè, san yo pa halos kalkè, klere, gratis nan fant ak divize. Chak repa enplike itilizasyon omwen de linèt: youn pou dlo ak youn pou diven (oswa lòt bwè); ou ka ajoute tou yon twazyèm vè nan ka ou fè plan yo sèvi yon aperitif. Si ou te planifye tou yon diven akonpaye desè a, linèt yo vin kat.
Ki jan yo pozisyon tèt yo? Premye a vè a pou dlo dwe toujou la devan ou,Lè sa a, kontinye sou bò dwat la nou pral jwenn la de linèt diven, e finalman youn nan pou diven briyan oswa nan fen manje a. Si tab la pa pèmèt li, ou ka deside pa mete vè a "moman desè", men ajoute li sèlman pita lè ou te otorize pi fò nan asyèt yo ak lòt.
Kòm pou kalite yo, linèt yo divize an:
- Avèk tij la: yo rele tou "kalis" yo, yo gen plis fòmèl ak elegant, pafè pou kenbe diven. Li enpòtan pou li transparan pou fè kontni an vizib klèman; nplis de sa, tou depann de plat la akonpaye, ka gen diferan fòm: plis plen karosri diven an, pi gwo a vè a dwe.
- San yo pa tij la: enfòmèl, pratik, kolore ak sètènman pi bon mache. Pafwa, yo itilize pou gen dlo ak apwòch linèt yo ak tij la pou diven an, nan ka sa a nou rekòmande pou yon senp, transparan vè ki rapèl style la nan linèt yo lòt prezan.
Ki kote yo mete kouver yo sou yon tab mete
Kouver yo mete sou kote sa yo nan plak la swiv modèl sa a:
- sou bò dwat la kouto an (ak lam la fè fas a plak la) ak Lè sa a, kiyè la
- sou bò gòch fouchèt la (sa a se paske li se anjeneral ki te fèt ak men gòch la kenbe kouto a ak dwa a koupe plat la)
- sou deyò a dwe pozisyone kouver ou itilize an premye (egzanp: moun ki dedye a kolasyon an)
- devan plak la ta dwe mete olye de sa, kouver la pou desè (fouchèt ak pikèt yo sou bò dwat la ak yon ti kiyè sou bò gòch la)
- kouver fwi anjeneral yo ta dwe mennen yo sou tab la lè fwi a sèvi.
Yon dènye manyen: poto mitan an
Il mètrès li ta dwe itilize sèlman si gen ase espas pou amelyore li: li pral pwen enpòtan nan tab la an antye. Asire w, pi bon evite li twò wo paske li ta anpeche envite yo gade youn ak lòt nan je.
Epitou, poto mitan an li dwe nesesèman dwe tematik ak style la nan tab la tout antye: flè fre yo se yon gwo lide, men dwe fè atansyon yo pa deranje manje a twòp, nan ka sa a li se pi bon patisipe pou flè fo.
tou bouji yo se yon chwa éspirituèl espesyalman rkree yon atmosfè amoure. Moun sa yo ki twò santi bon, sepandan, te kapab ruine tan an nan dine oswa manje midi. Ale pou kèk bouji san sant, men k ap flote: garanti "wow" efè!
