Kefir: ki kote yo jwenn grenn yo pou tèt-pwodwi li nan kay la ak kouman yo rekonèt "donatè move"

Ann chèche konnen ki kote pou jwenn grenn presye yo pou pwodwi a kefir, fèrmante lèt ak orijin ansyen ak mil benefis yo 

Kefir Hang nan mitan bwason yo sen nan mond lan, ki se poukisa li konsidere pa anpil pèp yo dwe yon vivan eliksir. Li pa gen anyen plis pase yon lèt fèrmante menm jan ak yogout, ak yon gou yon ti kras asid (men bèl) ak anpil moun rich nan fèm laktik, asid amine ak vitamin. La anpil pwopriyete nan sa a bwè ki soti nan Kokas yo li te ye depi tan lontan, men se sèlman nan dènye ane yo kefir te genyen tou popilarite nan peyi nou an epi li se kounye a tou vann sou etajè yo nan makèt.

Sepandan, gen moun ki prefere pwòp tèt ou-pwodwi li nan kay la. Koman Sèvi ak grenn presye, ki gen orijin vre ak ansyen toujou anvlope nan mistè. Men, ki kote ou ka jwenn grenn bon jan kalite ak kouman pou fè pou evite frod? Ann chèche konnen tout bagay ki gen pou konnen sou sa yo "ti bèl grenn pèl" nan sante ak prekosyon yo swiv. 

Li tou: Kefir ak yogout: ki sa ki diferans ki genyen ak ki youn pito?

Ki grenn kefir e poukisa yo gen anpil valè

Kefir grenn yo fòme nan yon polisakarid ki rele kefir, ki kay koloni nan bakteri (sa yo ki nan genus Lactobacillus yo dominan) e ledven ki ap viv nan senbyotik epi yo koute chè pou òganis lan. LA probyotik genyen nan yo nan kefir ka ede rezoud pwoblèm divès kalite, an patikilye dijestif oswa entesten yo, gras a kapasite nan reekilibre flora bakteri an.

Ti grenn yo kefir gen yon koulè blan ak yon aparans jelatin ak vag sanble ak fòm nan chou. Prepare kefir nan kay lè l sèvi avèk grenn se trè senp: sa ou bezwen se yon bokal an vè ak kèk lèt. Se pou moun ki vegan, gen tou Variant nan dlo.

Li tou: Kefir: benefis ak ki jan yo prepare kefir lèt ak vejetalyen Variant a dlo ki baze sou

Kefir grenn yo gen tandans miltipliye ak grandi nan gwosè, men li se bon konnen ke konpozisyon yo nan bakteri ak ledven varye selon orijin yo ak anviwònman kilti yo. Pou rezon sa a li esansyèl yo chwazi grenn bon jan kalite ki gen orijin egzak li te ye.

Ki kote yo jwenn kefir grenn

Men, kote yo jwenn kefir grenn? Kòm pou grenn kefir dezidrate, ou ka achte yo tou nan kèk magazen sou entènèt e menm sou Amazon.

Diferan diskou pou grenn fre, ki pa vann nan magazen yo ak sèl fason pou jwenn yo, se pou kontakte yon moun ki genyen yo e ki vle bay yo oswa vann yo. Yon ti jan tankou ak la sourdough, li se yon bon règ ke grenn kefir yo pa achte, men ke li resevwa kòm yon kado nan men yon moun ki gen yo disponib. An reyalite, sa yo ki nan kefir se yon tradisyon trè ansyen, nan ki Lespri Bondye a nan pataje Vanport. Nan tan lontan, nan rejyon Kokas la, granules yo te remèt de manman bay pitit fi nan okazyon maryaj la.

Nan dènye ane yo yo te miltipliye Gwoup Facebook ak paj yo dedye a grenn kefir, ki fè yo souvan bay lwen oswa vann pou yon ero kèk. 

Li tou: Kefir: ki sa ki gen sa ou achte nan makèt la ak ki youn yo chwazi

Pran prekosyon nou ak "donatè move"

Souvan, sepandan, risk pou yo yon rip-off se jis nan kwen an. Sou medya sosyal, an patikilye sou Facebook, ou ka vini nan tout sa yo rele "donatè yo move" nan grenn kefir. Sa yo se moun, petèt san eksperyans, ki pa kòrèkteman swiv règleman yo nan fèmantasyon ak konsèvasyon nan grenn. Se poutèt sa, li ka rive achte oswa resevwa gratis nan ti kras grenn aktif ak nan bon jan kalite pòv, ak ki kefir a pral Désidéman pi pòv nan pwopriyete benefisye. Li enpòtan anpil pou pale ak donatè a nan kesyon yo aprann plis sou metòd yo itilize yo kiltive koloni l ', li asire w ke li swiv ke li respekte estanda ijyèn. Toujou mande si yo se grenn ki te jele. 

Yon lòt enkonvenyans se sa ki konvèti donatè grenn lèt. Anpil moun pase grenn lèt konvèti yo tankou grenn dlo. Sa a se yon pratik san patipri komen ki mennen nan pwodiksyon an nan yon bwè ki gen ti kras fè ak kefir orijinal la. Anvan ou achte oswa resevwa grenn kòm yon kado, li se bon pratik pou pale ak donatè a, apwofondi teknik yo itilize pou kiltivasyon.

Finalman, plizyè fo donatè sikile tou sou nèt la, moun ki mande lajan an echanj pou grenn kefir, maske demann lan ak mo "ranbousman nan depans anbake", trè souvan gonfle oswa san papye. Pou evite èskrokri, li se poutèt sa rekòmande toujou mande pou yon resi nan depans sa yo fèt. 

Èske li pi bon pou patisipe pou grenn kefir fre oswa dezidrate?

Anplis grenn kefir fre, genyen tou moun ki dezidrate. Kòm nou te wè, pi bon fason pou jwenn premye a se kontakte yon zanmi oswa yon moun ki grandi yo nan kay la. Si nan bon jan kalite, grenn fre imedyatman pwodwi ekselan kefir. Nan ka ou deside achte yo sou entènèt, pou egzanp sou yon gwoup Facebook, yo dwe imedyatman mete yo nan yon bokal an vè, kote lèt la te ajoute, yo anpeche yo vin pòv yo.

Kontrèman ak sa ki fre, ki pare pou itilize, grenn kefir dezidrate bezwen reidrate epi li ka pran jiska yon semèn pou aktive yo. Grenn sèk gen tan depo pi long epi yo se solisyon ideyal pou moun ki fè fas a vwayaj long. 

Li tout atik nou yo sou la kefir:

• Kefir ak yogout: ki sa ki diferans ki genyen ak ki youn pito?
• Kefir: bon, men se pa pou tout moun! Domaj posib ak efè segondè
• Dlo kefir: 50 kesyon ak repons pou dout ki pi souvan yo
• Kefir: ki sa ki gen sa ou achte nan makèt la ak ki youn yo chwazi
• Oladyi, resèt la pou krèp yo an gonfle Ris prepare ak Kefir