La deliziosa ricetta estiva dei ghiaccioli con fiori di sambuco e limone per preparare uno spuntino estivo sano e fresco, da mangiare con gli occhi!
Amati da grandi e piccini, i ghiaccioli sono perfetti per rinfrescarsi nei mesi estivi. Quelli alla frutta rappresentano lo spuntino ideale che coniuga leggerezza e bontà. Spesso, però, quelli acquistati al supermercato sono pieni di coloranti, conservanti e zuccheri aggiunti. Perché non prepararli, quindi, in casa con ingredienti freschi e genuini? La ricetta dei ghiaccioli che vi proponiamo prevede due ingredienti reperibili facilmente nel periodo estivo e dall’alto potere rinfrescante: il limone e i fiori di sambuco. Scopriamo come prepararli!
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La ricetta dei ghiaccioli con fiori di sambuco e limone
Quella dei fiori di sambuco e limone è un’accoppiata davvero avvincente contro la calura estiva. Questa deliziosa ricetta è stata inventata dall’erborista inglese Brigit Anna McNeill, che ha deciso di pubblicarla sul suo profilo Facebook:
These are soooo yummy and a beautiful and easeful way to use elder flowers.
Posted by Brigit Anna McNeill on Tuesday, June 8, 2021
Ingredienti
Per preparare 6 ghiaccioli servono i seguenti ingredienti:
- 1 stampo per ghiaccioli
- 2 limoni (preferibilmente biologici)
- 2 mazzi di fiori di sambuco
- una manciata di foglie di melissa
- una manciata di foglie di verbena odorosa
- 4/6 cucchiai di sciroppo d’acero
- 1 barattolo di vetro o una teiera
- Mezzo litro di acqua bollente
Preparazione
Spremere i due limoni (tritando anche la polpa) e riporre tutti gli ingredienti in un barattolo di vetro o in una teiera. Aggiungere mezzo litro di acqua bollente e lasciare in infusione per 5 ore o per tutta la notte. Adesso non vi resta che filtrare e versare il liquido dal profumo inebriante negli stampi e riporli in congelatore per qualche ora.
Naturalmente, la quantità di fiori da utilizzare è a vostro piacimento. Ma più ne usate, più i vostri ghiaccioli saranno belli da vedere. Se non avete a disposizione le foglie di melissa e verbena, non preoccupatevi. Verranno ugualmente deliziosi. In alternativa allo sciroppo d’acero, potete optare per un po’ di miele, zucchero (meglio ancora se di canna) o stevia.
Di una cosa potete stare certi: nelle calde giornate estive questi ghiaccioli andranno letteralmente a ruba!
Fonte: Facebook
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