L’arrivo della bella stagione è la scusa migliore per iniziare a prenderci cura del nostro corpo attraverso il cibo, con l’obiettivo di sentirci meglio e perdere quei chili di troppo che abbiamo accumulato e che davvero non ci fanno sentire a nostro agio.
Per fare questo, la cosa migliore da fare è scommettere su cibi sani che ci forniscono le sostanze nutritive di cui abbiamo bisogno. Tuttavia, quando vogliamo sentirci più leggeri, è molto comune pensare che la cosa migliore sia rinunciare ai cibi più calorici, indipendentemente dal fatto che siano sani o meno.
Uno degli esempi lampanti di alimenti calorici ma sani è l’avocado, in questo video vi spieghiamo come tagliarlo e renderlo pronto per i vostri piatti.
Siamo certi che avrete sentito dire “le noci sono ricche di calorie” o “l’avocado fa ingrassare” e avete pensato di eliminare questi alimenti, vero?
Beh, dovete sapere che la cosa migliore da fare quando vogliamo prenderci cura di noi stessi non è smettere di mangiare questi alimenti, ma eliminare o ridurre significativamente il consumo di cibi ultra elaborati, che oltre ad essere calorici non sono affatto salutari.
Tra questi ci sono snack fritti, bibite gassate, cibi precotti o qualsiasi cibo ricco di farine raffinate, zucchero o oli di scarsa qualità. Continuate a leggere per saperne di più!
Quali alimenti preferire e quali evitare
Per cominciare, è importante distinguere tra alimenti calorici che sono sani e apportano benefici per il nostro corpo e alimenti calorici che non lo sono.
Come dicevamo all’inizio di questo articolo, il vero problema si presenta con alimenti che, oltre ad essere molto calorici, a causa dei loro ingredienti possono essere dannosi per la salute. Vediamo quali sono:
- Bevande analcoliche
- Bevande zuccherate
- Alcool
- Prodotti da forno industriali
- Snack fritti
- Insaccati
- Biscotti
- Pizze precotte
- Salse ultraprocessate
Certo, ce ne sono molti altri, come possiamo identificarli? Secondo i nutrizionisti, l’importante è guardare gli ingredienti. Quando gli alimenti contengono molti ingredienti, tra cui zucchero, farine raffinate, oli di scarsa qualità (es. olio di palma) o uno o più additivi (conservanti, coloranti, dolcificanti, esaltatori di sapidità), non possono essere considerati salutari. Indipendentemente dal fatto che siano calorici o meno, la cosa migliore da fare è non consumarli, o almeno non regolarmente.
Pertanto, se si vuole seguire una dieta sana o perdere peso, il primo passo è quello di limitare il consumo di questo tipo di cibi e scommettere su altri molto più salutari (frutta, verdura, noci, pesce, cereali integrali). Sempre dando la priorità alla verdura e alla frutta, che dovrebbero costituire la maggior parte del vostro pasto quotidiano.
È vero che tra gli alimenti sani ci sono anche quelli abbastanza calorici (olive, noci, olio extravergine di oliva), ma questo non significa che non si debbano mangiare, ma che si debbano consumare secondo le esigenze di ciascuno.
Se avete dei dubbi, la cosa migliore da fare è andare da un dietologo-nutrizionista che studierà il vostro caso particolare e adatterà il consumo di questi alimenti alle vostre esigenze, poiché tutto dipende dal vostro stato di salute e dal fatto che abbiate o meno bisogno di perdere peso.
Qui di seguito troverete un elenco di alimenti calorici ma sani con informazioni sul loro apporto calorico che possono servire come guida per determinarne i benefici, ma se volete informazioni più specifiche, è meglio consultare un professionista.
Quali sono gli alimenti calorici ma sani?
Anche se non è la cosa più rilevante, conoscere l’apporto calorico del cibo può aiutare a farsi un’idea della quantità che è consigliabile consumare.
Tutti gli alimenti che vi mostriamo qui sotto, come salmone, banane o soia, forniscono un buon numero di calorie, ma anche molte altre sostanze nutritive di cui il nostro corpo ha bisogno (proteine, grassi, carboidrati, vitamine).
Quindi, non fatevi spaventare dal numero di calorie, possono essere tutti parte di una dieta sana!
- Avocado: 160 chilocalorie per 100 grammi
- Formaggio di capra: 450 chilocalorie per 100 grammi
- Soia: 450 chilocalorie per 100 grammi
- Olive nere: 250 chilocalorie per 100 grammi
- Salmone: 200 chilocalorie per 100 grammi
- Noci: 600 chilocalorie per 100 grammi
- Cioccolato fondente: 540 chilocalorie per 100 grammi
- Cocco fresco: 390 chilocalorie per 100 grammi
- Banana: 85 calorie per 100 grammi
- Crema pasticcera alla mela: 81 kcal per 100 grammi
- Nocciole: 650 chilocalorie per 100 grammi
- Uvetta: 300 chilocalorie per 100 grammi
- Semi di zucca: 520 chilocalorie per 100 grammi
- Anguilla: 280 chilocalorie per 100 grammi
- Salsa aioli fatta in casa: 790 chilocalorie per 100 grammi
- Orzo: 370 chilocalorie per 100 grammi
- Ceci: 364 kcal per 100 grammi
- Olio d’oliva: 884 chilocalorie per 100 grammi
- Burro: 717 chilocalorie per 100 grammi
In conclusione, è importante ricordare che un alimento con un elevato apporto energetico non sempre equivale a un alimento grasso o malsano. L’importante è sempre tenere a bada le dosi e soprattutto capire se quello specifico alimenti va bene per il nostro organismo o meno.
Ricordate che idealmente la maggior parte della vostra dieta dovrebbe consistere di pochi o nessun alimento “indutriale/raffinato”, indipendentemente da quante calorie hanno.
Ecco un interessante confronto tra alimenti che dimostra che 200 calorie possono significare pasti di dimensioni molto diverse a seconda dell’alimento in questione.
