Fritilo: kio ĝi estas, diferencoj inter modeloj kaj kiun elekti por kuiri sen oleo

0
- Reklamo -

Ĉio pri la aera fritilo, aparato pli kaj pli populara. Ni eksciu kiel uzi ĝin kaj kiel malimpliki la diversajn modelojn

La aera fritilo Ĝi ankaŭ estas konata kiel senolea fritilo, ĝi estas aparato, kiu permesas friti manĝaĵojn, sed sen uzi grasojn, kiel oleo kaj butero. La aera fritilo fakte kuiras uzante la varmon amasigitan en la kuirĉambro.

I estas sana kuirmetodo, kaj kun avida rezulto tre simila al la klasika fritado.

Kio estas aera fritilo

La aera fritilo estas utila aparato por friti manĝaĵojn, sed laŭ multe pli sana kaj pli aŭtenta maniero. Jes, ĉar nun oni scias, ke la kutima konsumo de frititaj manĝaĵoj en graso ne estas sana, ĉar la fritado estas ŝarĝita per saturita graso, same kiel peza digestebla kaj tre kaloria.

Tial valida alternativo por konsumi frititajn manĝaĵojn, eĉ kutime, estas uzi la aerfregilon, tio estas akcesoraĵo, kiu kuiras per la varmego kaj aero por friti en multe pli sana kaj ekologia.

- Reklamo -

Krome per ĉi tiu noviga aparato ankaŭ ŝparas laŭ tempo kaj oleo; fakte, uzante klasikan fritilon estas pli granda elspezo de gaso por hejti la paton kaj de oleo por friti. Finfine oni ankaŭ konsumas telerlavujon kaj plurajn litrojn da akvo por purigi ĉion. Aldone al la dispono deuzata fritoleo

Sed kiel funkcias la aera fritilo? La varma aero amasigita en la kuirĉambro rapide cirkulas, atingante tre altajn temperaturojn, kiuj fakte permesas kuiri. Ĉi tiu mekanismo forigas la humidecon de la manĝaĵo; la rezulto? Kruda kaj seka manĝaĵo.

Sed ne nur por friti! Ĉi tiu aparato ankaŭ povas esti uzata por rapide kuiri dolĉaĵojn, biskvitojn kaj telerojn, flanojn, ktp ... anstataŭ la klasika forno, evitante la antaŭvarmigan fazon kaj tiel ŝparante tempon kaj energion.

Praktike kaj resumante ni povas sekure diri, ke ĝi estas koncentrita ventolita forno, kiu permesas en tre mallonga tempo kaj sen bezono antaŭvarmigi kuiri terpomojn, legomojn, fiŝojn kaj ĉion, kion vi fritus aŭ bakus, eĉ picon aŭ kukon!

(Legu ankaŭ: 5 alternativoj al fritado por fari bongustajn kaj bongustajn manĝaĵojn)

Receptoj de aera fritilo

@Leung Cho Pan / 123rf

Kiel uzi la aeran fritilon por plibonigi ĝiajn avantaĝojn

Por plej bone uzi la aerfregilon, ni rekomendas al vi kuiri nur freŝajn manĝaĵojn, evitante la antaŭkuiritan aŭ frostigitan ĉar ĝi jam estas fritita antaŭe.

Krome per ĉi tiu aparato vi povas fari ne nur frititajn manĝaĵojn, sed ankaŭ aliajn receptojn, kiel kroketojn, omletojn, legomojn, kiĉojn, sed ankaŭ kuiri fiŝojn kaj prepari bonegajn desertojn. 

Ĝi ankaŭ uzeblas simple por varmigi antaŭpreparitajn manĝaĵojn, iomete kiel mikroondilo, sed male al ĉi-lasta, ĝi ne sekiĝas aŭ moligas la manĝon tro multe, sed plibonigas ĝian krustecon.

Kiel funkcias aera fritilo

Kiel antaŭe menciite, la aera fritilo kuiras danke al la kuirĉambro, kie la aero cirkulas tiel rapide, ke ĝi atingas tre altajn temperaturojn.

- Reklamo -

Por kuiri la manĝaĵon ne necesas mergi ĝin en oleo kiel en klasika fritado, ĉar ĝi estas la aero, kiu atingas ĝis 200 °, kio garantias unuforman kuiradon kaj oran rezulton, krustan ekstere kaj absolute molan interne. .

(Legu ankaŭ: Kio estas la plej bona oleo por friti? Oliva oleo laŭ freŝa studo)

Kiom konsumas aera fritilo

La aera fritilo averaĝe konsumas pli ol klasika fritilo kun oleo; la kialo? Povi kuiri nur uzante varman aeron kaj, tial, sen aldonitaj grasoj, a potenca aero-vortico kiu atingas altajn temperaturojn, eĉ ĝis 200 °; ĉi tiu mekanismo implicas elspezon laŭ energio.

Do, aera fritilo povas atingi konsumas inter 1300 kaj 2000 Vatojn, depende de la grandeco. Evidente, ĉio dependas ankaŭ de la modelo, kiun vi elektas aĉeti; fakte la plej novigaj tipoj, eĉ se tre vastaj, sukcesas konservi konsumon inter 1500-1700 Vatoj.

Avantaĝoj kaj malavantaĝoj

Kuiri per la fritilo havas tiom multe avantaĝoj; jen la ĉefaj:

  • Farante pli malpezajn kaj pli sanajn frititajn manĝaĵojn
  • Eĉ tiuj kun problemoj pri kolesterolo povas konsumi frititajn manĝaĵojn de tempo al tempo
  • Malpli malpuraĵo kaj malbonodoroj
  • Pli pura
  • La oleo ne riskas veneniĝi, ĉar ĝi ne atingas la fumpunkton (Legu ankaŭ: plantoleoj, kiujn uzi surbaze de fumpunkto)
  • Purigi la fritilon estas rapide kaj facile
  • Ŝparado en la kvanto de oleo uzata
  • Manĝaĵoj konservas ĉiujn siajn propraĵojn senŝanĝaj

Inter malavantaĝoj ni atentigas:

Il alta kosto, ĉar fritilo povas kosti ĝis 400 eŭroj por la plej ekipitaj kaj multflankaj modeloj; evidente, ekzistas ankaŭ mezaj prezoj kaj malaltkvalitaj produktoj ekde 60/70 eŭroj. Indike tamen sur la 100/150 eŭro vi povas aĉeti bonan produkton, precipe se vi orientiĝas al "klasika" tirkesta modelo.

Alia negativa punkto temas pri energikonsumo; fakte ĉi tiu aparato povas konsumi inter 800 kaj 2.000 vatoj. Estas ankaŭ vere, ke la kuirrapido permesas kuiri manĝaĵojn duonfoje (ekzemple francaj fritoj kuiras post ĉirkaŭ 16/18 minutoj) kaj se uzata kiel alternativo al la tradicia forno, ĝi ankaŭ ŝparas la konsumitan energion por antaŭvarmigi.

Diferencoj inter la diversaj modeloj

Fritujoj ne estas tute samaj; sur la merkato eblas elekti inter la jenaj specoj:

  • tradicia aŭ tirkesto: ĉi tiu tipo havas korbon de 3,5 ĝis 6/7 litroj. Ili povas esti ciferecaj kun malsamaj antaŭselektitaj programoj, aŭ manaj kaj kun teniloj. Male al la fornaj modeloj, ili estas ekipitaj per forprenebla antaŭa tirkesto, t.e. la korbo, en kiu enkonduki manĝaĵon.
  • forni: ĉi tiuj modeloj havas korbon, kiu povas teni ĝis 10/12 litroj. La projektado memorigas fornon, ĉar ili estas ekipitaj per pordo. Plej multaj fornaj modeloj estas ekipitaj per kraĉo por kuiri, ekzemple, rostitan kokidon, bretojn kaj grasan pleton ĉe la fundo. Krome, la fornaj aeraj fritiloj taŭgas ankaŭ por sekigi manĝaĵojn. 
  • multfriti: ĉi tiuj estas pli progresintaj modeloj, kiuj krom la klasika fritado, permesas la preparadon de aliaj manĝaĵoj kiel risotoj, kuzo, kuiraĵoj, picoj, bongustaj tortoj kaj desertoj. Kutime ĉi tiuj modeloj kostas pli, ili estas multe pli versatilaj, sed malpli potencaj 

Aera fritilo: kiel elekti la idealan modelon

Antaŭ ol daŭrigi la aĉeton, estas bone observi la karakterizaĵoj de la diversaj modeloj sur la merkato, por havi ĝeneralan superrigardon pri la diversaj produktoj kaj kompari ilin kun viaj bezonoj. Se ni estas 4 homoj en la familio, ekzemple, konsilindas fokusiĝi al modeloj kun pli alta kapablo (kutime la tirkestaj fritiloj en la merkato varias de 3,5 kg - taŭgaj por 2 homoj) ĝis 6,5 kg, dum la modeloj " Forno "kun vertikala ŝarĝo atingas ĝis 10-12 kg.


Alia konsiderinda elemento estas la potenco: ju pli alta estas tio, des pli mallongaj kuiras tempoj estos, sed la konsumo kaj krusteco de la manĝaĵo pliiĝos. Ĝenerale bona aera fritilo devas havi almenaŭ 1600 kw / horon.

Resume, la Trajtoj La ĉefaj atentindaj antaŭ aĉeto de fritilo estas:

  • Maksimuma temperaturo, kiu ne rajtas esti sub 200 °
  • La temperaturo devas esti alĝustigebla
  • Formo kaj grandeco
  • Kiel ŝarĝi la korbon, ĉu ĝi estas horizontala aŭ vertikala
  • Potenco taksi konsumon 
  • La ĉeesto de tempigilo 
  • Korbokapacito 
  • Varmigotempoj (ne pli ol 3 minutoj)
  • Ĉeesto aŭ ne de ekstraj akcesoraĵoj
  • Nombro de rezistiloj uzataj por kuiri (unu aŭ du)

I kostojn ili varias de minimume 70 ĝis maksimume 400 eŭroj; la plej altnivelaj kaj teknologiaj modeloj povas atingi eĉ 1800 vatojn da potenco kaj, kutime, estas ekipitaj per granda korbo, ciferecaj tempigiloj kaj diversaj kuiradaj programoj.

Aera fritilo: pintaj markoj kaj modeloj:

  • Varma Fritilo Innsky 5.5L IS-EE003: ĝi estas klasika fritilo kun korbo de ĉirkaŭ 5 kaj duono da litroj, kiu permesas kuiri eĉ por granda nombro da homoj, ĉar ĝi ankaŭ povas enhavi tutan kokidon. Ĝi estas ekipita per 8 facile uzeblaj antaŭselektitaj funkcioj, integra tempigilo agordebla ĝis 60 minutoj kaj receptolibro por kuiri diversajn pladojn. La prezo estas ĉirkaŭ 130 eŭroj.
innsky

Foto de Kreditoj: @ Innsky / Innsky 5.5 L Varma Aera Fritilo IS-EE003

  • Princino Cifereca Aerofryer XL 182020: ĝia ĉefa trajto estas la 7 malsamaj programoj elekteblaj sur la tuŝekrana ekrano. Sed tio ne estas ĉio, ĉar per ĉi tiu aparato vi povas fari diversajn telerojn, ĉar ĝi permesas vin rosti, rosti, fari panon kaj desertojn. La plej malmultekosta: ĉirkaŭ 90 eŭroj.
princino

Foto de Kreditoj: @ Princino / Princino Cifereca Aerofryer XL 182020

  • Uten varma aera fritilo: ĉi tiu tradicia modelo havas kapablon de 6 kaj duono da litroj. Krome, ĝi estas ekipita per 8 antaŭselektitaj funkcio-programoj, LED-tuŝekrano, forprenebla kaj negluebla cirkla korbo. Ĉi tiu fritilo estas sekura por telerlaviloj kaj atingas potencon ĉirkaŭ 1800W. La malalta kosto ĉirkaŭ 110 eŭroj.
uzanto

Foto: @ Uten / Uten varma aera fritilo

  • Tristar FR-6964: forna modelo kun kapablo ĝis 10 litroj; ideala por multnombraj familioj. Ekipita kun 10 antaŭdifinitaj programoj por kuiri multajn manĝaĵojn, ne nur frititajn sed ankaŭ desertojn. La interno de la fritilo estas vera forno, ĉar ĝi ankaŭ havas du forpreneblajn bretojn, krom la korbo. Kosto: 104 eŭroj.
malgaja

Foto de Kreditoj: @ Trista / Tristar FR-6964

  • Fritilo Philips AirFryer HD9216 / 80: ĝi estas lukskvalita modelo kun tempigilo kaj patentita teknologio, kiu konsistas el ventego de varma aero ene de la kuira areo por fritado, krado kaj bakado. Ĝi estas vere pionira fritila fritilo vere pionira, unu el la plej bonaj en la merkato. Kosto: ĉirkaŭ 110 eŭroj.
philips-fritilo

Kreditoj Foto: @ Philips / Philips Fryer AirFryer HD9216 / 80

  • De'Longhi FH1394 / 2 Multikuirilo: ĝi estas multikuka modelo kun sufiĉe alta prezo, ĉirkaŭ 270 eŭroj, ekipita per rapida kuirado ŝparas tempon, nur 27 min por 1 kg da frostaj blatoj. Krome, ĝi estas ekipita per 3 specialaj funkcioj (forno, kaserolo kaj krado) kaj 4 antaŭselektitaj receptoj.

delonghi

Foto de Kreditoj: @ De'Longhi / De'Longhi FH1394 / 2 Multikuirilo

  • Tefal ActiFry Genius XL: noviga produkto, kies kosto estas ĉirkaŭ 200 eŭroj. Ekskluziva duobla movada teknologio, kiu garantias perfektajn kuirajn rezultojn per kombinaĵo de varma aero kaj aŭtomata kirlilo. Inter la funkcioj ni trovas receptolibron, 9 aŭtomatajn menuajn agordojn, malsamajn kuirmetodojn, ne nur frititajn, sed ankaŭ desertojn, manĝetojn, bakaĵojn kaj viandajn kaj legomajn bulojn.

tefal

Foto: @ Tefal / Tefal ActiFry Genius XL

Ti povus interesiĝi:

 

- Reklamo -