Tv-programmerne dedikeret til køkkenet har haft stor succes i nogle år nu. De er lette og familievenlige underholdningsprogrammer, hvor deltagerne konkurrerer ved at udføre tutorials om den bedste måde at forberede de opskrifter, der foreslås i hver episode.
Udfordrerne, der kæmper i køkkenet, er almindelige mennesker, stjernekokke eller ejere af vigtige italienske restauranter.
Mad med dens smag og ernæringsmæssige egenskaber, forskellige for hver fødevare, er omdrejningspunktet for denne form for transmission, der holder tusindvis af mennesker klistret til tv-skærmen tiltrukket af muligheden for at variere den sædvanlige daglige menu ved at lære nye opskrifter.
Il matchende tv-program til det italienske lotteri "Det er altid middag!" udført af Antonella Clerici er et eksempel på et italiensk kokkeshow, men det første program for denne trend går tilbage til slutningen af 90'erne og har udenlandsk oprindelse.
På restauranten med en kritisk holdning
Følgende programmer som Cook Show har påvirket en stor del af befolkningen, som sammenlignet med tidligere er mere og mere opmærksomme på kvaliteten af maden, især den, der serveres på restauranter.
Lige meget opmærksomhed lægges oftere og oftere på vine, der skal kombineres med retterne, fordi hver ret har sin egen vin: hvid til fisken og rød til kødet.
Præsentationen af retterne er et andet aspekt, som ikke undervurderes af tilskuerne til programmerne dedikeret til madlavning, som selv derhjemme elsker at forbløffe gæster ved at skabe mere og mere omfattende kulinariske koreografier.
I Italien har madlavning repræsenteret en ægte kult gennem århundreder, rent italiensk mad som pasta og pizza er kendt og værdsat i alle de lande, hvor de er blevet introduceret takket være udvandringen af vores landsmænd, som har åbnet adskillige restauranter i udlandet.
Effekterne af Cook Show på daglig madlavning
Det italienske køkken er en værdifuld tradition, der skal bevares, overleveres og formidles, dvs. tv-programmer dedikeret til madlavning de er med til at udbrede opskrifterne på god kulinarisk tradition ved at fjerne regionale grænser.
Meget ofte føjes et pust af modernitet til den traditionelle opskrift takket være tilføjelsen af nogle ingredienser, der beriger opskrifterne uden at forvrænge dem.
Disse varianter er meget værdsat af unge mennesker, men kritiseres af konservative, der afviser nogle valg, der anses for at være for dristige.
De opskrifter, der foreslås på tv, beriger den daglige menu med nye ideer, og foreslår også retter, der skal tilberedes for at gøre et godt indtryk hos gæsterne, mens der er et lille budget til rådighed.
Begrænsning af spild ved at foretage en omhyggelig indkøb er meget vigtig i denne periode med økonomisk krise, som vi gennemgår, så madbesparende forslag fra de bedste kokke er velkomne.
I modsætning til tv-programmer, der fokuserer på ikke særlig kreative og stimulerende temaer, er god mad et tema, der har en tendens til at begejstre seerne ved bogstaveligt talt at tage dem i halsen. Dette er bestemt nøglen til Cook Shows succes.
