Jak udělat nedělní lasagne

0
Nedělní lasagne
Foto Anna Guerrero z Pexels
- Reklama -

Typickou neděli s rodinou tvoří vůně babiččiny kuchyně. Nedělní lasagne patří mezi nejchutnější pokrmy, které se dají udělat, tím, co nás nejvíce nutí olizovat si rty. Nemůžeme tomu říkat, pokud to není bohaté a těžké. Ať už jde o maso, ragú, mozzarellu a masové kuličky, rozdíl je malý: každá babička má své věrné tajemství. Takže prostě musíme analyzovat jeden z nejklasičtějších receptů vůbec.

Ingredience

Začněme rozborem surovin potřebných k přípravě typických babiččiných lasagní. Budete potřebovat:

  • Půl kila Emilian Lasagne
  • 200 gramů strouhaného sýra
  • 700 gramů loupaných rajčat
  • 700 gramů směsi mletého hovězího a vepřového masa
  • 2 klobásy
  • 1 polévková lžíce rajčatového protlaku
  • 1 sklenka sektu nebo bílého vína
  • Celer
  • Česnek
  • Mrkev
  • Cibule
  • Vavřín
  • rozmarýna
  • Pár hřebíčků
  • Olej a sůl podle chuti
  • Mléko, mouka a máslo na bešamel

Postup 

Pro příprava nedělních lasagní samozřejmě musíte začít s přípravou boloňské omáčky. Na pánev nalijeme olej, nakrájenou cibuli, mrkev a celer. Osmahneme, přidáme rozmarýn a osmahneme i nadrobené klobásky. Takže dejte stranou. V pěkně vysokém hrnci orestujte zbylou zeleninu, koření s olejem a znovu orestujte mleté ​​maso, přidejte klobásu a vše společně pár minut povařte. Rozmarýn, bobkový list a hřebíček je pak musíte vypěstovat a vyhodit, abyste příliš nezměnili chuť rajčat. V tuto chvíli smíchejte s bílým vínem, přidejte loupaná rajčata a rajčatový protlak, osolte a vařte na mírném ohni s poklicí. Přidejte trochu vody a přiveďte k mírnému varu na mírném ohni alespoň několik hodin. V polovině vaření přilijte další vodu a znovu vařte. Pamatujte, že bude hotové, až bude suché a plné.

- Reklama -

Mezitím věnované příprava bešamelu. Vezměte rendlík, rozpusťte máslo, poté pomalu přidávejte mouku a začněte obracet. Když se zdá, že barva zezlátla, pomalu přilévejte mléko a dále míchejte, aby se netvořily hrudky. Přidejte špetku soli a pepře, a pokud máte rádi, naškrábejte si i muškátový oříšek. Bešamel se připravuje na mírném ohni, aby se získal hustý, hladký krém bez kousků. Vypněte a nechte úplně vychladnout.

- Reklama -

Jako poslední krok v přípravě musíte sestavte si lasagne, samozřejmě, když je masová omáčka hotová. Vezměte pánev nebo zapékací misku. Na dně špinavé směsí omáčky a bešamelu. Vytvořte vrstvu lasagní, přelijte je velkým množstvím ragú, poté bešamelem a strouhaným sýrem. Kdo má rád, může přidat i mozzarellu. Takto pokračujte, dokud nemáte hotové pláty lasagní a dokud není místo v pánvi plné. Poslední vrstva musí mít bohatou omáčku, bešamel a parmazán. Takže pokračujte ve vaření.

Vaření 

Pro vaření musíte nejprve předehřát troubu na 200 stupňů. Na druhou stranu lasagne mají dobu vaření alespoň 35 minut. Můžete ji považovat za hotovou, když na povrchu lasagní uděláte kůrku. Otevřete dvířka trouby a nechte ji vyschnout alespoň deset minut. Vyndejte, možná ukrojte první plátek a nechte ztuhnout. V tuto chvíli si to můžete užít i s celým svým počtem hostů. Chuť vás uchvátí a pro mlsné jazýčky bude opravdovou lahůdkou. Lasagne můžete jíst v neděli i o Velikonocích, pokud chcete, nebo se pro tuto příležitost můžete inspirovat z receptů, které najdete na https://www.lettoquotidiano.it.


- Reklama -
Předchozí článekUmění naučit se dělat chyby, abychom chybu v našem životě přijali
Další článekAhoj Catherine Spaak, hlas a duše žen
Redakce MusaNews
Tato část našeho časopisu se také zabývá sdílením nejzajímavějších, nejkrásnějších a nejrelevantnějších článků upravovaných jinými blogy a nejdůležitějšími a nejznámějšími časopisy na webu, které umožnily sdílení tím, že nechávají své kanály otevřené k výměně. Děje se to bezplatně a neziskově, ale s jediným úmyslem sdílet hodnotu obsahu vyjádřeného ve webové komunitě. Takže ... proč stále psát na témata jako móda? Líčení? Drby? Estetika, krása a sex? Nebo více? Protože když to dělají ženy a jejich inspirace, vše naberá novou vizi, nový směr, novou ironii. Všechno se mění a všechno se rozsvítí novými odstíny a odstíny, protože ženský vesmír je obrovská paleta s nekonečnými a vždy novými barvami! Vtipnější, jemnější, citlivější a krásnější inteligence ... ... a krása zachrání svět!

ZANECHAT KOMENTÁŘ

Zadejte svůj komentář!
Sem zadejte své jméno

Tyto stránky používají Akismet k omezení spamu. Zjistěte, jak jsou vaše data zpracovávána.