Esbrineu com utilitzar les pells de plàtan a la cuina. A continuació s’explica com fer cansalada vegetal només amb pells de plàtan.
Le carns vegetals estan a tot arreu als supermercats, però, i si us diguéssim que podeu reproduir carn vegetal a casa amb un ingredient que segur teniu a la nevera?
Sí, amb el plàtan, o millor dit, amb pells de plàtan, podeu reproduir cansalada en una Versió 100% vegetal. Sí, perquè les pells són realment comestibles i tenen molts dels mateixos nutrients que la fruita; segons un cerca, de fet, la farina de pell de plàtan conté nutrients com aminoàcids essencials e fibra. Un altre estudi, dut a terme en un tub d’assaig, es va trobar que les pells menys madures també són riques en antioxidants.
Viouslybviament, si teniu previst menjar les pells, haureu d’optar per plàtans orgànics, ja que estan lliures de pesticides i productes químics. (Llegiu també: Aquí teniu plàtans amb pell comestible)
Com fer cansalada amb pell de plàtan
Hi ha centenars de vídeos a les xarxes socials, Tik Tok i Instagram, on la gent s’intenta preparar el cansalada amb pell de plàtan. (Llegiu també: Plàtans: millor que les begudes energètiques per fer exercici i entrenament físic)
Així és com:
- Utilitzeu plàtans molt madurs, traieu l’excés de polpa de l’interior de la pell.
- Feu una marinada ràpida amb coco, oli d’oliva, pebre vermell, all en pols, xarop d’auró i una mica de sal o altres espècies que vulgueu.
- Afegiu-hi les pells i deixeu reposar la barreja durant uns 15 minuts.
- Després, podeu coure la "pancetta" en una paella durant 2 o 3 minuts per costat, o cuinar-ho tot durant uns 10 minuts a la fregidora d’aire.
Com s'utilitza cansalada vegetal
Podeu tastar el cansalada vegana amb pells de plàtan tal qual, o podeu utilitzar-lo de diverses maneres; per exemple, per vestir una amanida o també podeu trossejar cansalada vegana i escampar-la sobre un bol de cereals o utilitzar-la per complementar una safata de verdures rostides.
A la plàtan podria ser interessant per a vosaltres:
- Plàtans vermells amb gust de gerds de les Illes Canàries
- Plàtans: verds, grocs o marrons? En quin grau de maduresa és millor consumir-los?
- Roses en cultiu: consells i trucs per alimentar-les amb ... una pell de plàtan!
- Plàtans contaminats amb pesticides. Les millors i les pitjors marques segons una nova prova
- Plàtans: 15 usos alternatius inesperats
- Més plàtans, menys cops a la menopausa