ফ্যাশন নাকি সুশির জন্য পাগল প্রেম? রান্নাঘরে খাবার যখন স্টাইল এবং শিল্প হয়ে ওঠে।

0
সুশি
- বিজ্ঞাপন -

গত দশকে প্রাচ্যের খাবার তৈরিতে বিশেষায়িত রেস্তোরাঁগুলির বেল পেজে বিস্তার প্রত্যক্ষ করেছে, যা জাপানি রন্ধনপ্রণালী দ্বারা সর্বোপরি অনুষ্ঠিত একটি আবির্ভাব। সুশি নামে পরিচিত সুস্বাদু খাবারের জন্য ক্রমবর্ধমান অপ্রতিরোধ্য উন্মাদনাকে জ্বালাতন করা, ছিল AYCE-এর পরিমার্জিত এবং প্রশংসিত সূত্র "যা তুমি খেতে পারো", যার আক্ষরিক অর্থ হল আপনার পেট যা কিছু ধরে রাখতে পারে, সুশি অন্তর্ভুক্ত ইতালীয় ক্যাটারিংয়ের ইতিহাসে একটি অভূতপূর্ব সাফল্য যা তাদের রন্ধনপ্রণালীর ক্ষেত্রেও ইতিহাস ও ঐতিহ্যে সমৃদ্ধ আকর্ষণীয় বাদাম-চোখের লোকদের কাছ থেকে অপ্রত্যাশিত এবং আকস্মিক প্রতিযোগিতার সাথে লড়াই করতে হয়েছে।


সুশির জগতে প্রবেশ করার সাথে সাথেই স্বাদ, শিল্প এবং ঐতিহ্যের সংমিশ্রণে একজনকে বন্দী করা হয় যা জাদুর মতো আপনাকে আমাদের শহরের রেস্তোরাঁর চেয়ার থেকে না সরে স্বাদের কুঁড়ির মাধ্যমে দূরবর্তী স্থানে ভ্রমণ করতে বাধ্য করে। আপনার কাছে টেবিলে উপস্থাপিত বাস্তব শৈল্পিক রচনাগুলির প্রশংসা করার সুযোগ রয়েছে যেমন উজ্জ্বল রঙে পূর্ণ সুন্দর চিত্রকর্ম, সূক্ষ্ম মাছ এবং জাপানি ভাতের উপর ভিত্তি করে সর্বদা তাজা এবং সুস্বাদু উপাদান, সুশিকে একটি বাস্তব প্রলোভন করে তোলে। একটি সুস্বাদুতা যা তালুকে আদর করে এবং প্রলুব্ধ করে, এমনকি রান্না না করা মাছের অংশ দিয়ে তৈরি খাবারের স্বাদ নেওয়ার ক্ষেত্রে সবচেয়ে সন্দেহজনক মুখকেও পরীক্ষা করে। এগুলি এই খাবারের বিজয়ী উপাদান যা এর ধরণের অতুলনীয়, এমন একটি স্বাদ যা প্রায় আসক্তি। এবং যদি এই সমস্ত কিছু এমন একটি স্থানের স্বাদের সাথে মিশে যায় যা একটি প্রাচ্য পরিবেশ সরবরাহ করে যা একটি নির্দিষ্ট মূল্যের প্রস্তাব দেয়, পানীয় এবং মিষ্টান্ন ব্যতীত, সীমাহীন পরিমাণে বিভিন্ন খাবারের স্বাদ নিতে সক্ষম হয় যতক্ষণ না আপনি হাল ছেড়ে দেন এবং যথেষ্ট না বলুন, তাই হোক না কেন প্রলোভনে এবং এই অসাধারণ রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতির প্রেমে পড়া।

হাশি

মনোযোগ, সবকিছু সুন্দর কিন্তু খাবার নষ্ট করা হারাম!

নৈতিকভাবে এবং বিবেকবানভাবে ব্যয়বহুল এবং অপ্রয়োজনীয় খাবারের অপচয় এড়াতে, আপনার প্লেটে যা আছে তা শেষ করতে বা অন্যথায় অতিরিক্ত অর্থ প্রদান করার জন্য শুধুমাত্র একটি অঙ্গুষ্ঠের নিয়ম রয়েছে।
যেমনটি আমরা ইতিমধ্যে বর্ণনা করেছি, সুশির কিছু বিশেষত্বকে বিরতি দেওয়া এবং নির্দিষ্ট করা কেবলমাত্র সঠিক, তাই এই থালাটির সাথে জড়িত প্রথম ইন্দ্রিয় থেকে শুরু করে প্রাপ্ত প্রথম আবেগগুলির কথা বলছি, এটি দৃষ্টিশক্তি। থালা - বাসনগুলির নিজস্ব সুনির্দিষ্ট রচনা রয়েছে, ছোট ছোট অংশগুলি একটি কোলাজের মতো সুরেলা করুণার সাথে স্থাপন করা হয় যা শিল্পের বাস্তব কাজগুলিকে চিত্রিত করে যা আকার এবং রঙের সংমিশ্রণে প্রকাশ করা হয় যেন প্রথমে সেই চমত্কার দৃষ্টিভঙ্গি নষ্ট করার জন্য অনুশোচনা তৈরি করে৷ সৌভাগ্যবশত এটি এমন একটি অনুভূতি যা "হাশি" নামক ভয়ানক ছড়ি সামলানোর দাবিদার কিন্তু খুব মজাদার লড়াই শুরু করার সাথে সাথেই কয়েক মুহূর্তের মধ্যে অদৃশ্য হয়ে যায়।

গোপন? ভাত রান্না!

Il সুশি রান্না করা ভাতের উপর ভিত্তি করে তৈরি, সুমেশি যা ভিনেগারের বিশেষ প্রস্তুতি, রান্না করা ভাতের মিশ্রণের সাথে একত্রিত করা হয় এবং তারপরে বিভিন্ন ধরণের মাছ (চিংড়ি, স্যামন এবং টুনা), শাকসবজি (অ্যাভোকাডো, শসা), মাছের ডিম দিয়ে সঠিকভাবে সজ্জিত করা হয়, যা প্রায়শই বাঁধা বা পাকানো হয়। এছাড়াও বিখ্যাত নরি সামুদ্রিক শৈবাল। প্রায়শই সবকিছু সূক্ষ্ম sauces দ্বারা অনুষঙ্গী হয়। সুশির সাথে পরিচিত এবং বিভ্রান্ত হয় সাশিমি যা, অন্যদিকে, কাঁচা মাছ বা ক্রাস্টেসিয়ানের পাতলা টুকরো নিয়ে গঠিত যা প্রস্তুতির সংমিশ্রণের সাথে থাকে।

- বিজ্ঞাপন -


দ্য নুডলস, টেম্পুরার সাথে মিলিত বিভিন্ন বৈচিত্র্যের সাথে বিভিন্ন ধরণের পিঠা ভাজা শাকসবজি বা মাছের পিঠার অংশ যা এই দর্শনীয় খাবারের প্রতি ভালবাসাকে সম্পূর্ণ করে। এটি এখন বোঝা সহজ কেন ইতালীয় খাবারের আরও বেশি সংখ্যক ক্লাসিক রেস্তোরাঁগুলি তাদের মেনুতে যোগ করে তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় অফারকে প্রসারিত করছে, একজন বিশেষজ্ঞ শেফ দ্বারা প্রস্তুতকৃত সুশি খাবার, এবং আপনি যদি এখনও একটি দুর্দান্ত সুশি প্রস্তুত করার সমস্ত পদ্ধতি সঠিকভাবে জানেন না। , আপনি কেন্দ্রগুলির দ্বারা আয়োজিত প্রশিক্ষণ কোর্সে যোগ দেওয়ার কথা ভাবতে পারেন যে বিশেষজ্ঞ সুশি শেফদের ধন্যবাদ, আপনি এই অবিশ্বাস্য খাবারগুলি তৈরি করার সমস্ত গোপনীয়তা এবং পদ্ধতিগুলি পুরোপুরি শিখতে পারেন যা এত বেশি চাওয়া হয়েছে৷ একটি সুপরিচিত স্কুল যা ইতালি এবং বিদেশে এই কোর্সগুলি অফার করে তা হল Musatalent Academy যার সাথে আপনি তাদের ওয়েবসাইট দেখে যোগাযোগ করতে পারেন www.musatalent.it

- বিজ্ঞাপন -

রান্নাঘরে শিল্প এবং বিস্ময়।

একজন সুশি শিল্পী কেবল একজন বিশেষজ্ঞ এবং প্রতিভাবান এমন একটি খাবারের মাস্টার নন যা একটি মহান ব্যক্তিদের একটি অতি প্রাচীন ঐতিহ্যের অংশ, তবে তিনি সাধারণত একজন দর্শনীয় বিনোদনকারীও হন এবং যারা এই রন্ধনপ্রণালী পছন্দ করেন তাদের কীভাবে বিস্মিত করবেন তার পদ্ধতিগুলি জানেন। তিনি একজন শেফ যিনি শিল্পের কাজ তৈরি করেন এবং তার সরঞ্জামগুলি বিভিন্ন, তাদের মধ্যে কিছু রয়েছে "টেপান" প্লেট এবং ক্ষুর ধারালো ছুরি যা প্রাচীন জাপানি ঐতিহ্যের অংশ। এই সরঞ্জামগুলির বিশেষজ্ঞ এবং সুরেলা ব্যবহার একজন চিত্রশিল্পীর কথা স্মরণ করিয়ে দেয় যিনি তার নিজের ব্রাশ ব্যবহার করেন, তারপরে আগুন এবং অন্যান্য সমস্ত সাধারণ বস্তু ব্যবহার করেন, এমন সৃষ্টির ভিত্তি যা দর্শনীয় ভোজসভায় আমন্ত্রিত অতিথিদের জড়িত এবং বিনোদন দেয়।

আপনি কি সেই জায়গাগুলির কথাও শুনেছেন যেখানে আপনি একটি প্রাইভেটির জন্য ব্যবহৃত এবং সংরক্ষিত অংশের ভিতরে খুঁজে পেতে পারেন? এখানে আপনি সুন্দর নারী বা পুরুষদের নগ্ন দেহে পরিবেশিত চমৎকার সুশি খাবারের স্বাদ নিতে পারেন যারা একটি টেবিলের ভূমিকা পালন করে যার উপর সুশি পূর্ণ প্লেটগুলি স্থাপন করা হয়। এটিও প্রাচীন জাপানি ঐতিহ্যের অংশ যা অশ্লীলতার সাথে কিছু করার নেই বরং একটি বায়ুমণ্ডল এবং স্বাদ এবং দৃষ্টিশক্তির সম্পূর্ণ সৌন্দর্যের সংমিশ্রণ তৈরি করে। তাহলে আমরা বলতে পারি যে অনুষ্ঠানটি সম্পূর্ণ কারণ মূল ইন্দ্রিয়গুলি সমস্ত জড়িত হয়েছে, তারা একটি নিখুঁত সিম্বিয়াসিস খুঁজে পেয়েছে! 

আমরা খুব পরিমার্জিত কক্ষগুলির কথা বলছি যার অভ্যন্তরগুলি অনন্য এবং বৈশিষ্ট্যযুক্ত বায়ুমণ্ডলকে পুনরায় তৈরি করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে জাপান. মোমবাতির আলো সহ হলগুলি লণ্ঠন দ্বারা বেষ্টিত একটি পূর্ণতাপূর্ণ পরিবেশকে আকার দেয়, তাতামি ম্যাট দিয়ে তৈরি মেঝে, কাঠের কাউন্টার এবং টেবিল, মহিলা বা পুরুষ, একটি অনন্য পরিবেশে জীবন দেয় যা অন্যের মতো সংস্কৃতিকে উন্নত করে। প্রাচীন সম্পর্ক যা সবসময় ছিল মানুষ, খাদ্য এবং প্রকৃতির মধ্যে বিদ্যমান ছিল। প্রাচ্যের জনগণের সম্মান ও গর্ব।

By লরিস ভ্যালেন্টাইন

- বিজ্ঞাপন -

মতামত দিন

আপনার মন্তব্য লিখুন!
এখানে আপনার নাম লিখুন

এই সাইটটি স্প্যাম হ্রাস করতে আকিসমেট ব্যবহার করে। কীভাবে আপনার ডেটা প্রক্রিয়াজাত হয় তা সন্ধান করুন.