মশলা: রঙ, সংস্কৃতি এবং জাদু।

0
মশলা
- বিজ্ঞাপন -

মশলা এবং তাদের নিরাময়মূলক বা প্রতিরোধ ক্ষমতা, সবচেয়ে প্রাচীন সভ্যতা থেকে মানব ইতিহাসের কেন্দ্রবিন্দু।

মশলা

মশলা সবসময় আমার কাছে খুব আগ্রহের উৎস, সংস্কৃতি এবং ইতিহাসের প্রতিনিধি, যাদু এবং আদিম অনুশীলনের আভায় মোড়ানো। তাদের একটি প্রাকৃতিক পণ্য যা মিশ্রিত এবং ডোজ করা যেতে পারে যা তাদের জাদুবিদ্যা এবং রহস্যবাদের একটি খুব আকর্ষণীয় চিত্র দিয়েছে; তাদের নিরাময়মূলক এবং/অথবা প্রতিরোধমূলক বৈশিষ্ট্যগুলি আমাদের পূর্বপুরুষের দিকগুলির কথা মনে করিয়ে দেয় যা আমরা কখনও কখনও ভুলে গেছি বলে মনে হয়। আমার ধারণা এখানে দরকারী এবং কৌতূহলী মশলা একটি ছোট তালিকা ছেড়ে ছিল, আশা করি এটি আমাদের সাহায্য করবে.

ইতিহাসে মশলা।

ঐতিহাসিক দৃষ্টিকোণ থেকে এটি বিবেচনা করা খুবই আকর্ষণীয় যে মশলার ব্যবহার সবচেয়ে প্রাচীন সভ্যতার সময় থেকেই প্রমাণিত হয়েছে, চীনা সংস্কৃতিতে এটি মিশরীয়দের মধ্যে 3.0000/2.5000 খ্রিস্টপূর্বাব্দের আগে থেকেই বিদ্যমান ছিল বলে মনে হয় তারা এম্বলিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হত। এবং আমরা বাইবেলের গল্পেও তাদের খুঁজে পাই।

রোমান সাম্রাজ্যের পতনের পর, যে সময়ে মশলার উচ্চ ব্যবহার এবং আদান-প্রদান ছিল, সেগুলির মধ্যে প্রায় বাণিজ্যে বাধা ছিল; শার্লেমেনের সাম্রাজ্যের শেষের দিকে, যিনি তার রাজ্য জুড়ে অগণিত ভেষজ চাষের আদেশ দিয়েছিলেন, আমরা একটি বৃহৎ উত্পাদন এবং পরবর্তীটির বিনিময়ের প্রত্যাবর্তন প্রত্যক্ষ করি; একই সময়ে, তদুপরি, মঠগুলিতে প্রথম ঔষধি বাগানের জন্ম হয়েছিল।

মশলাগুলির সর্বদা একটি দুর্দান্ত মূল্য ছিল, সোনার সমতুল্য বিবেচনা করা হয়, তারা সাম্রাজ্য, রাজ্য এবং দুঃসাহসিকদের খুঁজে বের করার জন্য নতুন পথ গ্রহণ করতে প্ররোচিত করেছে।

- বিজ্ঞাপন -

ইতিহাস থেকে সাহিত্যে মশলা এবং ভেষজ উভয়ই অর্থনৈতিক এবং নিরাময় এবং যাদুকরী উদ্দেশ্যে কেন্দ্রীয় ভূমিকা পালন করেছে, সার্সের কথা চিন্তা করুন, সেই জাদুকর যিনি তার ক্ষমতার জন্য তার দ্বীপের ফলগুলি আঁকেন।

মশলা

কিভাবে আজ মশলা আমাদের সাহায্য করতে পারে.

আরও ব্যবহারিক তথ্যে যাওয়ার জন্য, আমি সাধারণ মশলাগুলির একটি তালিকা তৈরি করার চেষ্টা করব যা আমাদের সাহায্য করতে পারে।

ডিল: বন্য মৌরি এবং মৌরির মতোই আরও তীক্ষ্ণ স্বাদের সাথে এটির একাধিক গুণাবলী রয়েছে যা কাজে লাগানো যেতে পারে, প্রথমে এটি পেট এবং অন্ত্রের গ্যাস নির্মূল করার পক্ষে, এটি একটি অ্যান্টিস্পাসমোডিক যা পেটের খিঁচুনি এবং দুর্গন্ধের জন্য সাহায্য করতে পারে , এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সিস্টেমের জন্য একটি দুর্দান্ত সাহায্য গঠন করে এবং এর বাইরেও, আধানের মাধ্যমে এটি অনিদ্রা প্রতিরোধ করে, এর দুর্দান্ত মূত্রবর্ধক এবং শোধনকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি জল ধারণ এবং সেলুলাইটের বিরুদ্ধে কার্যকর; অবশেষে, কাটা বীজের মাধ্যমে ভঙ্গুর নখকে শক্তিশালী করার জন্য উপযোগী কম্প্রেস তৈরি করা সম্ভব।

মশলা এবং তাদের নিরাময় ক্ষমতা

দারুচিনি: দারুচিনি সেই মশলাগুলির মধ্যে একটি যা আপনি হয় এটি পছন্দ করেন বা এটি ঘৃণা করেন এবং এটি সবচেয়ে বড়দিনের মশলা, কিন্তু এর পরাশক্তিগুলি কী? দারুচিনি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ফ্লু এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল, তাই এটি সর্দি এবং গলা ব্যথার জন্য দুর্দান্ত, এটি আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন কে সমৃদ্ধ, এতে পলিফেনল রয়েছে তাই এটি হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে; এই মশলা গ্রহণ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায় এবং কোলেস্টেরলের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। মনোযোগ, যাইহোক, দারুচিনি একটি নির্দিষ্ট দৈনিক পরিমাণ অতিক্রম না করা উচিত, অপব্যবহার আসলে contraindications হতে পারে.

- বিজ্ঞাপন -

হলুদ: হলুদ সত্যিই আমার জন্য একটি দুর্দান্ত মিত্র, আমি যখন প্রদাহ হই এবং যখন আমি প্রভাবিত হই তখন আমি এটিকে অনেক বেশি ব্যবহার করি, এই সমস্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির উচ্চ ঘনত্ব এবং এর প্রদাহ বিরোধী গুণাবলীর জন্য ধন্যবাদ, হলুদ হৃদরোগ এবং অবক্ষয়জনিত রোগ প্রতিরোধ করে, চমৎকার ছত্রাক, জ্বালা, আলসার এবং পোড়া থেকে ত্বকের যত্নের জন্য।

জায়ফল: আমাদের প্যান্ট্রিতে সহজেই পাওয়া যায় এমন একটি মশলা যা আমাদের পিউরিতে ভালো গন্ধ এবং স্বাদের চেয়ে বেশি কিছু দিতে পারে। জনপ্রিয় ওষুধে, প্রকৃতপক্ষে, এটি সর্বদা বেদনানাশক, অ্যান্টিরিউমেটিক, পাচক, রেচক এবং শেষ তবে অবশ্যই কম নয়, অ্যাফ্রোডিসিয়াক হিসাবে বিবেচিত হয়েছে; পেশী ব্যথা উপশম করে, সঞ্চালন প্রচার করে, ক্ষুধা উদ্দীপিত করে এবং পিত্তথলির সাথে লড়াই করে; সতর্কতা অবলম্বন করুন, যাইহোক, জায়ফলেরও অন্ধকার দিক রয়েছে, যদি অপব্যবহার করা হয় তবে এটি একটি নিউরোটক্সিক প্রভাব তৈরি করে, তাই আপনাকে একবারে এর কামোদ্দীপক গুণাবলীর জন্য কিছুটা স্থির থাকতে হবে।

মশলা এবং তাদের নিরাময় ক্ষমতা

কাঁচা মরিচ মরিচ: মরিচ একটি চমৎকার প্রাকৃতিক চর্বি বার্নার, আসলে এটি বিপাককে উদ্দীপিত করে এবং চর্বি জমার উপর কাজ করে, এটি একটি ভাসোডিলেটরও, এতে ক্যানসার, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং হজমের বৈশিষ্ট্য রয়েছে, এটি একটি প্রাকৃতিক ব্যথানাশক এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে।

জাফরান: রিসোটোসের রাজা হওয়া ছাড়াও, এটি অবশ্যই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের রাজা, প্রদাহ বিরোধী এবং নিউরোপ্রোটেক্টিভ বৈশিষ্ট্য সহ, কিছু ক্ষেত্রে হালকা থেকে মাঝারি বিষণ্নতার চিকিত্সার জন্যও ব্যবহৃত হয়; এটি লিভার এবং ব্রঙ্কিয়াল সিস্টেমের উপর একটি ভাল প্রতিরক্ষামূলক কাজ করে, জাফরানের বার্ধক্য বিরোধী গুণ রয়েছে বলে মনে হয়।

আদা: আদা হজমকে উৎসাহিত করে এবং পেটকে রক্ষা করে; মাসিকের ব্যথার বিরুদ্ধে এবং কোলনে গ্যাসের উৎপাদন কমানোর জন্য উপকারী, বমি বমি ভাব এবং মাথা ঘোরা তবে বাতের ব্যথার বিরুদ্ধেও খুবই উপকারী; আদা ফ্লুর লক্ষণগুলির সাথে লড়াই করে এবং চর্বি পোড়াতে সহায়তা করে।


মশলা এবং তাদের নিরাময় ক্ষমতা

আমরা মনে করি যে:

এখানে হাজার হাজার মশলা এবং সুগন্ধযুক্ত ভেষজ রয়েছে এবং তালিকাটি অন্তহীন হতে পারে, আমি সবচেয়ে সাধারণ বা সবচেয়ে গুণমানের সাথে বেছে নিয়েছি।

প্রত্যেকে তাদের পছন্দ মতো মিশ্রিত করতে পারে, বিভিন্ন ব্যবহার নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করে, তবে এটি ভুলে যাওয়া গুরুত্বপূর্ণ নয় যে মুদ্রার অন্য দিক রয়েছে এবং, যদি মশলার অনেক গুণ থাকে যা আমাদের সাহায্য করতে পারে, তাহলে একটি অপমানজনক উপায়ে ব্যবহার করা হতে পারে। যতগুলি সমস্যা, কখনও কখনও এমনকি গুরুতরও।

এই ছোট তালিকার সাথে, আমি আপনাকে ভাল পরীক্ষা এবং জাদুকরী ভেষজ চায়ের একটি ভাল মৌসুম কামনা করি।

মশলা এবং তাদের নিরাময় ক্ষমতা
- বিজ্ঞাপন -

মতামত দিন

আপনার মন্তব্য লিখুন!
এখানে আপনার নাম লিখুন

এই সাইটটি স্প্যাম হ্রাস করতে আকিসমেট ব্যবহার করে। কীভাবে আপনার ডেটা প্রক্রিয়াজাত হয় তা সন্ধান করুন.