Rotonde in streaming, corsi di cucina in diretta con i più grandi chef italiani, tutorial interattivi.COOK, il mensile di cucina del Corriere della Sera, lancia il suo primo evento completamente digitale.
Mercoledì 20 maggio a partire della 11 e per tutta la giornata tantissimi appuntamenti online su Corriere.it e sui social di Cook per tutti gli appassionati di cucina.
I dibattiti
Si parte la mattina con la diretta dell’incontro “Come sarà il racconto del cibo” in sala Buzzati. Lo chef Alessandro Borghese e, in collegamento da Londra, Giorgio Locatelli saranno intervistati da un giornalista di Cook, con un’incursione nella cucina di Antonella Clerici, live da sua casa in Piemonte.
Alle 17.30, la tavola rotonda live: “Il Manifesto per ripartire” darà voce ai ristoratori sul tema del futuro della ristorazione post lockdown. Parteciperanno: Carlo Cracco, Davide Oldani e Lino Stoppani e in collegamento Ernesto Iaccarino dalla Campania, Niko Romito dall’Abruzzo e Antonio Santini da Mantova. Alle 19, Massimo Bottura realizzerà una puntata speciale del format di ricette casalinghe Kitchen quarantine.
I corsi
Previa iscrizione all’indirizzo [email protected], i lettori potranno partecipare a tre lezioni da quaranta minuti l’una. Alle 14.30 Andrea Berton da Milano, spiegherà come realizzare un risotto agli asparagi; alle 15.30 sarà la volta di Ciro Oliva, da Napoli, che insegnerà a fare la pizza nel forno di casa; alle 16.30, chiusura in dolcezza con Ernst Knam, collegato dalla Liguria.
Le dirette Instagram
Collegandosi a @cookcorriere, dalle 12 alle 18 sarà possibile seguire 7 tutorial interattivi di un quarto d’ora l’uno: Francesca Barra-Claudio Santamaria prepareranno i ravioli cinesi; Marco Bianchi condividerà le sue ricette per rimettersi in forma; l’epidemiologo Franco Berrino illustrerà le connessioni tra alimentazione e sistema immunitario; Martina Liverani intratterrà sulle ultime novità in tema di libri di cucina; Irene Berni, in collegamento dalla Toscana, insegnerà a decorare la tavola e gli angoli di casa; Erin McDowell, da New York, svelerà i segreti per decorare una crostata; Mimi Thorisson, collegata da Torino, parlerà di cucina con i bambini; l’architetta Clara Bona racconterà come arredare lo spazio cucina.
Il meglio della giornata, con le stories dei lettori che raccontano i loro momenti domestici con COOK, con l’hashtag ufficiale: #cookathome, verranno ripostate sul profilo Instagram del mensile durante l’evento e nei giorni successivi.
Al futuro dei ristoranti italiani, con le 30 idee per ripartire immaginate con gli chef, da Bottura a Romito, da Klugmann a Pierangelini, è dedicata anche l’inchiesta di copertina del numero di COOK, in edicola mercoledì 13 maggio gratis con Corriere della Sera.
“In questi mesi di quarantena – ha spiegaAngela Frenda, responsabile editoriale di COOK – ci siamo accorti che la cucina è stata più di un luogo: è stata l’ancora che ha tenuto unite le nostre famiglie, impegnato i nostri pensieri e placato l’ansia. Per questo da lì abbiamo voluto ripartire, con una giornata dedicata interamente ai nostri lettori, per ragionare, imparare e divertirci insieme ai protagonisti del settore. In attesa di rifarlo dal vivo, dal 6 all’8 novembre, quando ci rivedremo all’11a edizione di Cibo a Regola d’Arte”.
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