5 أطعمة "ممنوعة" للقلق

0
- الإعلانات -

cibi proibiti per l'ansia

هناك أطعمة ممنوعة للقلق وأطعمة تساعد في تخفيفه. ما نأكله يوميًا ليس له تأثير على المستوى البدني فحسب ، بل يؤثر أيضًا على مزاجنا. لم يكن لودفيج فيورباخ مخطئًا عندما قال ذلك في خمسينيات القرن التاسع عشر "نحن ما نأكله".

يجلب لنا الطعام سلسلة من العناصر الغذائية التي يكسرها الجسم ويستخدمها لأداء وظائف حيوية مختلفة. يحتاج الدماغ أيضًا إلى هذه العناصر الغذائية لإنتاج النواقل العصبية ، وهي المواد التي تسهل التواصل بين الخلايا العصبية ، لذلك يمكن أن تستفيد أو تتضرر من نظامنا الغذائي.

صحيح أن الدراسات حول تأثير النظام الغذائي على الاضطرابات النفسية لا تزال في مهدها ، ولكن هناك المزيد والمزيد من الأدلة التي تشير إلى أن بعض الخيارات الغذائية يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بمشكلات مثل الاكتئاب والقلق ، بينما يمكن أن تساعد الأطعمة الأخرى نمنع ظهورها أو للتخفيف من الأعراض.

بالطبع ، النظام الغذائي ليس "الحل" النهائي للقضاء على القلق. القلق ، مثله مثل جميع الاضطرابات النفسية ، مشكلة معقدة تحتاج إلى معالجة على عدة جبهات. ومع ذلك ، فإن التأكد من تجنب الأطعمة التي تؤدي إلى تفاقم القلق ، خاصة إذا كنا مستعدين أو نمر بفترة صعبة في حياتنا ، يمكن أن يساعدنا في السيطرة على التوتر والضغط الذي نواجهه كل يوم.

- الإعلانات -

الأطعمة التي تجعل القلق أسوأ

1. الوجبات الخفيفة والحلويات الصناعية الغنية بالسكريات

بشكل عام ، يجب علينا جميعًا تجنب الوجبات الخفيفة والحلويات الصناعية ، ولكن يجب على الأشخاص الذين يعانون من القلق التخلص منها تمامًا تقريبًا من وجباتهم الغذائية. المشكلة هي أن هذه الأطعمة تحتوي على نسبة عالية من السكر ، ويعمل السكر كعقار في دماغنا ، مما يولد الرغبة في تناول المزيد والمزيد.

خلص تحليل تلوي لأكثر من 300 دراسة أجريت في جامعة كوينزلاند إلى أن استهلاك السكر ينشط نظام القشرة الحوفية المتوسطة بطريقة مشابهة للأدوية. ونتيجة لذلك ، فإنه يسبب تغيرات عصبية تغير الطريقة التي نتعامل بها مع المشاعر وتغيير السلوك ، مما يقلل من قدرتنا على التحكم في الانفعالات ويزيد من القلق.

في حالات التوتر والقلق ، فإن تناول الأطعمة الحلوة لتنظيم المشاعر لن يؤدي إلا إلى غمرنا في حلقة مفرغة تجعلنا نشعر بالسوء والخروج عن نطاق السيطرة ، مما يجعل القلق أسوأ. لذلك ، يجب تجنب الأطعمة الغنية بالسكريات والكربوهيدرات البسيطة (المعكرونة غير الكاملة والخبز والأرز).

2. القهوة وبعض أنواع الشاي

تحتوي القهوة على مادة الكافيين ، وهي مادة تعمل كمنشط للجهاز العصبي المركزي. عندما يكون هناك بالفعل القلق الأساسي ، فإن تناول الكثير من القهوة يمكن أن يكون له تأثير مزعج ، مما يجعلنا أكثر توتراً. في الواقع ، يمكن أن يخفف أيضًا من نوبات الهلع.

المشكلة أن الكافيين يزيد من اليقظة عن طريق منع الأدينوزين في الدماغ ، وهو ما يجعلنا نشعر بالتعب ، بينما يحفز إفراز الأدرينالين لزيادة الطاقة. إذا كانت كمية القهوة التي نستهلكها عالية ، فقد تؤدي إلى حالة من القلق بشأن الكافيين. في الواقع ، وجدت دراسة أجرتها جامعة كامبريدج أن الإفراط في تناول الكافيين لا يؤدي فقط إلى تفاقم القلق واضطرابات النوم ، ولكن أيضًا "الأعراض التي يولدها تتداخل مع أعراض العديد من الاضطرابات النفسية".

حتى بعض أنواع الشاي ، مثل الشاي الأسود والأخضر ، تحتوي على الكثير من مادة الميثيل ، والتي لها تأثير مماثل للكافيين في الدماغ ، مما يجعلها من الأطعمة الأخرى التي تؤدي إلى تفاقم القلق والتي يجب أن يقتصر استهلاكها على كوب واحد في اليوم . يوم في أولئك الذين يعانون من هذا الاضطراب. بالطبع ، يجب أيضًا تجنب جميع الأطعمة التي تحتوي على هذه المكونات المحفزة ، مثل مشروبات الطاقة.

3. النقانق

جميع الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والمتحولة ، مثل اللحوم المعالجة والنقانق والحلويات الصناعية والعديد من الأطعمة المصنعة ، يمكن أن تسبب القلق. باحثو جامعة ييل وجد أن اتباع نظام غذائي غني بالدهون المشبعة والمتحولة يسبب القلق وسلوكيات اللذة في 16 أسبوعًا فقط.

وجدت هذه الدراسة أن الدهون السيئة تسبب تغيرات في اللدونة المشبكية التي يمكن أن تولد استجابات غير قادرة على التكيف وصعوبة في إدارة التوتر ، مما يؤدي في النهاية إلى إثارة القلق أو تفاقمه. من ناحية أخرى ، فقد ثبت أيضًا أن اتباع نظام غذائي غني بالدهون الصحية لا يولد القلق ، بل له تأثير وقائي على الدماغ ، ويمنع تطور الأمراض التنكسية العصبية.

- الإعلانات -

4. الكحول

غالبًا ما يُعتقد أن الكحول مفيد في تهدئة وتخفيف القلق. هذا ليس هو الحال تماما. الكحول من الأطعمة "المحرمة" للقلق. صحيح أنه في البداية ، يتسبب الكحول في بعض التخفيف من التوتر ويساعدنا على الانفصال عن المشاكل لأنه عامل اكتئاب للجهاز العصبي ، ولكنه على المدى الطويل سيجعل القلق أسوأ.

تقترح "نظرية الحد من التوتر" أن الأشخاص القلقين يتحولون إلى الكحول من أجل الشفاء الذاتي ، كطريقة لتقليل التوتر الداخلي. لذلك ، كلما زاد القلق الذي نشعر به ، كلما شربنا المزيد في محاولة للتخفيف منه. ليس من قبيل المصادفة أن الأشخاص الذين يعانون من اضطراب القلق هم أكثر عرضة للإصابة باضطراب الإفراط في تناول الكحوليات بثلاث مرات.

المشكلة الرئيسية هي أن الاستهلاك المفرط أو المنتظم للكحول كوسيلة علاج القلق يمكن أن تكون مسببة للإدمان. الهياج والقلق ونوبات الهلع هي بعض من أكثر أعراض الانسحاب شيوعًا. نتيجة لذلك ، من السهل الوقوع في حلقة مفرغة تجعل القلق أسوأ وأسوأ. بالإضافة إلى ذلك ، يعمل الكحول على خفض مستويات السيروتونين في الدماغ ، مما يؤدي إلى تفاقم القلق.

5. الأطعمة المتبله والمعمرة والمخمرة

ليس من الضروري التخلص من جميع المنتجات المخمرة والمعالجة والمتقادمة من النظام الغذائي ، ولكن يجب على الأشخاص القلقين تقليل استهلاكهم. تكمن المشكلة في أنه خلال هذه العمليات ، يتم إنتاج البكتيريا التي تفكك بروتينات الطعام إلى أمينات حيوية ، أحدها الهستامين.

الهيستامين هو ناقل عصبي يحفز ، عند المستويات الطبيعية ، الإنتاجية والتركيز ، ولكن عندما ترتفع مستوياته بشكل كبير ، يمكن أن يؤدي إلى القلق والتهيج والأرق ، كما وجد في دراسة أجريت في جامعة سينداي الطبية.

أحد التفسيرات المحتملة هو أن الهيستامين يؤدي إلى إطلاق الأدرينالين ، وهو المسؤول الأول عن تنشيط الاستجابة للقتال أو الطيران. يمكن أن يؤدي الأدرينالين إلى مجموعة واسعة من أعراض الهلع ، مثل سرعة ضربات القلب والتعرق والرعاش وضيق التنفس والغثيان والقلق. لذلك يجب الحد من تناول الأطعمة الغنية بالهيستامين في النظام الغذائي الأسبوعي. تشمل هذه الأطعمة "المحظورة" للقلق النبيذ والشمبانيا واللحوم أو الأسماك المخمرة أو المدخنة والأجبان المعتقة والأطعمة المعلبة أو المخللة والزبادي.

مصادر:

جاك ، أ. (2019) تأثير استهلاك السكر على الإجهاد ، والسلوكيات العاطفية والإدمانية. علم الأعصاب والمراجعات الحيوية. 103: 178-199.

وينستون ، AP وآخرون. (2018) الآثار العصبية والنفسية للكافيين. التقدم في العلاج النفسي؛ 11 (6): 432 - 439.

Dutheil، S. et. (2016) النظام الغذائي الغني بالدهون الناجم عن القلق وانعدام التلذذ: التأثير على توازن الدماغ والتهابه. Neuropsychopharmacology؛ 41 (7): 1874-1887.


إيتو ، سي (2000) دور هيستامين الدماغ في الضغوط الحادة والمزمنة. فارماكوثر بيوميد؛ 54 (5): 263-267.

يونغ ر. وآخرون. (1990) إعادة النظر في فرضية خفض التوتر: منظور توقع الكحول. المجلة البريطانية للإدمان. 85: 31-40.

المدخل 5 أطعمة "ممنوعة" للقلق تم نشره لأول مرة في ركن علم النفس.

- الإعلانات -