ليس فقط الذاكرة ، ما هي الخصائص الأخرى للفوسفور؟ ما هي الجرعة اليومية الموصى بها وما هي الأطعمة المتوفرة؟
Il fosforo (المعروف كيميائيا باسم P) هو عنصر غذائي موجود بشكل رئيسي في عظامنا ، بجانب كرة القدم، ولكن أيضًا في السوائل خارج الخلية والأسنان والعضلات وأغشية الخلايا.
إنها مادة أساسية للغاية لمختلف وظائف أجسامنا. دعونا نكتشف أي منها.
خواص الفوسفور
الفوسفور هو عنصر أساسي في العظام والأسنان التي تساعد في الحفاظ على الصحة والقوة وفي سن مبكرة لتطويرها بشكل صحيح ، وتشارك في الروابط الكيميائية المهمة مثل تلك التي تسمح لجسمنا بإنتاج الطاقة ، ولكنها ضرورية أيضًا على مستوى الدم لأنها جزء من نظام العازلة مفيد ل ضبط الأس الهيدروجيني.
كما أنه يساعد على تكوين عناصر مهمة أخرى لجسمنا مثل الإنزيمات والبروتينات بالإضافة إلى كونه مفيدًا امتصاص الكالسيوم في الأمعاء وتنشيط بعض الفيتامينات مثل فيتامين (د) (لهذا السبب هو مهم للعظام).
ومن ثم فهو مادة تعمل بشكل إيجابي على الدماغ ، فهي تساعد على منع حالات الاكتئاب وكذلك الدعم ذاكرة ولتحسين الطاقات النفسية. يمكن أن يساعد أيضًا في إبقاء الأطفال في مأزق تقلب المزاج بسبب السن يأس o متلازمة ما قبل الحيض.
أخيرًا ، يحفز كونترازيوني موسكولاري (بما في ذلك القلب) ، ويشارك في تكوين الحمض النووي ويساعد على الإصلاح الخلوي.
تلخيص الفوسفور:
- يحافظ على صحة العظام والأسنان وقوتها
- في مرحلة النمو يساعد على التطور الصحيح
- يساهم في إنتاج الطاقة على شكل ATP
- من المفيد تنظيم الأس الهيدروجيني (نظام المخزن المؤقت)
- تمكين فيتامين
- يساعد في امتصاص الكالسيوم
- يساعد في تكوين الانزيمات والبروتينات
- يمنع حالات الاكتئاب
- تحسين الذاكرة الخاصة بك
- زيادة الطاقات النفسية
- يحافظ على تقلبات المزاج
- يتدخل في تقلص العضلات
- شارك في تكوين الحمض النووي
- مساعدة في إصلاح الخلايا
أعراض نقص الفوسفور
نظرًا لوجود الفوسفور في العديد من الأطعمة التي يتم تناولها بشكل شائع في وجبات الأطفال والبالغين ، فمن الصعب العثور على نقص. ومع ذلك ، إذا كانت هناك حالات معينة مثل سوء الامتصاص أو سوء التغذية أو استخدام بعض الأدوية أو بعض الأمراض ، فمن الممكن العثور على مستويات منخفضة من الفوسفور وتجربة بعض الأعراض.
يمكن أن تكون أعراض نقص الفوسفور على سبيل المثال التعب ومشاكل النمو في حالة الأطفال أو المراهقين ، النحافة المفرطة أو فقدان الشهية ، مشاكل في الجهاز العضلي الهيكلي ، اضطرابات عصبية أو ضعف العظام والأسنان.
لذلك ينبغي أن تؤخذ بعين الاعتبار نقص الفوسفور إذا ظهرت أي من هذه الأعراض في نفس الوقت:
- تعب (جسدي وعقلي)
- مشاكل النمو
- النحافة المفرطة
- فقدان الشهية
- مشاكل العضلات والعظام
- الاضطرابات العصبية
- ضعف الأسنان
مصادر الفوسفور
Le مصادر الفوسفور يأتي من كليهما عالم الحيوان من ذلك نباتي، خاصة بعض الأطعمة الغنية بالبروتينات.
مصادر نباتية للفوسفور
Le مصادر نباتية للفوسفور عديدة وتتكون بشكل رئيسي من بعض أنواع المكسرات و بذور الزيت: بذور اليقطين ، بذور عباد الشمس ، الكاجو ، الصنوبر ، الجوز ، اللوز والفستق. ومن المصادر الجيدة للفوسفور الكينوا والقطيفة بالإضافة إلى دقيق الجاودار والبقوليات وجنين القمح. (اقرأ أيضا: الفوسفور: أفضل 10 مصادر نباتية). مصادر الفسفور النباتي لذلك هم:
- بذور اليقطين
- بذور زهرة عباد الشمس
- الكاجو
- الصنوبر
- الجوز
- لوز
- فستق
- الكاجو
- الكينوا
- Amaranto
- دقيق الجاودار
- البقوليات
- جرثومة القمح
المصادر الحيوانية للفوسفور
المصادر الحيوانية للفوسفور هي سمكوالبيض واللحوم والحليب. عادة ما يتمكن النظام الغذائي المتوازن من تلبية الاحتياجات اليومية للفوسفور. يمكننا تلخيص المصادر الحيوانية الرئيسية للفوسفور:
- سمك
- لحم
- بيض
- لاتيه
من المهم جدًا الحفاظ على التوازن الصحيح بين تناول الأطعمة الغنية بالفوسفور والأطعمة الغنية بالكالسيوم حيث تعمل كلتا هاتين المادتين في تآزر ويمكن أن يؤدي التعويض بهذا المعنى إلى تطوير مشاكل مثل هشاشة العظام أو مشاكل النمو.
يجب توخي الحذر بشكل خاص في مرحلة النمو ، لذا اسأل طبيب الأطفال أو خبير في تغذية الرضع للحصول على المشورة حتى يتمكن أطفالك من اتباع نظام غذائي متوازن بهذا المعنى أيضًا.
الجرعة اليومية من الفسفور
الصور: Sinu.it
La جرعة يومية من الفوسفور (P في الجدول) الذي يجب تناوله يختلف اختلافًا كبيرًا مع العمر أو بعد ظروف معينة مثل الحمل أو الرضاعة الطبيعية. وفقًا لـ LARN - المستويات المرجعية لاستيعاب السكان الإيطاليين ، متوسط المتطلبات (AR) على أساس يومي يتراوح من 250 مجم إلى 1200 مجم.
من المهم أيضًا مراعاة نسبة الكالسيوم / الفوسفور التي يجب ألا تكون غير متوازنة بشكل خاص في تغذية الأطفال.
بالإضافة إلى fosforo قد تكون مهتمًا أيضًا بمعرفة المزيد عن المعادن الأخرى الضرورية لحياتنا:
