لا ترمي بقايا الخبز ، اجعلنا حلوى! 5 وصفات سهلة وسريعة

0
- الإعلانات -

حوّل ما تبقى من الخبز المقوى إلى حلويات لذيذة سريعة وسهلة التحضير. فيما يلي 5 وصفات خالية من النفايات

في كثير من الأحيان ينتهي الخبز المتبقي في سلة المهملات. لمنع حدوث ذلك ، من الأفضل شرائه دون تجاوز أو تجميد الزائدة لاستهلاكه في الأيام التالية.

ومع ذلك ، إذا وجدت نفسك مع الخبز الذي أصبح جافًا وقاسًا ، فلا مشكلة! كما تعلم جداتنا جيدًا ، هناك الكثير طرق لإعادة استخدام الخبز الذي لا معنى له   حتى أولئك الحلوين والجشعين بشكل خاص. الوصفات مع بقايا الخبز التي نقدمها مثالية للإفطار أو كوجبة خفيفة. حتى الصغار سيحبونها!

5 وصفات حلوة ومضادة للنفايات مع خبز قديم:

كعكة برائحة اللوز

كعكة الخبز المتبقية

- الإعلانات -

يمكن استخدام الخبز الذي لا معنى له كعنصر رئيسي لإعداد كعكة خفيفة وجيدة وعطرة للغاية ، مع القليل من الدهون وبنكهة قديمة.

المكونات (لـ 4 أشخاص):                       

450 جرام من الخبز البائت
100 غرام من دقيق اللوز
500 مل من الحليب (نباتي أيضًا)
بيض 2
1 تفاحة ، مبشورة أو مقطعة إلى شرائح رقيقة
قشرة ليمونة مبشورة
نصف كيس خميرة
7 ملاعق كبيرة من سكر القصب الخام
2 ملاعق كبيرة من سكر القصب الخام للسطح

إعداد:

نقطع الخبز البائت إلى مكعبات ونضعها في وعاء ونصب الحليب البارد فوقها ونتركها تنضج لبضع دقائق ثم نعصرها وننقلها إلى وعاء ونضيف دقيق اللوز والبيض ونخلطهم بقوة حتى تصبح يتم الحصول على خليط متجانس ، ثم يضاف التفاح وقشر الليمون والسكر والخميرة ، ويقلب مرة أخرى حتى يتجانس الخليط ويصب في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ، ويسوي السطح بملعقة ، ويرش المزيد من السكر البني ، ثم يُطهى عند 180 درجة (في فرن مسخن مسبقًا) لمدة 45-50 دقيقة تقريبًا.

عندما تنضج كعكة الخبز ، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ، ثم قطعيها إلى شرائح وقدميها! يمكنك ملء السكر البودرة عن طريق تقطيع سكر القصب الخام في محضر الطعام أو في المفرمة.

مافن بقطرات الشوكولاتة 

باستخدام الخبز المتبقي ، يمكنك أيضًا صنع فطائر لذيذة برقائق الشوكولاتة ، وهي مثالية للأطفال.

المكونات:

300 غرام من الخبز الجاف
100 غرام من الطحين
150 جرام سكر بني
200 مل من الحليب (نباتي أيضًا)
بيض 2
50 غرام رقائق شوكولاتة

إعداد:

قطع الخبز القديم إلى قطع صغيرة في وعاء. صب الحليب لتليين الخبز (20 دقيقة كافية). أضف البيض والسكر. عندما يصبح المزيج طريًا بدرجة كافية ، يُضاف الدقيق ورقائق الشوكولاتة ويُحرّك حتى تصبح العجينة متماسكة. دهن قوالب المافن وانقل حوالي 2 ملاعق كبيرة من العجين لكل منهما. سخني الفرن لمدة 10 دقائق على 180 درجة واخبزي المافن لمدة 20 دقيقة ، مرة أخرى على 180 درجة. عندما يتم طهيها وتحمرها قليلاً على السطح ، عليك فقط تقديمها مع رش لطيف من السكر البودرة. 

- الإعلانات -

كعكة الشوكولاتة 

لتحضير الخبز المتبقي ، ويفضل ألا يكون شديد الصعوبة ، يجب أن يكون كعكة الخبز والشوكولاته إنها تصبح لذيذة أكثر بإضافة الجوز إلى العجين ؛ يمكنك أيضًا إضافة الصنوبر أو الزبيب حسب رغبتك.

المكونات:

500 جرام من الخبز البائت
700 مل من الحليب كامل الدسم
120 جرام سكر بني
بيض 2
30 غرام من الكاكاو المر
40 غرام من الجوز المفروم

إعداد:

سخني الحليب دون غليانه وضعي الخبز في وعاء كبير. صب الحليب الساخن وانتظر حتى يمتص الخبز. يُفتت الخبز بالشوكة ثم يُمزج البيض والسكر والمكسرات والشوكولاتة. امزج كل شيء جيدًا باستخدام ملعقة. ضعي ورقة زبدة على صينية فرن وانقلي خليط الكيك فيها ، وضعيه على السطح. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة في وضع التهوية ، ويُطهى لمدة 40 دقيقة. عندما تصبح الكيكة جاهزة ، اتركيها تبرد قليلًا وقدميها مع رش السكر البودرة أو القرفة ، كما تريدين. 

بودنغ التفاح

© vm2002 / Shutterstock

بودنغ الخبز ، أو بودنغ الخبز ، هو حلوى شهيرة للغاية في البلدان الأنجلو ساكسونية وخارجها. يتناسب الخبز الذي لا معنى له تمامًا مع هذه الوصفة البسيطة ولكن الشهية والمثالية لتناول الإفطار.

المقومات:


200 جرام من الخبز البائت
400 مل من الحليب (نباتي أيضًا)
بيض 2 
1 تفاحة (يفضل ذهبية)
50 غرام من السكر 
40 غراما من الزبدة 
ليمون 1
مسحوق القرفة

إعداد:

قسّم البيض في وعاء واخلطه مع السكر باستخدام خفاقة. أضف الحليب واخلط. نقطع الخبز إلى قطع صغيرة ونغمسها في المزيج الطازج حتى تنضج لمدة 20 دقيقة. إذا كنت ترغب في جعل بودنغك أكثر ثراءً ، يمكنك إضافة حفنة من الصنوبر أو الجوز أو الزبيب حسب رغبتك. في هذه الأثناء ، قشري التفاح وقطعيه إلى شرائح رفيعة. ضعي القليل من عصير الليمون فوق قطع التفاح وأضيفي رشة من القرفة. يُدهن طبق للخبز بالدهن وكطبقة أولى ، يُسكب جزء من الخليط بالخبز القديم ، ثم شرائح التفاح. استمري في المزيج مع الخبز وأخيرًا أضيفي ما تبقى من التفاح إلى السطح. أكمل رش القرفة والسكر. يُطهى البودينج في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة تقريبًا حتى ينضج وينتفخ. قدّميها دافئة ، ربما مع ملعقة من آيس كريم الفانيليا أو القليل من الكراميل لجعلها لذيذة أكثر. 

كعكة البلد 

من الحلوى الرائعة الأخرى التي يمكن تحضيرها بالخبز المتبقي هي كعكة الفلاحين ، وتسمى أيضًا الكعكة السوداء. إنها حلوى بسيطة للغاية وحقيقية من أصول الفلاحين. كعكة البلد هي نموذجية في لومباردي ، على وجه الدقة بريانزا. في الماضي ، بناءً على الأذواق والمنتجات المتوفرة في ذلك الوقت ، استخدمت كل عائلة مكونات مختلفة ، مثل الصنوبر أو الزبيب ، لتخصيص الكعكة التقليدية. 

يعد تحضير كعكة البلد باستخدام الخبز القديم أمرًا بسيطًا للغاية. كيف تفعل؟ نقدم أدناه الوصفة (إحدى النسخ العديدة) لهذه الحلوى بنكهة قديمة: 

ومع ذلك ، فإن الحلويات ليست الطريقة الوحيدة لإعادة استخدام الخبز المتبقي ، ألق نظرة وتابعنا على صفحتنا على Instagram:

اقرأ أيضا:

- الإعلانات -