فطور عيد الميلاد

0
- الإعلانات -

فكرة صحوة حلوة

 

 

اقترب عيد الميلاد علينا ... أشجار مزينة ، وأضواء في الشارع ، وآخر هدايا نشتريها ... إنه السحر الذي يحيط بنا كل عام ، وينقلنا إلى جو فريد يحبه الجميع!

تسحرنا الأضواء والألوان ، وتشركنا أفلام الكريسماس مع الهدايا التي تمنحنا العذاب ، ولكن الجمال هو هذا أيضًا ونود تقريبًا أن يستمر لفترة أطول.

- الإعلانات -

الحفلات هي وسيلة للالتقاء والتجمع معًا ، فهي وجبات غداء عائلية ، ووجبات عشاء مع الأصدقاء ، ولكنها أيضًا وجبات إفطار حلوة لبدء اليوم بأفضل طريقة ممكنة ... بعد كل شيء ، لا يتطلب الأمر سوى القليل جدًا لتجربة جو سحري.

إذا لم تكن قد فكرت بعد في كيفية جعل صباح الكريسماس أو عطلتك لذيذة ، فقد فكرت في وصفة ستكون بالتأكيد مناسبة لك.

 

  • بسكويت الزنجبيل

 

محبوب في العالم الأنجلو ساكسوني ، والآن أيضًا في إيطاليا ، غزا الزنجبيل الجميع بنكهته الغنية والحارة!

ما يجعلها مشهورة هو الشكل النموذجي لرجل خبز الزنجبيل في الحكاية المتجانسة ، ولكن يمكن صنعها بجميع الأشكال التي تريدها: الرنة ، الأشجار ، النجوم أو أكاليل.

مكونات حوالي 15 ملف تعريف ارتباط هي:

  • 5 جرام من مسحوق الزنجبيل
  • 350g الدقيق 00
  • رشة من القرنفل المطحون
  • قليل من جوزة الطيب
  • 5 جرام قرفة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 160 جرام سكر
  • 110 جرام زبدة باردة
  • بيضة 1
  • رشة ملح ناعم
  • 50 جرام عسل

 

تبدو المكونات كثيرة ، لكن العملية ليست بهذه الصعوبة!

فقط اصنع عجينة حارة قصيرة القوام عن طريق الجمع بين جميع التوابل (القرنفل والقرفة وجوزة الطيب والزنجبيل) مع صودا الخبز والسكر الحبيبي في الخلاط

- الإعلانات -


ثم نضيف القليل من الملح والعسل وأخيراً نسكب الزبدة الباردة المقطعة إلى مكعبات.

يُخلط المزيج بشكل متقطع حتى لا يسخن العجين كثيرًا ، يُسكب على سطح العمل مكونًا النافورة الكلاسيكية التي تسقط فيها البيضة لتندمج مع الشوكة ثم باليدين.

بمجرد أن تصبح العجينة متماسكة ، سيتم تشكيل رغيف للراحة ملفوفًا في فيلم لمدة 30 دقيقة على الأقل.

بعد وقت الراحة ، ستكون عجينةنا جاهزة للدهن على سطح مرشوش بالدقيق (بسماكة حوالي 1 سم) ويمكن تقطيعها بالأشكال التي اخترناها.

انقلي البسكويت إلى صينية خبز مبطنة بورق برشمان ، فقط اخبزيها في فرن ثابت مسخن مسبقًا على حرارة 170 درجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

بمجرد الخروج من الفرن ، سيكون من الممكن تزيينها بالجليد الملكي (بياض البيض المخفوق والسكر البودرة) بمساعدة sac-à-poche.

 

وغني عن القول أن الرائحة التي ستنتشر في مطابخك ستغمرك في أجواء الكريسماس في لحظة وأكلها سيجعلك تشعر وكأنك طفل مرة أخرى!

أتمنى لك إجازة سعيدة تقضيها مع من تحبهم ، أدعوك لتجربة هذه الوصفة اللذيذة المصحوبة بكابتشينو جيد أو قهوة أو شاي ... وستكون سحرًا على الفور!

 

جيادا داليفا

 

- الإعلانات -

اترك تعليق

الرجاء إدخال تعليقك!
الرجاء إدخال اسمك هنا

يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل المحتوى غير المرغوب فيه. تعرف على كيفية معالجة بياناتك.