صوِّر لأول مرة الفظائع التي تختبئ خلف سمك السلمون الذي ينتهي به المطاف في السوشي

0
- الإعلانات -

ماذا يحدث للسلمون المستزرع قبل أن ينتهي به المطاف على طاولاتنا أو في مطاعم السوشي؟ إن خلفية "وجودهم" (إذا أمكن تعريفه على هذا النحو) مقلقة حقًا ، كما كشفت دراسة استقصائية جديدة أجراها فريق سري تابع للمنظمة الدولية في اسكتلندا. الرحمة في الزراعة العالمية


يعاني السلمون بصمت ، مخفيًا عن أنظار المستهلكين ، في المزارع القاسية تحت الماء في جميع أنحاء اسكتلندا. حتى المحققين المتمرسين صُدموا بما وجدوه "- تقول صوفي بيوتريل ، رئيسة الحملة العالمية لـ الرحمة في الزراعة العالمية لرفاهية الأسماك. - "الصور تكشف وجود سمك السلمون مع تشوهات وأمراض وعيون مفقودة وقطع كبيرة من اللحم والجلد يأكلها قمل البحر. هذا غير مقبول على الإطلاق ".

تعد اسكتلندا ثالث أكبر منتج للسلمون الأطلسي المستزرع في العالم وتصدر إلى أكثر من 50 دولة ، بما في ذلك إيطاليا (التي تعد من بين أكبر 10 دول مستوردة). لذلك لا يمكننا تجاهل الظروف الرهيبة التي تؤثر على هذا النوع في المزارع الاسكتلندية. 

@ التعاطف في الزراعة العالمية

صعوبة وجود السلمون في الأقفاص ، الموبوء بقمل البحر والمرض 

التحقيق في الرحمة في الزراعة العالمية تم إجراؤه بين سبتمبر ونوفمبر من العام الماضي في 22 شركة اسكتلندية. على وجه التحديد ، قام الفريق بالتحقيق في الظروف المعيشية لسمك السلمون الأطلسي داخل المزارع على الساحل الغربي لاسكتلندا ، وجزيرة سكاي وجزر شتلاند. ما اكتشفوه وصوره مثير للقلق. تمثل صناعة استزراع السلمون الاسكتلندي تحديات خطيرة من وجهة نظر رعاية الحيوان والبيئة. مع مستويات الإنتاج الحالية ، يخرج القمل البحري والأمراض عن السيطرة ويتسببان في معاناة الأسماك المحصورة ، بل ويهددان تجمعات الأسماك البرية.

- الإعلانات -
سمك السلمون اسكتلندا

@ التعاطف في الزراعة العالمية

كما جاء في التقرير الذي نشرته المنظمة ، "يموت ما يصل إلى 28,2٪ من الزريعة (صغار السلمون) كل عام أثناء مرحلة التربية. مع الأخذ في الاعتبار معدل الوفيات خلال الوقت الذي يقضيه في المياه العذبة ، ستكون هذه النسبة أعلى من ذلك بكثير. لسوء الحظ ، من المستحيل تحديد العدد الدقيق للأسماك التي تعيش في ظروف غير كريمة ، لكنه بالتأكيد أعلى بكثير مما يتضح من هذه البيانات: تشير معدلات الوفيات في الواقع فقط إلى الحالات الأكثر خطورة التي تسببها هذه الحالة. لا ينبغي السماح للصناعة التي لا ينجو فيها واحد من كل أربعة أنواع من السلمون من فترة التسمين (عندما يتم حبس الزريعة في أقفاص تحت الماء حيث يمكنها إكمال عملية النمو والوصول إلى وزن الذبح). "

إن الطاعون الحقيقي الذي يصيب السلمون المستزرع ، والذي يُجبر على "العيش" بالآلاف محشورين في أقفاص ، يتمثل في انتشار قمل البحر. هذه الأخيرة هي طفيليات صغيرة تتغذى على قشور ودم ومخاط الأسماك مثل السلمون. لقد تزامنت الزيادة في أعداد قمل الرأس مع التوسع في زراعة السلمون، وهو قطاع لم يعتمد بعد استراتيجيات أو علاجات وقائية فعالة وبيئية ورفاهية الحيوان.

- الإعلانات -

قمل البحر

@ التعاطف في الزراعة العالمية

وجود قمل البحر هو بلا شك سبب للألم والتوتر والوهن لسمك السلمون
محبوسين في أقفاص ضيقة تحت الماء ، ليس لديهم مفر من هذه الطفيليات. لإحداث المزيد من المعاناة للأسماك ، يتم استخدام العلاجات المضادة للقمل في المزارع: العديد من هذه العلاجات ، مثل الحمامات الكيميائية التي تحتوي على مواد مهيجة أو استخدام الماء في درجات حرارة عالية (معالجات حرارية) ، تعرض السلمون لظروف موهنة أو مؤلمة ويمكن أن تسبب الموت.

عدم الامتثال لقوانين الرفق بالحيوان

كما تشير منظمة Compassion in World Farming ، فإن الوضع الموجود داخل مزارع السلمون الاسكتلندي ينتهك بشكل واضح قوانين الرفق بالحيوان. يفرض قانون الصحة ورعاية الحيوان ، الذي دخل حيز التنفيذ في اسكتلندا في عام 2006 ، على أولئك الذين يأخذون كائنات حية فقارية تحت رعايتهم ، واجب الرعاية ، والذي يتمثل في تشجيع الرفاه الجسدي والعقلي لهذه الحيوانات وحمايتها. من المعاناة والألم والحوادث والأمراض. ومع ذلك ، فإن الظروف التي تتم ملاحظتها بشكل عام داخل المزارع لا تتوافق مع هذا الالتزام ".

@ التعاطف في الزراعة العالمية

إنها بالضبط الظروف المعيشية الرهيبة في الأقفاص وعدم وجود ضمانات لرفاهية هذا السلمون
خلق أرض خصبة لتكاثر الطفيليات وكذلك الأمراض المختلفة ، بما في ذلك مرض الخيشوم العقدي (AGD) ، وفقر دم السلمون (ISA) ، واعتلال عضلة القلب (CMS) والتهاب البنكرياس (PD). وفقًا للبيانات المنشورة في عام 2020 من مفتشية صحة الأسماك، 4.031.528،6.281.720،2019 من أصل 64،XNUMX،XNUMX حالة وفاة مسجلة في عام XNUMX (أي XNUMX ٪) كانت تعزى إلى الأمراض والعلاجات ذات الصلة.

الأثر البيئي وعواقبه على السلمون البري 

مزارع السلمون ليست فقط مصدر إجهاد ومعاناة للأسماك نفسها ، ولكنها تسبب سلسلة من الآثار البيئية التي لا يمكن إهمالها. في الواقع ، تعمل النفايات العضوية والكيميائية التي تنتجها مزارع السلمون الاسكتلندية على تغيير التركيب الكيميائي للرواسب ، مما يؤدي إلى موت النباتات والحيوانات البحرية. بالإضافة إلى ذلك ، تؤدي هذه النفايات إلى تدهور جودة المياه وتكاثر الطحالب الضارة ، مما يقلل من مستويات الأكسجين داخل الأقفاص التي تختنق فيها الأسماك دون مخرج. كما ورد في التقرير ، فإن "المنتجات الكيميائية ، مثل مبيد الحشرات إيمامكتين بنزوات ، والأدوية المستخدمة داخل المزرعة ، تتسرب إلى البيئة المحيطة وتأثيراتها السامة ، ليس فقط على الأسماك والكائنات البحرية ولكن أيضًا على الطيور وأنواع الثدييات الأخرى فهي معروفة وموثقة جيدا ".

يتأثر السلمون البري والتراوت أيضًا بالأضرار التي تسببها المزارع الاسكتلندية. في الواقع ، تساهم المزارع في انتشار قمل البحر والأمراض الأخرى حتى في عرض البحر. يثير التزاوج بين عينات السلمون الهاربة من المزارع والعينات البرية العديد من المخاوف ، حيث يمكن أن يتسبب في حدوث تغييرات في مجموعة الجينات لهذا الأخير ويضر بظروفها المادية وقدرتها على التكيف مع التغيرات البيئية. وفقًا لبعض التقديرات ، على مدار العشرين عامًا الماضية ، كان هناك انخفاض بنسبة 20 ٪ في أعداد السلمون البري والتراوت في أنهار اسكتلندا. 

@ التعاطف في الزراعة العالمية

يجب اتخاذ إجراءات الآن لوقف التوسع في صناعة السلمون الاسكتلندي

إن الظروف التي يُجبر فيها السلمون المستزرع على العيش في اسكتلندا مروعة على أقل تقدير. تم تأكيد ذلك من خلال العديد من عمليات البحث والتحقيقات السرية مثل تلك التي أجريت في نهاية العام الماضي.

قال كرزيستوف فويتاس ، رئيس سياسة الأسماك في الرحمة في الزراعة العالمية. - إننا ندعو الحكومة الاسكتلندية إلى وقف التوسع في صناعة السلمون الاسكتلندي. إن حصر الأنواع آكلة اللحوم في أقفاص تحت الماء واستنفاد محيطاتنا من الأسماك البرية لإطعامها هو الجنون المطلق. في النهاية ، نحن نعارض حقيقة أن تربية الأسماك البرية والمهاجرة بشكل أساسي ، مثل السلمون ، يمكن أن تجد مكانًا في نظام غذائي مستدام ".

المصدر: Compassion in World Farming

اقرأ أيضا:

- الإعلانات -