يمكن أن تهدد البكتيريا والطفيليات والفيروسات صحة المرأة الحامل. هل هي مخاطرة تعرف؟ بالتأكيد ، لكن من الجيد أن تأخذه في الاعتبار منذ اللحظة الأولى التي تعلم فيها أنك تتوقع ولادة طفل. ما يجب أن يجعلك مطمئنًا ، مع ذلك ، هو أنه خطر يمكن التحايل عليه "بسهولة" إذا فكرت جيدًا في جميع الأطعمة التي سيكون من الجيد استبعادها أو على الأقل الحد من نظامك الغذائي.
أخيرًا ، ضع جانبًا الأسطورة القائلة بأنك يجب أن تأكل شخصين أثناء الحمل (ثبت الآن أن هذا ليس صحيحًا على الإطلاق ، حيث أن كمية السعرات الحرارية الزائدة المطلوبة ، خاصة في الأشهر الأولى ، منخفضة للغاية وتتأرجح طوال فترة الحمل. بين 200 و 450 سعرة حرارية) ، ما عليك القيام به هو معايرة جميع العناصر الغذائية المفيدة على مدار 9 أشهر في أحسن الأحوال: الكربوهيدرات والبروتينات والدهون الجيدة والفيتامينات والأملاح المعدنية وضمان الكمية المناسبة من الألياف ، ضروري لتجنب مشكلة الإمساك التقليدية أثناء الحمل.
لا توجد لحوم نيئة أو خضروات مغسولة جيدًا ، سيخبرك طبيب أمراض النساء ، بضوء أخضر ، بدلاً من الحبوب الكاملة والأطعمة الغنية بالحديد وأوميغا 3.
الأطعمة التي يجب تجنبها أثناء الحمل
إذا لم تكن قد أصبت بداء المقوسات في الماضي ، فمن الأفضل تجنب الأطعمة النيئة من أصل حيواني ، وكذلك الفواكه والخضروات غير المغسولة. تجنب أيضًا استهلاك الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق ، مثل التونة - المعلبة والطازجة - وسمك أبو سيف ، ولكن أيضًا سمك السلمون المستزرع.
يجب أيضًا تجنب الأجبان البيضاء القشرة مثل بري ، كاممبرت أو تاليجيو ، ولكن أيضًا ما يسمى بالجبن الأزرق مثل الجورجنزولا والروكفور ، ما لم يتم طهيها. من الأفضل الابتعاد عن فونتينا أيضًا ، عن جميع أنواع الجبن الأخرى غير المبسترة ودال الحليب الخام. تجنب الكحول تمامًا ولا تفرط في تناول الكافيين والمنتجات التي تحتوي عليه ، مع الملح والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون أو المقلية.
في النهاية ، ينبغي إيلاء اهتمام خاص لما يلي:
اللحوم النيئة
يزيد تناول اللحوم غير المطبوخة جيدًا أو النيئة من خطر الإصابة بالبكتيريا أو الطفيليات المختلفة ، بما في ذلك التوكسوبلازما والإشريكية القولونية والليستيريا والسالمونيلا. لتجنب:
- شرائح اللحم النادرة
- لحم الخنزير ولحم البقر غير المطهو جيدًا
- الدواجن المطبوخة بشكل سيئ
- بات جديد
- لحم الخنزير الخام
مخاطر الزئبق الأسماك
السمك بحد ذاته غذاء جيد رائع: فهو يحتوي على بروتينات جيدة وأحماض أوميغا 3 (أوميغا 3) الدهنية ، والتي تعتبر مهمة لنمو دماغ وعين الطفل. ومع ذلك ، لا ينبغي تناول أنواع معينة من الأسماك ، مثل تلك التي تعتبر أ خطر التلوث بالزئبق، لأن هذه المادة قد ارتبطت بضرر نمو محتمل ، مع إشارة خاصة إلى دماغ الجنين.
لذلك تجنب:
- سمك أبو سيف
- تونة
- أنغيلا
- القرش الأزرق
ولكن احذر أيضًا من الأنواع الأخرى من الأسماك ، مثل سمك السلمون. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أيضًا تجنب المأكولات البحرية النيئة أثناء الحمل بسبب التلوث البكتيري المحتمل وخطر الإصابة بداء المقوسات أو السالمونيلا.
انتبه أيضًا إلى:
- السوشي
- الساشيمي
- الأسماك النيئة والأسماك المحفوظة نيئة أو المطبوخة جزئيًا
- المحار والمحار النيء الآخر
بيض نيء
يجب عدم تناول البيض النيء وأي طعام خام آخر يحتوي عليه لتجنب خطر تعريض نفسك لعدوى السالمونيلا. لذا انتبه أيضًا إلى المايونيز والصلصات الطازجة الأخرى المصنوعة من البيض المحضرة في المنزل والكريمات والحلويات التي يتم تحضيرها فقط من خلال طهي قصير مثل المسكربون والتيراميسو والكاسترد والآيس كريم محلي الصنع وكريم بروليه وزاباجليوني.
الانتباه ثم إلى:
- بيض نيء
- شراب البيض محلي الصنع
- الخليط الخام
- صلصة السلطة
- تيراميسو وكاسترد
- آيس كريم محلية الصنع
- مايونية
الأجبان البيضاء القشرة والجبن "الزرقاء"
لتستهلك باهتمام الجبن الأبيض القشر:
- بري
- جبن الكممبير
- Taleggio
- فيتا
- جين الروكفورت
الانتباه أيضًا إلى الأجبان غير المبسترة مثل الفونتينا. جميع أنواع الجبن الأخرى ، إذا كانت مبسترة ، لا ينبغي أن تسبب مشاكل.
الحليب الخام
يمكن أن يحمل الحليب غير المبستر بكتيريا الليستريا. الأفضل التوجه نحو الحليب المبستر.
الفاكهة والخضروات غير المغسولة جيدًا
قم دائمًا بغسل وإعادة غسل جميع الفاكهة والخضروات بعناية فائقة ، بما في ذلك سلطات في أكياس. يجب دائمًا غسل الفواكه والخضروات بعناية فائقة لتجنب الإصابة بداء المقوسات.
الكافيين والكحول
يمتص الكافيين بسرعة كبيرة ويمر بسهولة إلى المشيمة. نظرًا لأن الأطفال والمشيمة لا يمتلكون الإنزيم الأساسي اللازم لتحطيم الكافيين ، يمكن أن تتراكم مستويات عالية. ثبت أن تناول كميات كبيرة من الكافيين أثناء الحمل يحد من نمو الجنين ويزيد من خطر انخفاض الوزن عند الولادة.
شرب الكحول أثناء الحمل يمكن أن يسبب أيضًا متلازمة الكحول الجنينية ، مما قد يؤدي إلى تشوهات الوجه وعيوب القلب والإعاقات الذهنية
الأطعمة والمشروبات المحلاة صناعياً والوجبات السريعة
كل شيء فيه مواد مثل الأسبارتام ، يجب تجنب استهلاكها عند النساء الحوامل بإمكانية إلحاق الضرر بنمو الجنين. لذلك تفضل المحليات الطبيعية مثل ستيفيا. من على طاولاتك أيضًا الأطعمة الغنية بالملح والأطعمة الغنية بالدهون أو المقلية.
باختصار ، إذا كنت حاملاً بطفل ، فتجنب:
- اللحوم النيئة
- الأسماك النيئة والزئبق من الأسماك الخطرة
- لحم خنزير نيئ ، سلامي ونقانق أخرى غير مطبوخة
- الحليب الخام
- جبنة البري
- جبن الكممبير
- Taleggio
- غورغانزولا
- جين الروكفورت
- البيض النيء أو غير المطبوخ
- سمك السلمون
- الأطعمة الدسمة جدًا أو المقلية والوجبات السريعة بشكل عام
- الأطعمة والمشروبات المحلاة صناعياً
- الكحول والكافيين
اقرأ جميع مقالاتنا على فترة الحمل.
اقرأ أيضا:
