L’ananas, o Ananas comosus, proviene da una pianta originaria del Sud America. Il suo gusto esotico e ricco di vitamine è sempre più presente in molte ricette. L’ananas è un frutto che di solito si mangia molto in estate, ma, se possibile, sarebbe preferibile gustarlo durante tutto l’anno proprio per le sue virtù così varie e amiche del nostro organismo. Per esempio, l’ananas ha molte vitamine che migliorano il sistema digestivo. Infatti, questo frutto afrodisiaco riduce l’infiammazione dell’intestino e contribuisce a diminuire le malattie dell’apparato digerente. Inoltre, aiuta a perdere peso grazie alle sue basse calorie e all’alto livello di antiossidanti. Infine, oltre a essere delizioso, è ricco di fibre e minerali, è composto essenzialmente da acqua e lo si può gustare in molti modi. Per esempio, cosa c’è di meglio in estate di un ghiacciolo all’ananas?
Per tutte le proprietà già anticipate e molte altre che ti sveleremo tra poco, l’ananas è un alimento altamente raccomandato. Inoltre, conosci tutti i modi di mangiarlo? Anche se è preferibile gustarlo allo stato naturale, ci sono molti altri modi (deliziosi) per introdurre l’ananas nella nostra dieta.
L’ananas, un’opzione salutare in qualsiasi momento della giornata
La frutta e la verdura sono un pilastro fondamentale della dieta mediterranea e non ci sono scuse per non mangiarle. Infatti, tutti noi dovremmo mangiare diverse porzioni di frutta al giorno, a qualsiasi ora, perché il nostro apparato digerente, con i rispettivi succhi gastrici ed enzimi, è pronto a digerire ogni alimento di questo tipo in qualunque momento.
Perciò, se hai sentito dire che mangiare frutta di sera o dopo un pasto non è consigliato per la tua salute, è meglio accantonare questa informazione. Si tratta di un mito da non prendere in considerazione. La frutta è un’opzione salutare in qualsiasi momento della giornata, quindi ti consigliamo di puntare su di essa ogni volta che ne avete voglia.
Se parliamo di frutta, l’ananas è un ottimo rappresentante. I benefici di questo frutto tropicale sono infiniti, ma la sua caratteristica principale è l’azione diuretica. Quasi il 90% dell’ananas è acqua, il che lo rende un buon alleato nelle diete dimagranti.
10 proprietà dell’ananas
1. Aiuta la digestione
Innanzitutto, l’ananas facilita la digestione, soprattutto quella delle proteine. L’enzima chiamato bromelina, presente nell’ananas, contribuisce a sortire quest’effetto, ma non è il solo. L’ananas è una ricca fonte di fibre, il cui consumo fibre riduce il rischio di sviluppare patologie e aiuta le attività dell’apparato digerente. Per questo si rivela un ottimo alleato per chi soffre di stitichezza, ma anche di coliti e altri disturbi relativi al transito intestinale.
2. Fa dimagrire
Nella maggior parte delle diete dimagranti, l’ananas non può mancare. Questo perché il suo essere composto prevalentemente d’acqua lo rende povero di calorie, mentre la bromelina si rivela estremamente efficace nel combattere e ridurre la cellulite. Così facendo, migliora anche l’apporto idrico necessario al nostro organismo.
3. Vanta molti principi nutritivi
L’ananas è un frutto ricco di potassio. Inoltre, contiene una moltitudine di vitamine e minerali come il magnesio, che aiuta a rafforzare le ossa. Si distingue anche per il suo contributo di antiossidanti.
4. Aiuta la salute orale
Tra le sue proprietà, spiccano quelle antinfiammatorie e astringenti. Per questo, mangiare l’ananas riduce il rischio di gengivite, poiché è un antinfiammatorio naturale, e rafforza i denti.
5. È un alleato per la pelle
Quando si parla di vitamina C, si tende a pensare solo agli agrumi, ma anche l’ananas ne è ricco. Soprattutto questa vitamina lo rende perfetto per combattere alcuni inestetismi della pelle, dovuti a delle infiammazioni, come l’acne. Mangiare l’ananas significa dare un contributo al nostro organismo contro questo fastidioso problema, perché gli enzimi del frutto mostrano virtù anti-infiammatorie. Inoltre, è possibile anche applicare del succo o direttamente dei pezzi d’ananas sul viso, massaggiandoli per qualche minuto per poi risciacquare questa maschera di bellezza completamente naturale con dell’acqua tiepida.
6. Dona vigore ai capelli e alle unghie
Sempre grazie alla vitamina C e alle altre proprietà antiossidanti, l’ananas si rivela un alleato anche per contrastare i radicali liberi. Per questo, aiuta a prevenire la perdita dei capelli e riesce a rafforzare le lunghezze. Per ottenere questo beneficio, basta semplicemente gustare l’ananas abitualmente oppure consumarlo sotto forma di succo.
Inoltre, rinforza le unghie, soprattutto se si prepara con il suo succo una lozione, a base anche di limone e tuorlo d’uovo, da applicare direttamente sulla parte interessata e tenerla in posa per almeno un’ora.
7. Migliora la circolazione
L’ananas è benefico per la circolazione. Infatti, grazie alle proprietà anticoagulanti, aiuta a migliorare la circolazione sanguigna e contribuisce a combattere problemi come l’ipertensione o a prevenire le malattie cardiovascolari.
8. Aiuta le difese immunitarie
L’ananas è anche una fonte di acido folico, una vitamina essenziale per rafforzare il sistema immunitario. Questo, combinato con la vitamica C, contrasta malattie del sistema respiratorio, come tosse, raffreddore e sinusite.
9. Sta dalla parte degli sportivi
L’ananas è perfetto per chi pratica sport. Si rivela ideale per gli atleti, in quanto le sue proprietà antinfiammatorie possono aiutare a combattere i dolori muscolari dopo intense sessioni di allenamento.
10. È saziante
Come già anticipato, l’ananas contiene molta acqua e, per questo, ci fa sentire sazi e soddisfatti dopo averlo mangiato, impedendoci di esagerare con le porzioni e i cibi meno sani.
Inoltre, una ricerca pubblicata sulla rivista britannica Planta Medica ha trovato che l’enzima estratto dall’ananas, noto come bromelina, fosse molto meglio del farmaco chemioterapico 5-fluorouracile nel trattamento del cancro in uno studio su animali. La sostanza attacca solo le cellule tumorali e non quelle sane.
Idee di ricette con l’ananas
Ora che conosci tutti i benefici dell’ananas, forse vorrai consumarlo più spesso nella tua dieta. Oltre a mangiarlo naturalmente, a fette, ti proponiamo diverse idee di ricette con l’ananas in modo da poterlo gustare al meglio.
Yogurt con ananas, ananas fritto, succo di frutta, pollo al curry con ananas e persino l’ananas al cioccolato! Ci sono davvero molte opzioni, sia salate che dolci. È tutta una questione di gusti e fantasia per abbinare i vari alimenti per rendere il tuo pasto il più completo e nutriente possibile.
Ti invitiamo a provare diverse combinazioni, il suo sapore aspro-dolce è perfetto per creare contrasti e ottenere i piatti più esotici!
Per ulteriori informazioni sull’ananas, consultare il sito di Humanitas.
